むそうべんとう 272 2019.6.24-6.30

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.6.30 (日) ------------------

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。鰻の棒寿司、糠漬。盛込1分4秒。お昼に葱、お揚、すだちのおうどんと一緒にいただきます。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MDCvdsWX70

2019-06-30 08:07:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。  大葉の亜加熱もできて密着度がましました。 💯!  #musobento

2019-07-01 00:00:26
京子 @kyoko93_4

@musooyaji お講座後に診てくださりありがとうございます。実は形がお手本のようにいかなかったので、巻きすを正しく使えるように気を付けます。 #musobento

2019-07-01 00:03:28
京子 @kyoko93_4

@musooyaji うっすら見える巻きすの跡が皆無だったので緩かったのかな?と思います。主人がまた食べたいと言っていたので練習します。 #musobento

2019-07-01 00:07:10

------------------ 2019.6.29 (土) ------------------

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。玄米300g、冨貴味噌、地鶏唐揚、春夏金平、オクラ地漬、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分41秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/yMKmmvw9LT

2019-06-29 06:28:27
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 すこしおかずゾーンが右高になっています。オクラはおかずゾーンの仮想トップに向けたほうがよかったかな?  #musobento

2019-06-30 07:57:56
kyoro @kyoro722

@musooyaji 次回はオクラをおかずゾーンの仮想トップに向けてみます。おかずゾーンの右高についても修正します。 #musobento

2019-06-30 08:10:10
kyoro @kyoro722

続いて息子の学童持参弁当です。玄米170g、冨貴味噌、地鶏唐揚、春夏金平、オクラ地漬、さくらんぼです。盛込み2分33秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/N1VQy1LieZ

2019-06-29 06:30:01
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 境界線を垂直にするとメインの重心点が高くなり不安定さを感じます。 すこし境界線を末広がりにしましょう。 ご飯が上手に炊けていますね。 復活したかな。 #musobento

2019-06-30 07:59:24
kyoro @kyoro722

@musooyaji 境界線の垂直すみません。撮影の時も気を付けるべきでした。昨日は重すぎない今の時期食べたいご飯に炊き上がったと思います。季節に合わせた炊飯できるようがんばります。 #musobento

2019-06-30 08:14:30
きよ @kiyo_3420

自分用です。豚生姜焼き重(玄米ご飯200g)、切り干し大根たいたん、小松菜胡麻和え、茗荷甘酢。別に糠漬け。盛込、1:58です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lSQgAApc2e

2019-06-29 07:34:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 青菜とみょうがが左上に向けてソイヤしていますね。みょうがをもっと立てましょう。豚がついに美味しそうに焼けました!すばらしい! #musobento

2019-06-30 08:00:50
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 改めて見直して、茗荷が寝過ぎてるなと思いました。盛込み、撮影時に気づけるようになります。生姜焼き、習ったのになかなか再現できずもどかしかったですが、やっと美味しくできて嬉しかったです。ありがとうございました。 #musobento

2019-06-30 08:04:04
@konomi_0313

自分用お弁当。オムライス(チキンライス220g、デミソース)、ポテサラ、ウインナーソテー、キャベツスープ通し、糠漬け。盛込み2:51。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ttaIpe1TBB

2019-06-29 07:57:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯!  ついにここまでできるようになりましたね。完璧です。 うまそうやわ〜 #musobento

2019-06-30 08:01:53
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鰻重(玄米御飯197g、下に錦糸卵、刻み海苔、味美菜薄口醤油和埋設)、糠漬、お吸い物。盛込1分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AIcNKQvrtk

2019-06-29 08:21:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは鰻の切り口。すこし毛羽立ちましたね。 柔らかい鰻を骨ごとスパッと切るのは難しいのです。 私が簡単そうにちらし寿司の色紙に切ってるのは実は高度な技なのです。でも面白い!うまそう!  #musobento

2019-06-30 08:03:29
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい、鰻の切り方がとても難しかったです。鰻ほぼ丸ごと一尾の豪華仕様でしたので家族で取り分けていただきました。教室でのご指導から楽しいお弁当ができて良かったです。 #musobento

2019-06-30 08:05:54
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。小豆玄米ご飯210g(葉唐辛子佃煮)、鰻巻、小松菜磯和、大根金平、糠漬、味噌汁です。盛込1分29秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KCdATsCmjE

2019-06-29 08:21:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯!  いいねぇ 美しい 春慶の弁当箱の相生しています。葉唐辛子もよく似合っていますね。  #musobento

2019-06-30 08:04:38
まき @maki94_4

自分用朝食です。豚の生姜焼き重(玄米ご飯231グラム)、しろ菜(ポン酢別添え)、きんぴら、さつまいもの蜜煮。別に糠漬け、お味噌汁。盛付け2:50です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LpQYebzAUp

2019-06-29 08:28:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは逆光がきついのと夕焼け画像だからです。とうことは料理は文句なしなのです。早急に撮影方法と補正とデフューズを勉強しよう!  #musobento

2019-06-30 08:06:10
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