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takajima_ksuk
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鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
しまった、両方ラム酒入れちまうと残ったやつ啜れねぇ #鷹の酒盛り pic.twitter.com/6jhTLc4iPf
2019-02-02 23:58:50
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鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
@fr4e 一応それやったんですが、それやるなら普通にバニラアイスのカップに酒突っ込んでまぜまぜでよくね？と思いまして……
2019-02-03 00:08:05
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
冷たいと甘さ……というか甘い香りは抑えられる。一方でラムやアルコールの苦さ、ウッディでディープな味わいが際立つ。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:06:31
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
転がし方もチョット工夫するだけで味わいが違う。口に含んで、舌先だけで掻き回すと、苦味を抑えて風味が楽しみやすい。一方で舌の根元にかけるように口の中で回すと、苦味やえぐみといった味が楽しめる。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:09:15
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ただ、常温だと感じやすいバナナのようなまったりフルーティ系な香りが感じにくいので、ロックではやはり注意が必要。ラムの甘い香りに興味があれば、冷たいロックの飲みやすさよりも常温ストレートがおすすめ。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:11:14
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
苦いのはあまり得意でなければ、ラムコーラかラムガラナ。甘味重視でノー肴ならばラムガラナ、辛い肉系肴があればラムコーラにすべし。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:13:45
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
常温ストレートと比べると、ロックだと苦味もやや抑えめかなぁ。アルコールの刺激もキツくなりにくいので、ラム酒の味の概要を知るには良い。それから、ストレートで詳細な味を……というのが味と香りの強弱がわかりやすいか。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:16:32
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ラムの甘い香り以上に深みのある味とウッディな香り。ラムガラナや雪見アフォガードなどいろいろ愉しませていただきました。また、初めてのダークラムだったので良い勉強になりました。ご馳走様でした。 #鷹の酒盛り
2019-02-03 01:48:37