鶴岡でしか食べられていない「とうもろこしの味噌汁」の見た目が豪快

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

今日はスーパーで2本100円のとうもろこし売ってたので… 僕の田舎（山形県鶴岡市）周辺地域の夏の定番お味噌汁。 １.水からとうもろこし茹でる。 （3～4ｾﾝﾁのぶつ切り） （煮るほど出汁がでるよ） 2.お味噌投入 （だし入り味噌でなくてイイよ） すごぐ出汁でで、うめがらたべでみてぇ。 pic.twitter.com/eQ8ExvSpHC

拡大

拡大

拡大

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

①🌽は水から茹でて ②あまりグツグツ茹でない ③🌽が柔らかくなったらお味噌投入 (煮れば煮るほど出汁が出るので、途中でお水足して茹でても良い) 僕はあっさり味が好き ④だし入り味噌でない方が🌽から出る出汁を味わえます。 ⑤いつもより味噌少なめがイイかも

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

⑥味噌を入れたら沸騰させないで軽く茹でて ⑦熱々よりも少し冷ました方が美味しいかも ⑧色々書いたけど、🌽茹でて味噌いれるだけ。 後はお好みでやってみて。 んだばまんず試しでみでください。 んめよぉ！

庄内の食を語る信濃藤四郎 @s_mogu_47no

【とうもろこしの味噌汁】お味噌のコクととうもろこしの甘みが相性ばっちりな夏のお味噌汁の定番！なんだけど、どうも山形県でも鶴岡市近辺でしか食べられてないみたい！？輪切りのとうもろこしを入れたダイナミックなお味噌汁だよ。pic.twitter.com/GRDFg8QJQL

拡大

赤城花子 @blaueKatze111

@aqui_ras @amneris84 水から茹でて柔らかく…ということは、、、芯の部分は食べるのでしょうか？

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

@blaueKatze111 芯はチュウチュウしてくださいw

モンテ14 @T1G7xE4QFSHcvjk

@aqui_ras 輪切りじゃないと出汁がでないんですよね

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

@T1G7xE4QFSHcvjk 芯から出しがいっぱい出ますから輪切りがイイですねぇ。

新井祥 @ShoArai

美味そうすぎた…山形行きたい(๑´ڡ`๑) twitter.com/aqui_ras/statu…

Mai.N @mai_n_0809

鶴岡の人これ食べるのですか……？夏にぴったりで美味しそう>RT

はいかんこー @StygianRiversid

なんだこの味噌汁は！見たことないぞ！！（酒田市民） twitter.com/aqui_ras/statu…

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

@StygianRiversid つるおがではふつうにたべでる味噌汁だよ。

はいかんこー @StygianRiversid

@aqui_ras ほんとぉ！？鶴岡で7年働いてきて初めて知った……こんな近くに異文化があるとは！！びっくりした！！

火橋Ｒ @RHone_yamagata

おー、こんなに伸びたのかー！ しかし注意せよ、 これやるのは鶴岡方面だけだ、酒田は、しねぞ(しないぞ)……！！

またーり生息中 @mi_kodayo

@aqui_ras ごちそうさまです。初めて食べましたが、美味でした😆 pic.twitter.com/59chcTuzQ8

拡大

みほ @mihhohchang1970

@aqui_ras 作ってみました！すっごく美味しかったですー！！だし汁無しでこんなにコクが出るなんてとうもろこしって凄い…(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜リピ決定です有難うございました🙏✨✨ pic.twitter.com/8vWjgSDaxg

拡大

ATHENA YU @ATHENAYucy

@aqui_ras 香港には、とうもろこしとニンジン、豚カルビとともに　家庭的なスープをよくつくります。 pic.twitter.com/8J7oYXPEWM

拡大

ア キ ラ ス 🇫🇮 ㌠🧪 @aqui_ras

@ATHENAYucy さすが香港の料理は、ウチの田舎の味噌汁と比べると洗練されてますね。彩りが綺麗で美味しそう。 ウチの田舎は豚肉も美味しいのでイイかも。