noiehoieが語る料理上達の秘訣

菅野完 @noiehoie

初心者のための、料理上達の秘訣／自炊スキル上達の秘訣は　「休みの日の昼食で、チャーハンを作るという安易な方法に逃げない」って所に尽きるとおもうぞ。

菅野完 @noiehoie

ああ。そうですね。その逃げ口も与えちゃいきませんな。　 RT @synfunk: 焼きソバ、野菜炒めの逃げ口もふさいだ方がいいでしょうか。RT @noiehoie: 初心者のための、料理上達の秘訣／自炊スキル上達の秘訣は　「休みの日の昼食で、チャーハンを作るという安易な方法

菅野完 @noiehoie

休日の昼飯紹介で、「チャーハン作った！」とか言ってる奴は、大概、センスわるいからな。

菅野完 @noiehoie

技術はそうですよ。ただ、発想が安易なの。　センスの問題。　 RT @kumakiti2ch: チャーハンは安易ではない。パラリと解ける為には工夫がいるし。 @noiehoie: 初心者のための、料理上達の秘訣／自炊スキル上達の秘訣は　「休みの日の昼食で、チ

菅野完 @noiehoie

チャーハンを美味しく作るのはかなり難しい。その技量を磨く暇があったら、もっと他の基礎的技量を磨くべきなんです。　 RT @k_semaki: @noiehoie その大半は「チャーハン」という名のべちょべちょした何かだと思います。

菅野完 @noiehoie

「なんかあったらチャーハンを作る」という逃げ口があると、冷蔵庫の中が、「チャーハンぐらいしか作れないコンテンツしか入ってない」っていう状態から、いつまでたっても抜け出せないんだ。それが問題。

菅野完 @noiehoie

だってそうでしょ？　卵　ハム　ネギ　ニンニク　・・・・こんなもんしか入ってない冷蔵庫で、「さあ、料理の腕をあげろ」って言われても、ムリでしょ。

菅野完 @noiehoie

それにね。スクラッチから作るチャーハンって、経済的じゃない。家で作るチャーハンってのは、「しゃーなしに、歩留まりを向上させるためだけに、いやいや作る」って位置づけでないと、だめなんです。

菅野完 @noiehoie

「休みの日のチャーハン」をここまでdissるのは、「休みの日にチャーハンに逃げる」っていう思考回路が、「たんなる『多様性フォビア』でしかない自分の幼稚な思考を直視せず『愛国心』とか『正義』とかで誤魔化す欺瞞」に似てるから　・・・って、強引すぎるけど、俺はこういう馬鹿が一番嫌い。

菅野完 @noiehoie

さて。小腹が空いた。チャーハン作ろう。