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akuniso315
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花咲かあくにん
@akuniso315
大根の煮物が食べたい。 豚バラ肉と一緒にみりん醤油で甘辛く味付けたのもいいし、じっくりほかの具材の旨味も染みたおでんも味わい深い。 鳥と一緒に塩味で炊いたのも美味いし、風呂吹き大根みたいに甘味噌をつけて食べるやつもたまにはいいかもしれない。
2019-09-21 20:34:21
花咲かあくにん
@akuniso315
お腹が空いた…………イタリアンとか食べたい。 あっさりしたトマトのパスタもいいし、緑鮮やかなジェノベーゼもいい。口元が汚れるのも気にせずコクがあるイカスミパスタを頬張りたいし、チーズの香るひき肉のパスタもいい。
2019-09-21 20:55:20
花咲かあくにん
@akuniso315
イタリアンで出る焼きたてピッツァ好きよ。 耳が薄めで皮がパリパリでチーズがモチモチで、頬張ると釜の炭火の香りがするようなやつなんて最高。
2019-09-21 20:57:38
花咲かあくにん
@akuniso315
水餃子もいい。モチモチの食感を楽しみながら皮を破ると、たっぷりの旨味が口の中に溢れ出して、火傷しないようにふっふって言いながら何個も食べたい……
2019-09-21 21:00:50
花咲かあくにん
@akuniso315
笹の香りがもち米に移った中華ちまきもいいし、きゅうりとの食感のコントラストが食べてて楽しい棒棒鶏も美味しい。あんかけが優しく絡む天津飯も、ご飯が何倍でも食べられるような麻婆豆腐も、たけのこの食感が美味しい青椒肉絲も全部いい。
2019-09-21 21:05:07
花咲かあくにん
@akuniso315
今は酒飲みテェ！とか食後のデザートッ！！とかそういう感じじゃなくて、純粋に食事を楽しみたい気分なのよね……(酒やデザートも食事の1ピースであることは理解した上で
2019-09-21 21:09:42なんか訳知り顔で語りたい時もあるよね。
花咲かあくにん
@akuniso315
あとおでんも食べたい。 よーく味のしみた大根白滝はもちろん、もち巾着に黒はんぺん、タコにジャガイモにさつま揚げ、車麩やキャベツなんかが入ってても美味しいですよね
2019-09-21 21:14:42褒められるとめっちゃ嬉しい
花咲かあくにん
@akuniso315
@gqm7_T5f 水耕栽培中の私は、そうやって己の食欲と向き合い、磨き上げることしかできねえのです。 書きながら、自分の口で味わって(想像して)、もっと強い自分になるために新しいジムリーダーに挑戦する日々なのです……
2019-09-21 21:17:28
花咲かあくにん
@akuniso315
サクサクカリッカリで揚げたての唐揚げを、キッチンペーパーを敷いた平皿に山盛り積んで、ちょっと行儀が悪いなとか思いながら指でつまんで食べたい。 耳を澄ませるとまだ微かに油の弾ける音がして、一口かじるとサクッとした衣の食感に一瞬遅れてジューシーな鳥の旨味が口の中に広がる。
2019-09-21 21:22:26
花咲かあくにん
@akuniso315
そして下味の効いた唐揚げは何をつけなくても炊きたての白いご飯によく合う。 唐揚げの旨味とほっこりと穏やかな白米を交互に噛み締めて、手が空いたらジャガイモの入ったお味噌汁を一口すする。 そこで私は、今自分が満たされている事にようやく気づくのだ。
2019-09-21 21:26:02
花咲かあくにん
@akuniso315
からあげを揚げるついでに素揚げのジャガイモやかぼちゃ、シシトウなんかあってもいいな…… ホクホクのジャガイモに、かぼちゃは香ばしくてパリッとしてて、たまに“当たり”のシシトウを引いてひいひい言いながら食べるの最高でしょ。
2019-09-21 21:29:55
花咲かあくにん
@akuniso315
茹で豚もいいな。じっくり煮込んだ豚のブロックを食べやすい大きさに切って、ネギと生姜を少しとろみが出るまでよく叩いた特製のネギ塩だれと一緒に頬張るんだ。 豚肉は油はしっかり抜けているのにジューシーで、さわやかなネギ塩ダレが、脂身のクドさをそっと洗い流してくれる。これも白米によく合う
2019-09-21 21:32:56
花咲かあくにん
@akuniso315
茹で豚をやった次の日はカレーだ。茹で汁に好きな野菜と昨日のあまりの豚肉を放り込み、カレールーを投入する。 豚の旨味をしっかりと吸い込んだ野菜たちに、既にしっかり煮込まれてとろとろの豚肉。それら全ての具材の味をカレールーが一つまとめ上げる。 ……美味くないわけがない。
2019-09-21 21:37:05
花咲かあくにん
@akuniso315
焼きそばもいい。私はソース焼きそばが一番好きだ。先に具材を炒めてから先に皿に移し、麺がパリパリになるまでよく焼いたのが好きだ。 でもお腹が空いてるときはフライパンから立ち昇るソースの香りの誘惑に負けて、やっぱり早かったなと思いながら柔らかな麺を食べるのもまたオツなのだ。
2019-09-21 21:47:09
花咲かあくにん
@akuniso315
キーマカレーもいい。 ぽろぽろのルーを口に含むと、よく炒められたひき肉の美味さが噛みしめるほどに口いっぱいに広がるのだ。 鼻を突き抜けるようなスパイスの辛さを、みじん切りの人参や玉ねぎと共に、レーズンのどこかエキゾチックさを感じる甘みが中和して止まらなくなるのだ。
2019-09-21 21:58:36
花咲かあくにん
@akuniso315
ダッチオーブンは不思議だ。なんでもない鉄鍋なのに、放り込むだけで食材を料理に変えてしまう。 真っ赤に熱せられたら炭の上に、具材を入れて蓋をしたダッチオーブンを乗せて、あとはのんびり火の番をするだけ。 時折空を見上げて、街灯のない満天の夜空を楽しみながら、火が通るまでの時間を楽しむ。
2019-09-21 22:03:42