むそうべんとう 219 2018.5.21-5.27

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
むそう塾 むそうべんとう 料理 マクロビオティック お弁当
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------------------ 2018.5.27 (日) ------------------

おはる @__oharu
息子将棋試合用です。焼き赤イカチジミたれ、出汁巻、法蓮草磯和え、玄米244gです。盛込1分32秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/3vTaCaySmy
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中川善博 @musooyaji
@__oharu いいですねぇ。ちゃんと□と○のリズムがあります。烏賊の盛り方もなかなか良いですね。 ご飯もよいです。 💯! うまそう #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ありがとうございます!玉子を盛ってみてから烏賊をご飯に載せることに変更してしまい、、、まとまってて良かったです。#musobento
まい @mai31mana
私のお弁当です。豆ご飯175g、出汁巻玉子、法蓮草胡麻和え、ホタテバターソテー、奈良漬、鯛味噌。盛り込み2分58秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WEF1Xn5GkO
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まい @mai31mana
蕗味噌で前回ご指導いただきましたが、材料入手できずでした。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@mai31mana そりゃぁ春先にしか売ってないからね。  #musobento
中川善博 @musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 上手に盛れています。メインのホタテのスカイラインが右上がりになっているのを直しましょう。 白米を白飛びさせないで写す練習をしましょう。 難しいですけどね。 うまそうです  #musobento
まい @mai31mana
@musooyaji ありがとうございます。ホタテのライン意識できず、でした。右上がりにならないようにします。白米のときの撮影気をつけます。 #musobento
@konomi_0313
家族用お弁当です。コッペパンサンド:玉子サラダ、ホットドック(粒マスタード,カレーキャベツ)、糠漬け、野菜スープ。盛込み48秒。ワックスペーパーに包んでおきます。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cwroIVPU8i
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中川善博 @musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! ホットドッグのアイコンのように盛れています。 可愛くてよいです。 #musobento
@konomi_0313
@musooyaji 写真を撮る際、いつもとは違うワクワク感がありました。お昼、たのしんでくれると嬉しいです。講座のまえにご指導ありがとうございます。 #musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯222g(冨貴味噌)、だし巻、小松菜胡麻和、信田巻、糠漬、お吸い物。盛込1分56秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NJwA7KUPgS
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京子 @kyoko93_4
追記です。昨日お肉を多くいただいたのでベジにしました。記載忘れ申し訳ありません。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 小さな弁当箱ですからある程度は仕方が無いのですが青菜も信田も押し込まれてへしゃげていますね。 もう少しご飯に融通をきかせてもらいましょう。 うまそうです  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。お弁当箱に対してご飯を入れすぎてしまいました。ゆるくも窮屈でもない丁度良い盛り込みを目指します。 #musobento
みそっ娘 @tingworld0213
おはようございます。自分用です。豚生姜焼き重(玄米ご飯240g、紅生姜、一枚埋設)、切干大根煮、菠薐草お浸し、出汁巻き。糠漬け、お味噌汁。盛込み3:14。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6qxdle7ofi
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中川善博 @musooyaji
@tingworld0213 豚が硬そうです。 ビーフジャーキーみたく仕上がっています。 ふわっとカリッとじゅわっと焼き上げましょう。 おかずゾーンがすこしゆるいのでもう少し折詰の心を。 うまそう #musobento
みそっ娘 @tingworld0213
@musooyaji ありがとうございます。小さなお得意様にも「硬い」と言われました。漬ける・焼くの各工程と盛込みのゆるさ、修正します。 #musobento
つむぎ @tumughi
自分のお弁当:玄米ご飯200g 塩昆布、鶏トマト煮、キャベツスープ通し、カレーパスタ、盛込2分34秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/clm2okCqEc
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中川善博 @musooyaji
@tumughi 美味しそうに出来ています。 飯とおかずの境界線がマスカケになってその線と玉ねぎが平行青線になってそのセントキャベツのLINEが垂直交わりになって青線を形成しています。すこしずらして。2で割れない日本文化が赤線なのです。うまそう  #musobento
つむぎ @tumughi
@musooyaji ご飯の詰め方から躓いてしまいました。赤線で盛込みします。ご指導ありがとうございます。 #musobento
麗可 @reika41
義父へのお弁当です。豆ご飯220g(あさりの時雨煮、奈良漬)、出し巻き玉子、ほうれん草磯部和え(ポン酢別添)、あさりのお吸い物、きゅうり古漬け、盛込1分38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4COLZu0T42
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麗可 @reika41
【追記】他に蓮根金平(節多め)、高野豆腐白煮、出し巻き玉子、蓮根海老挟み揚げ、糠漬け、新作鉄火味噌など渡しました。 #musobento
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コメント

@mai3k 5月21日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 5月22日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 5月22日
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@mai3k 5月23日
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@mai3k 5月23日
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@mai3k 5月24日
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@mai3k 5月25日
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@mai3k 5月25日
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@mai3k 5月26日
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@mai3k 5月26日
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@mai3k 5月27日
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