クエストレポート　その４「神戸牛らーめん 八坐和レポート」

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

味代わりは……ちょっとピリ辛味が加わったかな……？　って感じ？　よく分かりませんでした。だから余計に直接味を見るのを忘れたのが痛い。

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牛すじはしぐれ煮。旨いには旨いけど、何かコメントできるほどの特徴はなかったと思います。

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しかし、食べてハッとするのはやはり薄切りレアステーキ。出されるときに、「出汁醤油をつけてご飯と一緒に食べてみて」みたいに勧められます。ただ、出汁醤油については、僕はつけない方が美味しいと思いました。

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セットにご飯が付いてくるんですが、「一緒に食べて」と言われるだけあって、ご飯が進む。ラーメンと一緒だからか、ご飯、結構小盛りです。つまりこの場合、ご飯は神戸牛の引き立て役！

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

写真でご飯の上に載ってる肉片も同じ神戸牛の薄切りレアステーキ……だと思います。見た目より、ずっと下味がついてて、スパイスが絶妙に肉の味を引き立てます。

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肉の味は、「神戸牛の甘み」という形でＨＰとかでは言われてるんですけど、甘くはないと思うんですよね。塩っぱくも、甘くも、酸っぱくも、苦くもない。ああいう肉の味がアミノ酸の味なんですかね。

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

公式ホームページなど、別の場所では薄切りレアステーキを「チャーシュー」と表記しているところもあったのですが、そうはいっても、コレはラーメンに浮かべるのはないな。ラーメンには安すぎるって話じゃなくて、単に合わないということで。

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

餃子については、肉餃子に元々親しみがないので、他と比べてどうかというコメントができないのですが、味は極だって良いという感じではないと思いました。餃子のタレが付いてくるのですが、個人的なオススメとしては、出汁醤油を使った方が美味しかったです。

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

以上、お会計1,590円。「神戸牛らーめん 八坐和」からのレポートでした！