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torikawa_umauma
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
いただいた干し柿をクリームチーズと一緒に生ハムで巻いて酒のアテにする pic.twitter.com/D3QD3u5ahe
2016-01-11 18:53:44
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
昼頃秋田から届いた柿、今開けてみたら既にこの数 pic.twitter.com/RfXdjhAzLx
2016-11-12 19:04:18
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秋田のレッドカラント！（赤すぐり、グロゼイユ）
サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
宝石のような赤すぐり(英:レッドカレント、仏:グロゼイユ) pic.twitter.com/H9nez0NYBb
2016-06-26 12:05:16
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
赤すぐり、一粒一粒の実を房からハズしていくだけでもかなりの手間なのに、本場ヨーロッパではジャムを作る時には、先端を細く削ったガチョウの羽根を使って全部種を取り除くらしい。 そんなん発狂するわ！ pic.twitter.com/SYtbNezVSN
2016-07-02 13:56:54
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
暑いから水分補給しながらやる。 いつもの炭酸も赤いの入れるとなんかオサレに見える。 pic.twitter.com/6MOMjEgNu1
2016-07-02 14:24:08
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@torikawa_umauma
ベリーのチーズケーキ。(レッドカラントゼリー) pic.twitter.com/97zj8UMWck
2015-06-28 20:17:38
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
赤毛のアンでダイアナが間違えて飲んだCurrant Wine(赤すぐり酒)と本来飲ませるつもりだったraspberry cordial(木苺シロップ)作った。 まだ漬けたばっかなので色出てないけど時間が経つとどっちも紅くなる pic.twitter.com/bp4S9kfXKA
2015-06-28 17:35:31
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@torikawa_umauma
赤毛のアンの「いちご水」と「葡萄酒」を間違えて酔っ払ってしまうくだり、子供心にも全然似てないのになんで間違うのか不思議だった。 でも原文だと、raspberry cordialとCurrant Wineで、ラズベリーシロップ漬けと赤すぐり酒の事なんだよねぇ。
2015-05-24 22:22:12
サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
村岡花子さんが赤毛のアンを翻訳した時代には日本にはまだラズベリーとかカラントとかハイカラなもん無かっただろうし、苦肉の訳だったんだろうなぁ。
2015-05-24 22:25:00
サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
つう訳で、ジャムを煮込む。 我が家のジャムはグラニュー糖、氷砂糖、トレハロースの3種混合糖です。 pic.twitter.com/I4o2gSldv3
2016-07-02 14:59:25
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@torikawa_umauma
赤すぐりのジャム。 先週作った時より熟れてる実が多かった分、色が濃い気がする。 pic.twitter.com/nPnJzRrkuH
2016-07-02 16:16:35
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@torikawa_umauma
さっきのジャムはこうなって…… pic.twitter.com/PN2HtAiwgT
2016-06-26 17:29:46
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@torikawa_umauma
こうなる。 リンツァートルテ(オーストリアの伝統菓子) pic.twitter.com/Ui0aTLtibr
2016-06-26 17:30:30
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@torikawa_umauma
Mielたん家の赤すぐりで作った リンツァートルテいただきます(^人^) pic.twitter.com/IGCKFrlQ9Q
2016-06-26 19:07:40
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
リンツァートルテの生地は本来はヘーゼルナッツプードルで作るらしいんだけど、日本では手に入りにくいので、ローストアーモンドプードル+くるみを挽いたもので代用。レモンピールとシナモン、クローブ、ナツメグが入っているのでいい香りがする pic.twitter.com/rm8q15ObFd
2016-06-26 19:19:20
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サラダチキン🍗汝、猫を秘匿するなかれ
@torikawa_umauma
さっき出来た赤すぐりのジャムが早速活用されている。 pic.twitter.com/qveHKaMNIn
2016-07-02 19:31:38
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@torikawa_umauma
ジャム入りガトーショコラでした。 pic.twitter.com/xrdL2rOxXS
2016-07-02 19:33:10
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@torikawa_umauma
本日のデザート。 秋田産レッドカラントと寒糀のレアチーズケーキ。 pic.twitter.com/f8tCHTGUoT
2016-07-04 18:58:07
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