むそうべんとう 279 2019.8.12-18

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯!  お盆らしい献立ですね。 ご実家にお届けしたらまずお仏壇に向こう向けてお供えしてくださいね。 それから召し上がってもらいましょう。うまそうです #musobento

2019-08-13 09:04:09
麗可 @reika41

@musooyaji 精進だと寂しいので、この献立にしました。お供えしてから食べてもらいます。診てくださって、ありがとうございました。 #musobento

2019-08-13 09:12:45

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きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯220g(葉唐辛子の佃煮)、鰈煮付け、茗荷甘酢、水菜(ポン酢別)。別に糠漬け。盛込2:45です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/IzBDOeWQRN

2019-08-12 07:52:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 魚と茗荷が左上にソイヤしていますね。 この場合は茗荷を垂直からやや右に倒した角度で立て掛けましょう。 うまそうです #musobento

2019-08-13 00:03:11
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 茗荷の方向が定まらずでしたが、右に倒すということが考えつきませんでした。もっと柔軟に考えるようにします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-08-13 06:48:31
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯188g(葉唐辛子佃煮)、新薩摩芋蜜煮、菠薐草バターソテー、糠漬、ミネストローネ。盛込2分51秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uMIVc0ddLr

2019-08-12 08:11:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! ポパイと葉とうがらしの葉っぱかぶりは見なかったことにしましょうw  それほどミネストローネが美味しそうだからです。 #musobento

2019-08-13 00:08:13
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今期最後の上賀茂トマト、特別な気持ちで作りました。御飯のワンポイントはもっとよく考えます。 #musobento

2019-08-13 07:17:54
キラキラ @Marik02204

私のお弁当です。海老チリ重玄米ご飯220g(埋設有)、にぬき、小松菜お浸し、あらめビーフン。盛込み2分45秒。キリ番でいたただお弁当箱です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pfmcrGuyEs

2019-08-12 08:13:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはエビの並びとにぬき青菜の並びが平行青線だからです。 エビの尾っぽの位置を6時ではなく7時に置いて角度を修正しましょう。 うまそうです #musobento

2019-08-13 00:11:40
おはる @__oharu

家族用です。鰻棒鮨(ガリ別)、お吸い物です。盛込二つで4分43秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/GNmrwpiejl

2019-08-12 06:20:46
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。  とにかく思いと愛が込められています。  改善すべきは大葉の密着不足と1切れの幅の「揃え」です。 自分自身の課題として揃えを意識しましょう。 うまそうです #musobento

2019-08-13 00:47:21
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。嬉しいです。 正確な技術を毎日意識します。 #musobento

2019-08-13 00:53:18
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