生魚嫌いな私に「本当の絶品を知らないからだ」といって回らない寿司に連れ込まれて「そういうことじゃないんだよ」と思ったこともある。なんで嫌いか?なんて、当人の主観でしかないのに… twitter.com/gerogeroR/stat…
2018-05-08 12:17:18野菜嫌いな子に「おいしい野菜をしらないからだ」といって地場栽培とかのええ奴を食わそうとするのはかなり危険だからやめとけ。 たいてい「野菜の味が嫌い」な子がおおいんで「味が濃い野菜の味がしっかりしてるいい野菜」のほうが嫌いな子にはさらにまずく感じられるのである。
2018-05-07 13:34:21菜食して美味を感じるのは多分に文化的刷り込みによるものだから子供なんて別に野菜嫌いでもいいんじゃない? twitter.com/gerogeroR/stat…
2018-05-07 14:33:10大人になれば大抵美味しいと感じられるようになるからほっといていいんですよね。 twitter.com/gerogeroR/stat…
2018-05-07 19:34:37だよね。珈琲とかと同じでオッサンになるにつれて野菜のおいしさが分かるようになるし、無理に食わせんでも良いと思う。 twitter.com/gerogeroR/stat…
2018-05-07 21:53:23俺も野菜の味が苦手だったんでめっちゃアルアル。でも調理の仕方や品種とかでも全然印象変わるし、歳食って来て気付いたら食えるようになってたりもするので、そういうタイミングを逃さないとエエんだけどねー。
2018-05-08 10:59:16@gerogeroR そう言えば、蕎麦を残す教え子に美味しいお蕎麦を食べさせて殺し掛けた先生が居たなぁ。 その児童はソバアレルギーでした。
2018-05-07 21:16:01調理法でなんとかごまかすのが正解なのかも…
@gerogeroR 野菜を簡単にウマク調理する方法をしらない人がほとんど。 マズい「ニンジンやタマネギ」を電子レンジでチンして柔らかくするだけで、チョー甘いお菓子のような野菜の出来上がり。
2018-05-07 16:06:42@gerogeroR 野菜のクセを抑えるのが正解なのだろうか?極端ではあるけど「トマトはダメだがケチャップなら問題ない」ように、細かくして濃いめの味のものにさりげなく入れるとか。 ピーマンとかでよくやる手だったりする。
2018-05-07 13:39:30ピーマンをレンジで加熱してポン酢とおかかで和えるやつ、苦味がダメな子供のために加熱時間を長くしてレモンで酸味と砂糖or蜂蜜で甘味を足してる。
2018-05-08 08:54:21@gerogeroR 個人的な経験だと、変に混ぜたり切り刻んだり凝ったことをするより、素焼きとかソテーとかシンプルなもので、素材の味を認識すると、そういう味なのかと納得してそれ以降は食べれるようになったことが多いなぁ。 混ぜるな、危険!('・ω・')
2018-05-08 01:31:44