食欲無くてもガンガンいける！ナスを使った夏の常備菜のレシピ「こんな薬味を追加してみたよ！」

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

そろそろ大ぶりナスが出回る頃になったので夏の常備菜を作る。ナスを薄く斜め切って油をひいてないフライパンで軽く焼き、千切りにした大葉＆ネギと一緒にタッパーへ詰め込んでから、上から２倍に薄めた白だしを流し込み冷蔵庫へ。暑くて食欲なくてもガンガンいける最高のオカズ。 pic.twitter.com/gAMy5KPYB5

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有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

天国のお袋～　あんたのレシピは多くの人に美味しいって言ってもらってるぞ～(＾ω＾)

Иαgi @caramello1502

@aruma_kanjiro フォロー外から失礼致します。 美味しそうで作って見たくて…作成時のそれぞれの目安の分量はありますか？教えていただきたく思い、リプライ飛ばしました。 よろしくお願いします。

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@carameliser1205 目安の分量……特に無いです(´・ω・｀) 大丈夫、ちょう適当に作っても味は決まりますよ。

chin @chin_1stLT

@aruma_kanjiro 皮ごとでOK？

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@chin_1stLT ぜんぜんOK

みいち UP☆DATE @mugism13

@aruma_kanjiro 初めまして、ﾌｫﾛｰ外から失礼します。とっても美味しそうだったので...軽く油なしで焼いて、火が通り柔らかくなりますか？浸すから、火を完全に通さないのですか？また、厚さはどのくらいですか？すみません、良ければ教えてください；；

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@mugism13 火は中火で、ほんの少しだけ焦げ目がつくくらいに熱すれば自然と柔らかくなってるかと。柔らかくなってなくても気にしなくてOK、おっしゃる通りその後にダシに漬けるので、味がしみる頃には丁度よくなってるはずです。厚みはペラペラまで薄くしない方が私的好み(＾ω＾)

豊葦原　瑞穂 @m_toyoasihara

@aruma_kanjiro ほぅ……　阿川弘之氏の山本長官伝記にも、茄子の煮浸しありましたな。とかく塩辛い描写でしたのぅ。

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@m_toyoasihara 煮浸しとはちょっと違う、まあお浸しってとこですな。うまいですよ

櫻 弓🌸潜水済 @hakuren0611saku

@aruma_kanjiro @pt_moon01 フォロー外から失礼します。とても簡単に作れて暑いときにはもってこいの食べ物ですね。 作ってからどのくらい日持ちしますか？ちょっと作りおきにいいかなと思ったので。

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@hakuren0611saku @pt_moon01 うーん。自分の場合は冷蔵庫保管で毎日食べて一週間くらいですけど、そこは自己判断で(;´ω`)

カムカムうんこエブリバディ @unbite_everyty

これ……うまそう

さとな @sinkaigy0

絶対おいしいやつ

ore @gran0re0the_tik

ナスにはいつも感謝してます

すいすい🌱 @suisui417118

@aruma_kanjiro @tamaki_OvO はじめまして。夏野菜をたっぷりいただけそうで嬉しいヒントをいただきました❤

よーこっと @yrk0tomo

@aruma_kanjiro じゅるり そうめんともあいそう

たきこみ @takikomi__gohan

生姜かミョウガを加えたいのう > RT

清水 @toukotokoto_n

@aruma_kanjiro @magami_tobazu ミョウガとか入れても美味しそうです！旬ですな(´∀｀)

将軍 @syougun

茗荷大好きなので茗荷マシマシ版作ってみようかな