水分栄養ミネラル補給に便利なグッズと行動食2023｜塩分・餅

有限会社安井ファーム @yasuifarm

「紫がかったブロッコリーは傷んでいるわけではありません」 紫色の正体はポリフェノール。寒さによって甘味が増している可能性があるため、見つけたらラッキーブロッコリー！積極的にお手に取っていただけますと幸いです。 （※ただし緑色だから甘くないということではございません） pic.twitter.com/yw4BNvpSaY

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ブロッコリーの蒸し方でお悩みの方は「水100ml、塩ひとつまみ、ブロッコリー1株分の小房をフライパンに入れて中火で加熱→水が沸々とし始めたら蓋をして2分30秒蒸す」をお試しいただければオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/4mLMzv7hAT

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ブロッコリーを調理する際は「ゆで」「レンチン」に加え、フライパンを使った「蒸し」も選択肢に入れていただき、料理の幅を広げていただければ幸いです。 ちなみに水（50ml）＋オリーブオイル（大さじ2）＋白だし（大さじ2）＋チューブにんにく（1cm）で蒸すと、1品完成します。 pic.twitter.com/GTRKYeRglk

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「手元にブロッコリーはあるけど、どうやって調理したらいいかわからない」という方はこちらを参考にしていただければオッケーブロッコリーです！ ※小房1株分（200g）での加熱時間目安となります ※迷った時のためにサイコロで決められるようにしてみました pic.twitter.com/gOm2v6mT1C

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ブロッコリーの大きさや調理器具によっては時間が前後する可能性があるため、加熱時間はあくまでも目安として適宜調整していただければと思います。 また、ブロッコリーレシピにつきましてはこちらのモーメントをご活用いただければ幸いです。 twitter.com/i/events/10972…

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「ブロッコリーの冷まし方」 熱々のブロッコリーは水にさらすと水を含んでべちゃべちゃになってしまうため、うちわであおぐか #アイラップ などのポリ袋に入れて袋越しに流水や氷水に当てればオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/invSJTa3aW

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