サルミアッキアイスを作ろう

藤枝ウィステリアブランチ @wistaria_branch

大福の皮があると、甘いアイスと塩辛いサルミアッキソースが同時に舌の上に乗ってくれません。 大福の皮が剥がれるまでのあいだ、サルミアッキを凝縮した苦くて塩辛い粘液を舌で食らい続けます。

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というわけで、ソフトタイプのサルミアッキでもソースは作れるみたいです。 興味のある方はぜひ挑戦してみて下さい。 自己責任で。

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洗い物が大変そうだな。 固まる前にお湯に浸けておいたけど……。

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サルミアッキは、ハーブや漢方薬に親しんでる人にとっては、そんなに苦にならない味なんじゃないかと思います。

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サルミアッキは、先に紹介した新小岩の『ミコン　フィンランドショップ』（mift.net：通販有り）や、Amazonなどで購入できます。