プロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一
プロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一
2019年3月4日（月） 22時25分～23時10分 の放送内容
https://tv.yahoo.co.jp/program/55522278/ より
秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、取材を開始したのは去年夏。「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。杜氏・高橋藤一（73）が明かす、うまい酒の秘密。
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酒茶漬け
@jupi_Chazuke
高橋氏は最新機器や新たな取り組みで味の向上や蔵人の負担を軽減に挑戦しつつも、決して"試験管"で酒を造るのでは無く"生き物"であるから育てる、と仰っていた。 杜氏の探求心と信念が透き通った一滴の酒に籠もっているのだなぁと心に深く染み入った。 #プロフェッショナル仕事の流儀
2019-03-04 23:27:11
Purity
@purity_61
番組終了後には 絶対ホームページ繋がらん 絶対売り切れる …と確信して 番組始まるまでに 商品予約しといたアカウントはこちらです。 てか 実際はそんな品薄にはならんのかもしれませんが。 #プロフェッショナル仕事の流儀 #プロフェッショナル #仕事の流儀 #日本酒 #杜氏 #秋田 #nhk #nhkgtv
2019-03-04 23:28:44
うまと
@umaumaumato
なるほど…吉田類さんじゃなくて太田和彦さんならもっとめちゃくちゃ語るから尺が足りなくなるし…美酒の設計のお話をし始めるんだろうなーと…
2019-03-04 23:42:01