【DELTAKO】たこ焼き屋開店まで【Julie Watai】

授乳スペース、オムツ替え台、DJ機材、プロジェクター、テーブル筐体を備え、 犬同伴の入店も可能なたこ焼き屋「DELTAKO」。   開店までのレポツイをまとめました。
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

アーティスト。写真、歌、DJ、電子工作◆音楽活動/ xxx of WONDER/JulieHally◆著書「SAMURAI GIRL」「はーどうぇあ・がーるず」「ハードウェアガールズマガジン」「トーキョーフューチャークラシック」◆GEEKmom◆たこ焼き屋はじめました→@deltako_osaka

juliewatai.jp

ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

勢いで、駅前路面店の店舗契約してきた。たぶんたこ焼きカフェバー作ります。音めっちゃ出せる物件なんで、たこ焼き食べながら夜DJイベントしたり壁面をギャラリーにしたりとか。夏は冷たいおやつ。開店までTwitterとインスタでレポやります。

2019-05-08 17:30:56
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

昨日は親戚筋に紹介して貰った工務店の方と店舗を見ながら打ち合わせ。かなり老朽化している箇所ある木造物件だからDIYが難しい部分はお願いする予定です。とりあえず7月中頃目標にテイクアウトのみオープンする事になりました!

2019-05-13 13:19:20
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

私は食品衛生責任者の資格を取る申し込み、そして店の掃除など、、。テーブルも椅子も無いので(カウンターだけある)どうしようかな。テーブル筐体置きたいんだけど、リニューアルで売ってる筐体も中古も高すぎて買えないなぁ、、。自作は店に置くのはちょっと恐いし。悩み。

2019-05-13 13:21:42
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

たこ焼きの師匠から配送して貰ったオリジナルたこ焼き粉で作ってる。何年も練られて作られた粉がベースだから何もかけなくてもめっちゃおいしい。美味しくないと大阪でたこ焼き屋はやっていけないから毎日試行錯誤🤔 pic.twitter.com/Pyh690JGPE

2019-05-13 20:13:56
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

朝から商工会議所に相談に行きました。少しでも運用資金を調達しなければ〜

2019-05-15 12:15:39
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

掃除も出来たしお迎えまでたこ焼き🐙

2019-05-16 10:31:14
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

不動産屋に相談して、犬同伴入店可🐕の契約にして貰いました!大々的に犬カフェにするつもりではないけど、私自身犬カフェでバイト経験もあり、ペット同伴の店が増えて欲しい気持ちがあったので。たこ焼き店だから厨房とは完全に区切る間取りになるよう工事します!

2019-05-16 13:26:23
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

眠気のあまりまたしても足の小指打撲。痛みに悶えながら11キロある歩けない娘を抱え保育園に送り届けてから整形外科。ひとり子育てって、怪我したり病気した途端に生活のハードルめっちゃ上がる。今日仕事間に合うのか、、。

2019-05-17 10:05:18
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

最近また娘の夜泣き復活してちゃんと寝れてないからなぁ。新規事業のお店の事とか今の仕事とか娘の病院とか家事育児、全て1人だしでごちゃごちゃな毎日。こんな生活でお金も無い。でもやり甲斐はすごく感じてるから何とかやれるんだろな。乗り越えた先には人生を彩る記憶になっているはず。

2019-05-17 10:12:16
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

なんか痛すぎるし患部紫色だと思ってたら骨にヒビ入ってた。全治3週間。育児で睡眠不足の皆さまもどうぞお気を付けて😂 pic.twitter.com/xAWj3g1Q9u

2019-05-17 12:16:05
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

結局、ヒビ入った足の固定した足で通勤出来る靴も無いし(買わなきゃなー)。今日はお見せオリジナルのたこ焼き用ソースとマヨネーズの研究🐙。以前から研究していたものを更にブラッシュアップしてる。おいしい。

2019-05-17 16:34:10
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

無事娘保育園に届けたし、リハビリも行ったし業務スーパー何軒か巡ってたこ焼き材料見に行こ🐙

2019-05-20 10:59:42
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

お店の諸々の契約関係で窓口行くと最初は大抵適当な扱いされる。年齢と開業年数を聞かれてお応えしたら、スーツ姿のみなさま途端に態度が変わるよね。いや面白いけどさ。

2019-05-21 18:44:03
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

リハビリ行ってる病院の看護師さんに、わたいさんってジュリワタイって名前で活動してはるの?って突然言われたら、今朝の新聞折込広告に今度ワークショップさせて貰うイベントの告知が入っててそれを見たらしい。あービックリした。地元ですな、、 pic.twitter.com/lFXb6k4eSU

2019-05-23 15:23:26
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

というわけで、6/2日曜日はあべのハルカスにてジャンク電子パーツでアクセサリー作り(光らない)のワークショップします。よろしくお願いします꒰ ´ ▽ ` ꒱ノ happywoman.online/sdgs/happyeart…

2019-05-23 15:27:50
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

名張きた。たこ焼き🐙師匠に習いに。暑い。 pic.twitter.com/Rwz4g5vVal

2019-05-25 17:29:21
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

娘、保育園でアデノウイルス感染。当然わたしにも感染、、。そしてついにヒビ入ってたとこ折れた。なんだこれ試練期間か何かな。

2019-05-27 15:31:10
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

母親になると強くなるよって聞いてたけど、これ強くならざるを得ない状況が次から次へとやってくるからじゃないか。なる様になるって訳だ。

2019-05-27 15:32:49
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

私はシングルだから夫婦世帯よりは周り(仕事とか)に迷惑はかけてしまうけど、自己責任でなる様にはなる。もし結婚してたらよほどいい相性の夫婦じゃないと一緒に乗り越えるの大変なんじゃないかと思った。

2019-05-27 15:40:33
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

こんな状況でもいっしょに乗り越えていけるようなパートナーが見つかった人はめちゃくちゃ幸運な人だと思う。イイナァ((( ˘ω˘ )))

2019-05-27 15:46:36
ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

ハルカスでのワークショップ、ご参加下さった皆さまありがとうございました!楽しんで作って頂けたようで、よかったです〜◖|◔◡◔|◗ pic.twitter.com/CHwLptw8pU

2019-06-01 19:38:57
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

娘の病気や私の怪我などでなかなか進まなかったたこ焼き屋さんですが、本日ついに工務店さんに入って貰って改築スタートしました!😂ちなみに前の店舗は昭和から続いたカラオケスナックでした。DIYでやる箇所もありますが、出来ないところはプロにお願いします。 pic.twitter.com/LqbqQb7O1g

2019-06-02 19:17:49
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ジュリワタイ@大阪 @JulieWatai

お店のサウンドシステムについて悩み、、。通常時は壁掛けブックシェルフスピーカー使用で、イベント時は別にスピーカーとウーハーセットを準備したいなと考えてます。お店は14坪くらいで100Wアンプを買おうか考えてますが各機材コスパよくおススメなものがあれば教えてください!

2019-06-04 10:54:12
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