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泣き虫かみこっぷはもういない @328cop
甘酒苦手な人、苦手な甘酒が「酒粕」「米麹」かにもよるかも。酒粕は砂糖で味を調節する必要があるし酒の匂いがするので苦手な人が多い。米麹はひたすらに甘いけど砂糖を使わない。 因みにビタミンBなどの美容成分が多いのは酒粕で、ブドウ糖など栄養分が多く「飲む点滴」と言われてるのが米麹。
泣き虫かみこっぷはもういない @328cop
酒粕の甘酒は微量とはいえアルコールが入ってるので要注意。逆に米麹の甘酒はアルコールを含まない。 私は森永の粉末甘酒を温めた豆乳や牛乳に溶かして飲んでるよ!おいしい!
リンク マルクラ食品 1 user 6 《こうじ甘酒と酒粕甘酒の違い》|甘酒や白味噌・こうじの通販 | 昔ながらの手作り製法【マルクラ食品】 米麹から作った甘酒と、酒粕から作った甘酒。どちらも同じ甘酒ですが、その成分には大きな違いがあります。アルコール度数の有無であったり、栄養価の違いであったり。ご購入の際は、原材料も確認してみましょう。
だいぶ風味が違うよね
透過光P @Tohkakoh_P
かす酒と甘酒ごっちゃになりやすいよなぁw
おい子🚲🌸💝 @oicocio
私は米麹派なんだけど、全然味違うよね
隷下の墓石 @rii_mztn
米麹甘酒と酒粕甘酒は風味がだいぶ違うからもう別の名前になればいいのに 米ジュースと酒ジュース
泣き虫かみこっぷはもういない @328cop
@rii_mztn 確かに!味も製造過程も全く違うんだから名前が同じなの不自然な気が…
隷下の墓石 @rii_mztn
@328cop たしかに、製造法も全然違いますよね。美容成分が酒粕くんのほうだったとは知らなかったので、かみこっぷさんのツイ見て今度酒を買ってこようと思いました(違う)
mizuki💮C96土ほ23b @mizuki_TBss
@rii_mztn 酒粕か米麹かは、地域差もありますよね。 最近は米麹が優勢で、酒粕派としてはさみしい限り…
隷下の墓石 @rii_mztn
@mizuki_TBss そうですね、最近はアルコールが入ってなくて子供でも飲めるから、という理由なのか、米麹だけです!って高らかに謳う製品が多い気がします…
mizuki💮C96土ほ23b @mizuki_TBss
@rii_mztn 優しい発酵食品、ってとこも当たったんでしょうねぇ 夏コミにはすごく威力発揮してもらった米麹甘酒ですけど、個人的には酒粕派です
ここが好き!

お気入りの酒蔵の酒粕で甘酒を…っていうのも楽しそう

ぱぴぷぺ子 @coo_kaihs
@328cop わたしも昔は甘酒が苦手だったのですが、高校の部活で米麹から甘酒を作る機会があって、その時飲んだ甘酒が凄く美味しかったのを覚えてます。その時から米麹のみで作られた甘酒は好きになりました。しかし酒粕が入ってる甘酒はやはり今でも苦手ですね😔😔 FF外から失礼しました(><)
奈々瀬 茜 @akane_nanase
@328cop @tori3nt まさに私は砂糖の入った酒粕の甘酒は苦手で、米麹の甘酒は大好きです。
流水香(りゅうすいこう) @hachimitu_mango
@328cop 私は米麹派です。自然の甘味で美味しいですよね。 それでもメーカーによって味が違うので、ギャンブルなところがありますね。 人それぞれの好みがあるので、他人の意見はあまり参考にならないし(笑)
琥珀オレンジ @KOHAKUORANGEgm1
@328cop @sigezoooo どっちも好き♪ 酒粕で作るのは酒蔵ごとに味わいが変わるから楽しい♪
🐕さわ🐕 @bizentomonari
まさにこれだった。。目から鱗だったのだけど、甘酒嫌いと常に飲まずにいたのだけど、一度無理矢理飲まされたのが米麹で、苦手な匂いも味もせず、普通に飲めてビックリした。母が作るのがいつも酒粕甘酒だったから甘酒つまり酒粕しかないと思い込み… twitter.com/328cop/status/…
推し甘酒やお気に入りの食べ方

