熟成古酒ルネッサンス2017
なお、本日メインだった熟成古酒ルネッサンス2017ですが、素晴らしかったですね☆ 友人から貰った土産も含めて、結局5本程仕入れちゃいました♪ まぁ家でゆっくり寝かせて楽しみますよ。 pic.twitter.com/b5VTR4IIoP
2017-04-09 19:22:23うむ。長年疑問だった日本酒と刺し身が合わないというテーマ、ついに古酒を以てワシの中で解決した。長い年月をかけた熟成という深み、その奥深さを知ったのである。
2017-04-09 19:30:18古酒ルネサンスで古酒作るための保存方法も教えて貰ってきた。 美味い古酒がたくさん飲めて良いイベントだった。 蔵元熟成、酒屋熟成、自家熟成とか。特別展示で80年近い古酒もあったが・・・、基本1~20年なんだなー。それぞれ味わいが違う
2017-04-09 19:52:56熟成古酒ルネッサンス2017、打ち上げ中~(^-^) pic.twitter.com/Bp41YZMclz
2017-04-09 20:08:39今日は、もう~5~6年参加している、熟成古酒ルネッサンスへ、昨年と会場が変って道玄坂上にたくさんの人が~でも、僕は6~7割は独楽蔵 のブースで燗を頂いていたような~(^o^)名古屋の和食店のかたが提供sれていた、古酒!真っ黒!でも、美味しかった~(^o^) pic.twitter.com/LiCtuM2gTo
2017-04-09 21:21:00熟成古酒ルネッサンス◎今年は物販ブースもできてるしつまみも多めで嬉しい!からの吉祥寺移動で花見とハモニカ横丁夜は短しコラボはしご酒におしゃれ居酒屋さん丿貫で日本酒✨はー充実の日曜!! pic.twitter.com/pHClKwq8s8
2017-04-09 21:37:36熟成古酒ルネッサンス2017、無事に終了! 今年は会場変わって、広々したホールでよかった! 懇親会でいただいた貴重なお酒たち。 pic.twitter.com/GftOhkYGjq
2017-04-09 22:46:18熟成古酒ルネッサンス行ってきた! 2000円でこれでもかってくらい古酒飲めて超楽しかった。 今まで普通のしか飲んだことなかった銘柄の古酒や珍しいもの、自家製古酒飲めて、もう最高。 古酒面白いなぁと改めて感じた! 日本酒漬けな週末でした!幸せ(* ॑꒳ ॑* ) #れいの日本酒記 pic.twitter.com/Wr4tmlW2RG
2017-04-10 00:29:03渋谷 道玄坂で天領古酒を売る 昨日熟成古酒ルネサンスに参加して当店15年寝かせた天領純米吟醸を して出品して完売 島根松江の 李白の生酒 濁り酒の古酒も喜ばれて完売 今 焼酎から日本酒清酒に多くの興味があります... fb.me/22IbG11No
2017-04-10 08:31:59熟成古酒ルネッサンスに行ってきました♪ 5年10年20年熟成のお酒は当たり前で 中には戦前や2合16000円の高価なお酒など 色々あっておもしろかったです^^ 熟成古酒、奥が深い☆ #sake… instagram.com/p/BSsu0YggdUB/
2017-04-10 17:57:04熟成古酒ルネッサンスの写真 パート② #sake #japanesesake #nihonshu #日本酒 #熟成古酒 #ルネッサンス #2017 #渋谷 @ 渋谷 フォーラムエイト instagram.com/p/BSsvcGcAsv3/
2017-04-10 18:02:29昨日買ってきた熟成古酒、汲古を早速あけるのじゃ\\\\٩( 'ω' )و //// pic.twitter.com/SGlpKDEYov
2017-04-10 20:15:43昨日の熟成古酒ルネッサンスで、独楽蔵の方に、「福岡といったら、最近旭菊飲みましたよ~」と言ったら、「旭菊はウチの蔵から五分のところにあるんですよ!」と言われてびっくり&楽しかった。日本酒飲んでると、遠い場所とも不思議な縁が生まれるもんですねぇ。
2017-04-10 21:52:38本日の晩酌は、愛媛の梅錦1991古酒で☆ 先週参加した熟成古酒ルネッサンスとは別口の入手品ですが、これも温めると美味しいですね〜! 肴は伍魚福のカマンベール入りチーズ生包みとブラックペッパーチーズをチョイスしましたが、しっかりした味わいと合いますね♪ pic.twitter.com/8c9Jls12gn
2017-04-10 22:17:41昨日は渋谷で開催された熟成古酒ルネサンスに行ってきました。多種多様な古酒がこんなに飲める機会は貴重。こんな色の日本酒もあるんです pic.twitter.com/86yOZlshqY
2017-04-10 23:16:16熟成古酒ルネッサンス2017に行ってきました。|takatori-k|note(ノート) note.mu/takatori_k/n/n…
2017-04-11 00:43:53もと呑兵衛の利酒師のブログです。 暖簾の外の利酒師のblog : 長期熟成古酒ルネッサンス2017年・渋谷 sake-nihonshu.blog.jp/archives/16006…
2017-04-11 09:00:30もと呑兵衛の利酒師のブログです。 暖簾の外の利酒師のblog : 長期熟成古酒ルネッサンス2017年 意外な規模と人 sake-nihonshu.blog.jp/archives/16038…
2017-04-13 09:00:22熟成古酒って私も好き嫌いがかなりはっきり分かれるし味香りえぐみ何もかも変わりまくるので、面食らっても経験と思える人じゃないと無理だと思うこの店
2017-04-13 19:24:54日本酒の家/店/倉庫熟成って本当に当たり外れ激しすぎますからね、基本的には生酒だろうと古酒だろうと製造年月日が近いものを飲むのが一番良いです、それが蔵側が一番美味しいと思ったタイミングで出荷してる状態なので……
2017-04-13 19:27:44日本酒の甘いにも種類があるので、大吟醸系香りはなやか系の甘さ(割と飲み口はスッキリめなことが多い)は初心者向けかな〜って思っている。もっと例えば古酒みたいな熟成された甘さとか、吟醸酒にたまにあるクセのある甘さとかはちがうかなって。
2017-04-14 06:12:36もと呑兵衛の利酒師のブログです。 暖簾の外の利酒師のblog : 長期熟成古酒ルネッサンス2017年 実績と幻 sake-nihonshu.blog.jp/archives/16042…
2017-04-16 09:00:18