だいじニュース　びぼうろく

あしきゅら @sacicular

@Risa9012 新高円寺村と言えばサラムナマステ。 一斗缶ビリヤニ ネパール人だいたいパリピ ようしゃないきょだいナン 等で有名。

サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

まいにち あついですね。サラムナマステに インドのチェンナイてゆう すごいあついところ はたらいてたスタッフいますけど、「にほん もっとたいへん、にほんのなつはじごく！」いいました。こゆうとき ネパールではチャイをいっぱいのんで げんきなります。ネパールでは No Chai No Life（しぬ） pic.twitter.com/lDggFVGw1o

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

Q おぼんのとき おみせおやすみしますか？ A おぼんのとき おやすみないです。おぼんのパーティのとき みんなで一斗缶ビリヤニ いいですね！ ※しゃしんは ネパールのおぼん pic.twitter.com/z9WpUB1eWY

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カレー坊主 @curry_boz

昔かよってた理髪店の店員さん、すごくマニュアルに忠実だったなぁ。 仕上げには顔剃りして、シャンプーして、ドライヤーあててくださって丁寧な仕事。 五厘刈なのに。 最初なにか試されてるのかと

サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

【よこく】なつの げんていメニュー Coming soon...! pic.twitter.com/iMCTjWMExs

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カレー坊主 @curry_boz

坊主にカレーをかけたら「カレー坊主」になりました あなたは何にカレーをかけますか？ ameblo.jp/karatechop-a-y…

カレー坊主 @curry_boz

ネパールのお盆は音楽をかけながら踊ったり、お酒や食事を楽しむそうです 日本の盆踊りと似てますね #ネパール人はだいたいパリピ twitter.com/salamnamaste01…

きくらげになりたい @kikurageninarit

サラムナマステのマトンビリヤニ ビリヤニはとても優しい美味しさ 旨味がガツンとくるラーメンってよりは 薄味の煮物みたいな美味しさ ふんわりパラパラしてて ナッツとか カリカリのなにかとか いろんな食感が楽しい おもちゃ箱みたいにいろんなものが入ってて 食べてて楽しい ゆで卵が合う笑 pic.twitter.com/tz6My4Tyfx

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ももか @honnzukidesu

ビリヤニとラッシーとライタ。美味しかった。 pic.twitter.com/aMigmIevay

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すみれ @licomile

ネパールの格言、No Chai No Life（しぬ）しかと心に刻んだぜ……

サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

なつ🌞がきた‼️ 一斗缶ビリヤニ ごしょうかい twitter.com/i/moments/1014…

サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

【ネパールじんのほんき しょうかい】アルコ アチャール ネパールのざがいもとにんじんのあえものです。つめたいから あついひに ぴったりです。ネパールではおさけ おつまみとか ごはんおかずで たべます。ビタミンとスパイスいっぱいから はだにいいです。おんなのこおすすめ →ネパールおんなのこ pic.twitter.com/1c5lVtqLCV

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

いままで いろいろことありましたから、サラムナマステのhistoryかきます。したにつづきます pic.twitter.com/Yxz3TJUEfV

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

2006ねん ・サラムナマステ オープン 2015ねん ・デュセニむら ばいしゅう 2018ねん ・デュセニむらがマサラダルバールに 〜2018ねん3がつ ・ひまな まいにち ・むげんチョコレットアイス、スイッサラダ、サンデーギフト、チキンクラマたんじょう ・かわいそうな おさかなのグリル 3かいうれる pic.twitter.com/aHBSfr6W9l

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

2018ねん4がつ ・スタッフみんなでおはなみ ・一斗缶ビリヤニじけん ・だい1かいほんとビリヤニイベント ・ナンたべたじけん ・ビリヤニつくりかたはっぴょう ・シェフKくんそつぎょう ・だい2かいほんとビリヤニイベント ・インドじんゲストシェフうごきはやすぎ しゃしんとるできないじけん pic.twitter.com/PmPpuGMh0n

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

5がつ ・ラムナマステじけん ・ネパールからビリヤニプロMくんゆにゅう ・パリピビリヤニイベント ・てんさい まんがせんせい ごらいてん（サインあるカーリーちゃんもらう） ・ゆうめい しょうがやさんの しゃちょう ごらいてん pic.twitter.com/OV01JJKEN2

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サラムナマステ Salam Namaste Tokyo सलाम नमस्ते👂🥘🌕🍗🥃 @salamnamaste01

6がつ ・2にんめ ビリヤニプロSくんゆにゅう ・ほんとダルバートイベント ・ようしゃない きょだいナンせんげん ・あかちゃんにげるできないじけん ・カレーぼおずさん ごらいてん ・しゃちょうのぎっくりこし そうどう ・しゃちょうのこしなおる ・しゃちょうのこしやっぱりなおってなかった pic.twitter.com/z3ibBWRxij

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kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

@salamnamaste01 ありがとうございます！ サラムナマステさんのビリヤニ見てたらどうしても作りたくなって研究しました！

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

ビリヤニ ガチなので長いです。 なので表記はこれに統一↓ 大さじはT 小さじはt 私が作る時点でほんとビリヤニじゃないけど、本場レシピを組み合わせて作ってるので『ほんとかもビリヤニ』と呼ばせて！ サラナマさんに行きたいけど遠すぎていけないでもビリヤニ食べたい…って方は是非！

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

1　鶏もも肉4枚を30分以上マリネします。 マリネ液は： ヨーグルトT6 カレースパイスT3 ↑好きなフレイバーを。うちは下記の配合を擦りました。 クミンT1, コリアンダーT1, ターメリックt1, カイエンヌペッパーt1 カレーパウダーやマサラスパイスでもいいと思う

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

２　おろしにんにくT2、おろししょうがT2、クミンT2、シナモン1本、カルダモン6個、クローブ6個、ベイリーフ2枚をギーで炒める。 香りが出てきたら黒胡椒6粒と、刻んだトマトT４を加えて水分を飛ばすように炒める。 ＊出来ればギーを遣って。 ギーが無ければ美味しいバターで！

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

３　２に生のコリアンダー３／４束と１の鶏肉を加えて表面が焼けるまで炒めて、水160ccとマリネ液を全部加えて10分ほど煮込む。蓋をしておく。

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

４　バスマティライス２合を洗って水に10−15分浸す 水1.8lを沸騰させて、クローブ5粒、シナモン2本、カルダモン4粒、ベイリーフ2枚、塩t3と水切りした米を加えてアルデンテに茹でる。 パッケージの表記時間より短めに！ ここでうちはターメリックもちょっと入れます。ローズウォーターは高くて…

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

５　ギーでナッツとレーズンに焦げ目がつくまで炒めて取り出す。 うちは結構多めに炒めて余ったらおやつに食べます。 カシューナッツが美味しい。高いときはスライスアーモンドも加えてかさ増し。 余裕があれば次にギーで玉ねぎをカリカリにしてフライドオニオン作ります。うちは買ってます…

kitty-poppins(=^・^=) @Tiger_Poppins

６　５のフライパンでミルク１／２カップを温めます。 ７　深い鍋に油を塗って： 米→２のカレー→ナッツとレーズン→フライドオニオン→生コリアンダー→ミルクの順に層を作ります。最低二回繰り返し、最後は米、ナッツとレーズン、フライドオニオン、コリアンダーが載った状態に。