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おはる
@__oharu
自分用です。三色弁当（絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ、玄米２０２g）、別に糠漬です。盛込３分３秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/ISny0NzeC7
2018-07-22 06:34:37
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 錦糸が縮れてしまいましたね。 均一の厚み均一の刻み幅が必要です。 ３分超えないように盛りましょう うまそう #musobento
2018-07-22 10:16:47
おはる
@__oharu
@musooyaji 講座前のご指導ありがとうございます。錦糸の縮れは細く刻むこととは異なると判りました。厚み、幅再度確認いたします。盛込迷わず急ぎます。#musobento
2018-07-22 11:45:18
麗可
@reika41
中川さんへの差し入れ用お弁当です。サンドウィッチ4種(鱧フライサンド、ハムサンド、麗可サンド、玉子サンド)、盛込20秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xiZUKJA0fG
2018-07-22 06:45:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味しそうに出来ています。 鱧フィレオが入っていますね！？ 楽しみです。 💯！ 感想は後ほど。 #musobento
2018-07-22 10:18:12
麗可
@reika41
@musooyaji ありがとうございます。3連続講座お疲れ様の差し入れなので、鱧と黒毛和牛を入れました。感想楽しみにしています。 #musobento
2018-07-22 18:16:49
ここ
@moriyu325
お早うございます。私のお弁当:玄米210g(400炊)、トンテキ(特製醤油)、キャベツスープ通、焼きパプリカ甘酢、海藻モバ味噌、盛込2:31です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xvYcJo7KCH
2018-07-22 06:55:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@moriyu325 美味しそうに出来ています。 トンテキの焼き方を教えたのに正しくできていません。低温で長く焼きすぎですね。 硬そうです。 パプリカは夏野菜なのですが暖色で暑苦しい色になってしまいますね。 盛り付けは難しいですねぇ。 うまそう #musobento
2018-07-22 10:20:07
ここ
@moriyu325
@musooyaji 最大の不覚は、蓋に盛り込んでいたことです...気持ちを切り替えて明日もがんばります。本日もありがとうございました。#musobento
2018-07-22 17:55:09
さなえ
@sanasana981
おはようございます。夫のお弁当です。玄米ご飯（350g、梅干）、茹玉蜀黍、小松菜磯部和え、鮭ムニエル（別添えレモン）。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分38秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/orjCPTSuCr
2018-07-22 08:10:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 ご飯350も食べてくださるにしてはおかずが少ないですね。だし巻きと煮物を入れて５種盛りにしましょう。 ムニエルの皮には火があたってないのでは？ 大丈夫かな？ 当たらないときは皮を剥いでおきましょう。 #musobento
2018-07-22 10:22:07
さなえ
@sanasana981
@musooyaji 物足りないお弁当で夫に申し訳ないなと反省です。ムニエルの皮も次回は気をつけます。ご指導ありがとうございます。#musobento
2018-07-22 20:01:39
ともちん
@tomotin5053
おはようございます。私のお弁当です。玄米御飯180g（塩昆布）、切干大根のたいたん、小松菜スープ通し、地鶏唐揚げ。盛込み2分35秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZMQ8aZGfaU
2018-07-22 08:14:35
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tomotin5053 美味しそうに出来ています。 唐揚げもなかなかビーストに揚がっていますね。なぜに人参と大根を水平に並行青線に盛ったのでしょう？ ご飯も美味しく炊けています うまそうです #musobento
2018-07-22 10:23:45
ともちん
@tomotin5053
@musooyaji 盛り方、直接ご指導頂いたように機転をきかせて改善いたします。本日も有難うございました。 #musobento
2018-07-22 19:28:27
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。麗可サンド、糠漬。盛込48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/s5QV9M0ttQ
2018-07-22 08:23:14
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 キタアカリのレモン色が美味しそうに出ていますね。切り口もきれいになってきました 💯！ 折に詰めるときのちから加減を研究しましょう。 パンはへこませても芋はへこませない圧を理解するのです。 #musobento
2018-07-22 10:25:34
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ありがとうございます！パンをへこませることばかり考えて力んでいました。折詰にするときに圧を意識して詰めてみます。 #musobento
2018-07-22 13:14:24------------------ 2018.7.21 (土) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。焼穴子、小松菜辛子浸、煮抜き、玄米１８６gに葉唐辛子の佃煮、糠漬です。盛込１分５８秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/i8a7jnAhMI
2018-07-21 05:29:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しくできていました。 すこし穴子の下処理に間違いがあって塩辛く仕上がっていましたので修正しておきましょう。 盛り付けは素晴らしいです。 #musobento
2018-07-22 01:00:43
おはる
@__oharu
@musooyaji 試食もしていただき、ありがとうございました。曖昧だった点を明確にできました。穴子が店に並んだら再度作ります。盛付けだけでもできていてホッとしております。#musobento
2018-07-22 04:17:09
ここ
@moriyu325
お早うございます。私のお弁当:玄米200g(400炊) 青海苔佃煮、烏賊の煮付、塩茹おかひじき(ポン酢別)、茄子油焚、モバ味噌、盛込2:17です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7bhf8F8zLz
2018-07-21 06:53:28
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