これ美味しいんじゃない?というアイデアも

泣き虫かみこっぷはもういない @328cop
私は酒粕甘酒派なので、白鶴の赤い缶の甘酒が酒の匂いが強くて大好き!ヽ( ´ ▽ ` )ノ 森永の甘酒は手軽に買えるし粉末タイプもあるし酒粕と米麹のハイブリッドなのでいつも冷蔵庫にストックしてる!
泣き虫かみこっぷはもういない @328cop
因みに私の推し甘酒がこちら。白鶴甘酒は酸味と甘味がさっぱりめで酒粕の香りがしっかりする。つぶつぶどろどろしないでサラッと飲める。冷やしてもおいしい! 森永の粉末はとにかく便利でコスパが良い。牛乳や豆乳に入れると最高。 pic.twitter.com/dYvhGgjwk3
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明雨マサ@固定参照 @otomasa09
甘酒大好きマンメモも兼ねて甘酒比較画像を作りました。甘酒はいいぞ!参考程度に試してみてね!!! pic.twitter.com/khe2hJQthf
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ちろP@坐骨神経痛だバカヤロー @chiromame
@328cop 普通に飲酒する私も甘酒だけはずっと苦手でしたが、 数年前初めて伊勢神宮へ初詣に行った時にふるまわれた「おろし生姜を入れた甘酒」がとても美味しくて。 以来、冬季の屋台にもある、生姜を入れるタイプは飲めるようになりましたが、 あれはどっちなのかしら…
5G通信楽しみ☔ @Tanosimi3500
@328cop つまり、米麹と酒粕を豆乳と水で割って、生姜で味を整えたら それはもうとてつもない 目で見るだけ、飲んだ後の体調を想像するだけで元気になる 「感じる点滴」の誕生ですね!
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コメント

