甘酒苦手な人、苦手な甘酒が「酒粕」か「米麹」かにもよるかも。酒粕は砂糖で味を調節する必要があるし酒の匂いがするので苦手な人が多い。米麹はひたすらに甘いけど砂糖を使わない。 因みにビタミンBなどの美容成分が多いのは酒粕で、ブドウ糖など栄養分が多く「飲む点滴」と言われてるのが米麹。
2018-01-23 11:13:30酒粕の甘酒は微量とはいえアルコールが入ってるので要注意。逆に米麹の甘酒はアルコールを含まない。 私は森永の粉末甘酒を温めた豆乳や牛乳に溶かして飲んでるよ!おいしい!
2018-01-23 11:20:33だいぶ風味が違うよね
@328cop たしかに、製造法も全然違いますよね。美容成分が酒粕くんのほうだったとは知らなかったので、かみこっぷさんのツイ見て今度酒を買ってこようと思いました(違う)
2018-01-23 20:03:54@mizuki_TBss そうですね、最近はアルコールが入ってなくて子供でも飲めるから、という理由なのか、米麹だけです!って高らかに謳う製品が多い気がします…
2018-01-23 20:19:09@rii_mztn 優しい発酵食品、ってとこも当たったんでしょうねぇ 夏コミにはすごく威力発揮してもらった米麹甘酒ですけど、個人的には酒粕派です
2018-01-23 20:20:45ここが好き!
お気入りの酒蔵の酒粕で甘酒を…っていうのも楽しそう
@328cop わたしも昔は甘酒が苦手だったのですが、高校の部活で米麹から甘酒を作る機会があって、その時飲んだ甘酒が凄く美味しかったのを覚えてます。その時から米麹のみで作られた甘酒は好きになりました。しかし酒粕が入ってる甘酒はやはり今でも苦手ですね😔😔 FF外から失礼しました(><)
2018-01-23 15:11:39@328cop 私は米麹派です。自然の甘味で美味しいですよね。 それでもメーカーによって味が違うので、ギャンブルなところがありますね。 人それぞれの好みがあるので、他人の意見はあまり参考にならないし(笑)
2018-01-23 19:18:33まさにこれだった。。目から鱗だったのだけど、甘酒嫌いと常に飲まずにいたのだけど、一度無理矢理飲まされたのが米麹で、苦手な匂いも味もせず、普通に飲めてビックリした。母が作るのがいつも酒粕甘酒だったから甘酒つまり酒粕しかないと思い込み… twitter.com/328cop/status/…
2018-01-23 18:40:20推し甘酒やお気に入りの食べ方
これ美味しいんじゃない?というアイデアも
私は酒粕甘酒派なので、白鶴の赤い缶の甘酒が酒の匂いが強くて大好き!ヽ( ´ ▽ ` )ノ 森永の甘酒は手軽に買えるし粉末タイプもあるし酒粕と米麹のハイブリッドなのでいつも冷蔵庫にストックしてる!
2018-01-23 19:26:33因みに私の推し甘酒がこちら。白鶴甘酒は酸味と甘味がさっぱりめで酒粕の香りがしっかりする。つぶつぶどろどろしないでサラッと飲める。冷やしてもおいしい! 森永の粉末はとにかく便利でコスパが良い。牛乳や豆乳に入れると最高。 pic.twitter.com/dYvhGgjwk3
2018-01-23 22:51:31甘酒大好きマンメモも兼ねて甘酒比較画像を作りました。甘酒はいいぞ!参考程度に試してみてね!!! pic.twitter.com/khe2hJQthf
2018-01-20 18:21:30@328cop 普通に飲酒する私も甘酒だけはずっと苦手でしたが、 数年前初めて伊勢神宮へ初詣に行った時にふるまわれた「おろし生姜を入れた甘酒」がとても美味しくて。 以来、冬季の屋台にもある、生姜を入れるタイプは飲めるようになりましたが、 あれはどっちなのかしら…
2018-01-24 12:39:38@328cop つまり、米麹と酒粕を豆乳と水で割って、生姜で味を整えたら それはもうとてつもない 目で見るだけ、飲んだ後の体調を想像するだけで元気になる 「感じる点滴」の誕生ですね!
2018-01-23 21:15:04