プロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一

プロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一 2019年3月4日(月) 22時25分~23時10分 の放送内容 https://tv.yahoo.co.jp/program/55522278/ より 秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、取材を開始したのは去年夏。「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。杜氏・高橋藤一(73)が明かす、うまい酒の秘密。 続きを読む
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プロフェッショナル仕事の流儀 @nhk_proff

週明け月曜は、全国新酒鑑評会で金賞19回、#伝説の杜氏 #高橋藤一 さん。酒造りの常識 #櫂入れ を廃止するなど、革命児として名を轟かせてきました。しかし、どれだけ評価されても酒が売れない時代がありました…。 4(月)夜10:25~ #NHK #プロフェッショナル #杜氏 pic.twitter.com/xhGanA0t1b

2019-03-02 22:21:42
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うまと @umaumaumato

これで高橋藤一杜氏がさらに有名になって藤田千恵子さんの美酒の設計が重版されるはず!!!!

2019-03-03 18:00:10
ihmond @ihmond

今日買い足した純米吟醸と山廃吟醸 先週の予告の時にちらっとこの文字があったのを見落とさなかったぜ 明日の仕事の流儀がこの杜氏の話みたいだったので ニワカが買い出す前に確保しておく こんな買い方嫌いだけど仕方ない NHK、勘弁してほしい #プロフェッショナル仕事の流儀 pic.twitter.com/PUrCDodPXK

2019-03-03 18:09:46
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ちゃお @ciaoneko

#雪の茅舎 ヤバいな… 明後日売り切れるかも… 早めに買い占めるかな… #高橋藤一 #プロフェッショナル仕事の流儀 #NHK #齋彌酒造店 写真は以前買った製造番号酒! の空き瓶(´・ω・` もう、この番号は買えないかも… pic.twitter.com/QBgiMOIDts

2019-03-03 19:48:56
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プロフェッショナル仕事の流儀 @nhk_proff

今夜は、雪国の酒蔵、200日にわたる記録。きっと、日本酒が飲みたくなる! 今夜10:25~ #NHK #プロフェッショナル #杜氏 #高橋藤一 pic.twitter.com/FptT2CKF9Y

2019-03-04 08:00:58
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吉田類 ほろ酔いスタッフ @rui_staff

本日酒場放浪記のあと10:25からは『プロフェッショナル 仕事の流儀 』をご覧ください!吉田類も出演致します #NHK #プロフェッショナル仕事の流儀 www4.nhk.or.jp/professional/

2019-03-04 12:50:26
秋田魁新報社 @sakigake

今夜のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも話題となりそうな齋彌酒造店(由利本荘市石脇)に関する記事をまとめました。 sakigake.jp/news/article/2… #プロフェッショナル #齋彌酒造店 #雪の茅舎 #日本酒 #由利本荘市 #akita #秋田

2019-03-04 19:52:40
うまと @umaumaumato

高橋藤一杜氏のプロフェッショナル仕事の流儀出演を記念して!! #馬と酒 #雪の茅舎 #高橋藤一 #プロフェッショナル仕事の流儀 pic.twitter.com/MnveuT3kLZ

2019-03-04 19:53:38
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うまと @umaumaumato

秋田県 美酒の設計生。香りは比較的に穏やかでちょっと濃醇。比較的に軽やかでちょっと薄いかな?と思いましたが...含み香りは豊か!甘味酸味旨味のバランスは良いですが...山田錦の苦渋がまだ残ってて若いなーもう数日経つと飲み頃になりそう!食中なら軽やかで苦味が口の中がすっきりー

2019-03-04 20:03:19
うまと @umaumaumato

秋田県 雪の茅舎 製造番号酒純米大吟醸。美酒の設計よりさらに香り穏やか...口当たりの柔らかさ甘味旨味酸味のバランスが素晴らしい。トータルバランスがよく中庸まん丸なお酒。これ生酒?苦味雑味ない?山田錦なの?って思っちゃうクオリティ...値段分の価値あります。これが高橋藤一の真骨頂...

2019-03-04 20:16:28
にゃび姐さん🎗 @odorikosama1206

今夜の #プロフェッショナル仕事の流儀 は杜氏の高橋藤一さんとのことで、何も知らんもんで新政かな?と思って検索したら雪の茅舎だった。 あらあら、ワシ、こないだ山廃純米生酒の雪の茅舎買ってるよ。 山形もいいけど、秋田のお酒好きだな。天の戸とかね。

2019-03-04 21:00:10
ロンミーロ @lonmiro

番組始まる頃に出来上がっていたいから美酒の設計でスタート! 上顎に絡みついた酸が綺麗に切れていく.感覚的に甘辛渋のバランスは541。特に燗酒はファーストタッチをサイドに多めに持っていける平盃が好き🍶 #プロフェッショナル仕事の流儀 #齋彌酒造店 pic.twitter.com/rF3nDWhxw8

2019-03-04 21:06:28
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酒菜や香蔵のマスター:|月刊エークラスレシピ担当 @kagura_no_oyaji

今夜の #プロフェッショナル仕事の流儀 は秋田の酒飲みとしては見逃すことは考えられないので 録画予約がしっかりされているか三度くらい指差し確認したぞ #雪の茅舎 #由利本荘 #高橋藤一杜氏

2019-03-04 21:25:43
プロフェッショナル仕事の流儀 @nhk_proff

まもなくオンエア!秋田の伝説の杜氏 #高橋藤一 さん。日本酒好きな方に是非教えていただきたく。#酒場詩人 #吉田類 さんも登場! 今夜10:25~ #NHK #プロフェッショナル pic.twitter.com/0ffe4SfuiZ

2019-03-04 21:34:23
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プロフェッショナル仕事の流儀 @nhk_proff

まもなく…って、まだ1時間近くありました。早とちってすみません。約50分後に放送開始です! 今夜10:25~ #NHK #プロフェッショナル #杜氏 #高橋藤一 #日本酒 pic.twitter.com/dGpmpt37aC

2019-03-04 21:37:05
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神奈川健一 @KanagawaKenichi

今日は記念すべき雪の茅舎の特集がNHKであるということで、17年間古酒の美酒の設計を開けましょう!秋田で静かに熟成していた一品です。秋田の友達に譲ってもらいました。 楽しませていただきます! pic.twitter.com/sWOLP81gyn

2019-03-04 21:45:05
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永松しょう子♨️新潟温泉宿のんべえ女将♨️相撲とお酒大好き🍛🍻🍶🍷 @yumotokan_shoko

さて、本日はこちら。 秋田県 #雪の茅舎 です。って結構な出現率。バランスの良い旨味強めの日本酒です。 こちらのお酒、この後 #NHK 人気番組、#プロフェッショナル仕事の流儀 にて杜氏さんが紹介されるらしく、明日から入手困難になるのかなーと懸念してます。まぁ飲みますけどね。 #在庫5本 pic.twitter.com/K0TrKop2Vc

2019-03-04 22:05:47
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こかなこ @_kanamiu_

この後放送予定の #プロフェッショナル を受けて 絶対品薄になると思ったので 仕事帰り わざわざ 本荘まで買いに行ってきましたよ 今夜はコレって決めていたのだ #齋彌酒造店 #雪の茅舎 #美酒の設計 pic.twitter.com/3h7PHHHAt6

2019-03-04 22:06:19
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