カドック×ぐだ子か…狩猟・ハンティングまとめ2018.4.8

まぁ、いつものFateである。
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hunt_memo @hunt_memo

兵庫県のワイルドライフモノグラフを読み進めている。イノシシ特集の8号が意外と面白い。ベルリンでは訓練したハンターが公園や道路での夜間狙撃が許可されている。オオカミはイノシシを思ったより食べないなど。

2017-07-19 21:20:10

ジビエ

にゃごにゃ🌻 @nyagnya

今日深夜放送。ジビエとダチョウ肉。クリックして詳細読むと面白そう。 NEWSな2人【女性ハンター“狩女”登場!食べ物をゴミにする日本、反対!】 | TBSテレビ tbs.co.jp/tv/20170901_57…

2017-09-01 21:47:23
燻製職人@服部 @peatshop

ジビエ燻製。 猪バラ肉ベーコン、鹿もも肉ハム。ジビエの臭みは、煙で旨味に変える。粒マスタードを付け、スピリッツをあおるだけで充分。 peatshop.com/smoke/satoyama… pic.twitter.com/b022WTBTUW

2017-07-22 14:31:05
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千松信也 @ssenmatsu

育ち過ぎたタラの芽は、イノシシベーコンと炒める。“山のアスパラベーコン”的な食べ物。ビールに合います。 pic.twitter.com/USri6ERG3j

2018-04-07 19:19:27
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ひらけん @00Bloody

わーー‼️うまいっ(*゚∀゚*) 1年振りに喰ったけどアブラセミ。 安定の美味さだー♪ サクサク食感。良いツマミだよコレ。 #昆虫食 pic.twitter.com/2nRBfa1rdN

2017-07-21 21:36:59
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ひらけん @00Bloody

@enterkey_x 取ったら、冷凍庫へ! 30分程、凍らせてシメます。 あとは低温でじっくり素揚げ。 一度取り出して余熱で火を通す。 その後、高温でサッと揚げる。 塩振って食う。 美味い。こんな感じっす

2017-07-21 22:13:58
Nilay/News @NilayNews

シカ肉:おいしさ発信 ソーセージ販売始める 和田山「鹿工房ロス・カサドーレス」 /兵庫 - 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20170…

2017-07-21 18:00:34

レシピ

トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

レモンを同じ重さぐらいのグラニュー糖に漬けておくと、数日で水があがっておいしいレモンシロップができるのね。 このシロップ漬けのレモンを、ひとさじのシロップとともに赤ワインに浮かべたら、とてもおいしい即席サングリアができたので、この夏の晩酌は赤ワインをリピートしたいと思う。 pic.twitter.com/duG7muDkJe

2017-07-19 16:03:40
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お鶏飯 @keihankuhito

「手羽元のさっぱり煮」のスープで翌日つくる、極上ラーメンの味とは hotpepper.jp/mesitsu/entry/… #メシ通 最後に出てくるパウダー類の思い切りの良さ。

2017-07-20 12:32:17
ひげてぃ @HigeTei_radio

気になってた「ごぼうビール」やってみた。ごぼうをビールに入れるのに抵抗あったけどまあ実験の気持ちで…まず泡立ちがすごい!そして泡が減りにくい。すごい。 pic.twitter.com/eH0h6IqEU0

2017-07-19 20:23:40
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Tasty Japan @TastyJapan

みんなでワイワイつつきたい♪ BIGな小籠包 レシピはこちら! bzfd.it/2vmwrhc #TastyJapan1周年 キャンペーン実施中🎁 詳細はこちら bzfd.it/2tgojOq pic.twitter.com/UQPbscwSRq

2017-07-21 18:00:07
ヤマモ @elanvital16

サルサソースは ゆーきうさぎさんのこちらを参考にしつつ、ナスも加えました。 書いてある通りダシと作り方が同じなので、思わずダシもついでに作っちゃいました。 twitter.com/sikibur/status…

2017-07-23 19:16:38
ゆーきうさぎ @sikibur

サルサソースレシピ ・トマト (中)2個 ・玉葱(大) 1/2個 ・セロリ茎 1/2本 ・セロリの頭 茎の分 ・ピーマン 2個 ・青唐辛子(生)2本 ・胡椒 適量 ・マジックソルトか塩 適量 ・レモン果汁 半分 ・タバスコ 適量 ・にんにく 一片 山形のダシと作り方一緒 pic.twitter.com/wQdlzfXjIm

2017-07-21 14:32:32
nanapi @nanapi

日本酒が飲みたくなる大根だよ…。レンジで火を通してから両面こんがり焼いた大根に、醤油:みりん(1:1)のタレを絡めて両面ふつふつ染み込ませれば完成!🍶 夜中でも罪悪感ナシ…大根だもの。 #居酒屋nanapi cards.twitter.com/cards/18ce53uw…

2017-09-10 22:00:04
燻製職人@服部 @peatshop

燻製チーズ炊き込みご飯。 濃厚スモーキーでツマミになるリゾット! ・6pチーズ燻製 ・米2合 ・トマト ・シーチキン ・水1.5合分で炊き込むだけ。 簡単です♪ peatshop.com/smoke/smokedch… pic.twitter.com/2RqgArXPps

2017-08-28 16:30:51
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Tasty Japan @TastyJapan

みんなが集まる食卓に! ブルーミン・ポテト #tastyjapan pic.twitter.com/H0Aj8DgJDi

2017-08-30 19:32:00
D @dokunko

今年もとれた!完熟ゴーヤ〜♡ 緑を過ぎると一気にここまで色が変わるんだけど、何が最高ってこの種。すくって食べてみて下さい。めっちゃ甘いの!!!フルーツ!!!デザート!!!! オレンジになったゴーヤは苦味が減ってるからミキサーにかけてポタージュにするとうまい… pic.twitter.com/9aJsVOfOwp

2017-08-30 11:34:16
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やよい @yayoing

この味、病みつき! いくらでも食べられる「無限湯通し千切りキャベツ」のレシピが公開 - トゥギャッチ togech.jp/2017/08/19/499… @togech_jpさんから つくったー 湯通しキャベツの食感すごくいいなあ〜〜〜〜

2017-08-24 18:14:59
谷口 菜津子 @nco0707

5分くらいでできるつまみ『スパムピー』 pic.twitter.com/6d3WgOkur3

2017-08-24 13:01:50
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大刀🔞・ザ・C103日曜東フ38a @DAIGATANA

簡単おつまみ リヨン 豚バラ塊:400g 白ワイン・水:各100cc 塩:小さじ1 胡椒・ローズマリー:適量 2cm角に切った豚肉を白ワインと水で塩入れて煮る。水分が全て飛ぶと脂で煮る状態になるので弱火で20分。ワインに合う。 pic.twitter.com/vuXeZPivWw

2016-04-22 01:13:23
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Artluno @Artluno

森 映子 の作品。 日本のフードコーディネーター。 ポップで可愛いトーストアートを製作しています。 身近にある爪楊枝やスプーンで描かれています。 instagram.com/estyle1010 pic.twitter.com/3SLAwq0YnC

2018-04-07 21:40:06
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読み物

大刀🔞・ザ・C103日曜東フ38a @DAIGATANA

C92の新刊サンプル置いておきます。諸方にお声がけしてわちゃわちゃしたお祭り本の様相を呈しております!!現在ラストスパート!!! pic.twitter.com/X6J7eCs3kD

2017-07-22 18:58:59
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