🍒 @tadayoujiishiki 2018年1月24日
甘酒飲めなかったんだけど、酒粕タイプだと飲めることに気づいてハマった
柏木彰二 @GmailShoji 2018年1月24日
寒い時期は生姜お入れたのもオススメ、もしくは自分で温めて生姜いれる。最近は夏場に冷やしたのも売ってるのでたまにそれも買う
あゆあ @ayua_3 2018年1月24日
うちで米麹の作るけど、麹の種類によって味が微妙に変わるから旅行先でよく買う。牛乳、ヨーグルト、ココアに混ぜたり料理の砂糖代わりにしてみたり使える。
柴犬 @egmvd 2018年1月24日
挙げられているような、スーパーとかで売っている奴は甘すぎるので苦手な人多いかも。酒蔵が出している甘酒がやっぱり美味しいです。一本義の甘酒が推しです。http://www.ippongi.co.jp/746/
ぽちゃまる @pocha_722 2018年1月24日
甘酒=酒粕と勘違いしてたけど、前に一度米麹のやつをもらって飲んだら風味が全然違っててびっくりしたなぁ。酒粕のツンとくる匂いが苦手だったんだけど、米麴のやつは匂いがきつくなくて甘味がまろやかで美味しかった。コメ欄のアレンジレシピも参考になるわぁ。
カカオ30%(砂糖多め) @hyakusiki1017 2018年1月24日
こういうまとめ有難い~。生姜や味噌汁は初めて聞いた、今度やってみよう。
ばがみ @xxbagamixx 2018年1月24日
酒粕派。 でもオクで安かったので箱買いしたサンガリアのは合わなくて捨てる羽目になった…
文鳥嗅ぎ師 まこと📎📎📎📎🖇 @gatun_to_buncho 2018年1月24日
酒粕のことを米麹って呼んでるのかと思ってた…別物だったのか。 ウチは獺祭×榮太郎飴コラボのまとめ買いした最後の1本(もう在庫ないのかな〜)と森永のフリーズドライがあります。何か結局森永に戻ったなぁ
なな @snanasnanas 2018年1月24日
酒粕派はわりとアレンジに凝りだすタイプか酒の銘柄に凝りだすタイプが多い気がする。雨後の月大吟醸(ただし酒粕)おいしいです。
おっぺけぺーくんさん @oppekepe_no2323 2018年1月24日
少し前に流行してダイエットにいいと言われてるのは米麹の方ですね。ただし私は飲んでないので、根拠的なものや実際どうなのかは知らんとです。
ゆゆ @yuyu_news 2018年1月25日
酒粕の方が米粒が消えてて舌ざわりがいいかな。麹の米粒残ってるのも、ミキサーとかにガンガンかけて米粒をなくすと、飲みやすくなるよ。
Oddball @0ddbaII 2018年1月25日
酒粕オンリー。米麹の方はなんか味噌っぽいと思っちゃってそれ以来飲んでない。
雨女 @qu10109law 2018年1月25日
つぶつぶがない方が好みだから、酒粕派
ゴマちゃん@貯金頑張るぞ~ @YMT1939 2018年1月25日
小さい頃に甘酒飲みたいって言ったら、酒粕の甘酒を親が作ってくれて、親子揃ってうげぇええ!ってなった。 作った母いわく「小さい頃に飲まされた時スゴク不味かったけど、大人になれば美味しく感じると思ったのにやっぱり不味いいい!」で、それ以来甘酒は忌避してたけど、大学で友人が作ってくれた甘酒が激ウマでひっくり返りそうになった。友人のは米麹の甘酒。以来、自分でも時々、米麹で甘酒作ります。母親も米麹甘酒は美味しいと言って喜んで飲んでる。好みが別れますね、酒粕と麹。
ゆゆ @yuyu_news 2018年1月25日
味は麹、口当たりは酒粕。
ゆゆ @yuyu_news 2018年1月25日
大吟醸にする麹を甘酒用に分離したってのを飲ませてもらったら、とろとろで超美味しかったんですよ。
くにまさ @f_kuni 2018年1月25日
米麹派。しかも加糖してない原材料が米と米麹なやつ。 パックで売ってる薄めて飲むやつを規定より濃いめに作って飲むのが好き。
makita @makitakamata 2018年1月25日
米麹タイプはレモンを加えるとポカリみたいな味になって一気にジュースっぽくなるよ、めちゃくちゃ美味しい。
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2018年1月25日
八海山のあまさけに八海山ぶちこむと旨い
田中 @suckminesuck 2018年1月26日
関東の初詣の甘酒は生姜が付いてないんだよなあ。生姜つけてほしい。 伊勢神宮のふるまいの甘酒は米麹じゃなかったかな。
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2018年1月26日
ちなみに八海山のあまさけは麹だけどつぶつぶはないぞ。冷えたままでおいしいし日本酒ぶち込むとさらにおいしい。
ふらぼのいど @flavonoid 2018年1月27日
酒蔵の人に甘酒のリンゴジュース割りを教えてもらったことがあるよ。独特の臭みとか全部消えてとんでもなく飲みやすくなった
せーさん @blackknight3002 2018年1月30日
米麹大好きだけど、酒粕も嫌いじゃないなあ
アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 2019年2月19日
こちらは60歳半ばのお婆ちゃんですが、子供の頃お婆ちゃんが普通に作ってくれた甘酒が今の先端流行りの食べ物になるとは思ってもおりませんでしたので時代の巡り遭わせの不思議さを感じられてしまうのが摩訶不思議のレトロ認識ですいません…。
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