10周年のSPコンテンツ!
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肉じゃがを注文したら、見た事もないような料理が運ばれてきた…!?
未熟な眼科医 @ophthalmo_
肉じゃがを頼んで、なんか違う(天津飯のような?)ものが来たので頼んでいない旨を伝えたら、「割ったらわかります」と言われました 僕はツイッター用に写真を撮ってから割ることにしました pic.twitter.com/2mHextja6f
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こんな肉じゃが、見た事ない!!
YOSHIKO🍷 @YOSHIKOSHICO6
@ophthalmo_ 何これ何これ わたしの知っている肉じゃがじゃない(賛美)
@ @tokodokkoi
これは、じゃが肉ですよね。 少なくとも、肉じゃがじゃない。 twitter.com/ophthalmo_/sta…
一体どうやって作るんだろう??
Lute@RT廃かっぱ142s @sagalute
@ophthalmo_ マッシュポテトで肉を包んだのでしょうか?
キシタニ @lyck_k
じゃがをマッシュした肉じゃがとか美味しそうやな。わてしもやってみよ。
785 @rithuc
@sagalute 確かに拡大すると荒くマッシュした感じが…けど、崩れないように煮る技術も気になる…面白い料理ですね
Kaaapra80@ものまねスネーク @kaaapra80
見た感じだと 加熱したじゃがいもをこねて ペースト状にした後 中に具材を詰めて煮込んだ感じかな? それだと煮崩れしそうだし あらかじめ煮込んで味付けした具材をペーストじゃがいもで包んでタレをかけたのか… twitter.com/ophthalmo_/sta…
カゲオ @kageo_sinoalice
作り方の予想は出来てもじゃがいもの食感考えると普通の肉じゃがのがいいなってなってしまって気になるけど作ってみようか迷うやつ じゃがいも食ってる感が好きだから twitter.com/ophthalmo_/sta…
似たような料理はあるものの…?
よーこ @fibulararis
@ophthalmo_ 昔、セブンイレブンで売ってたじゃがまるくんをお出汁で炊いたような感じですね♪ 美味しそうです!
@mtnb19
@ophthalmo_ こんな肉じゃがもあります! pic.twitter.com/kxyAJTAB7x
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すいか @mukomentos
@ophthalmo_ ドイツの「クヌーデル」にめっちゃ似てますね! pic.twitter.com/buBIX76thS
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Naz. @BabyRocksta
まさかのクヌーデルスタイルw シェフはドイツ料理学んだ人なのかなw twitter.com/ophthalmo_/sta…

参考リンクです。

料理への先入観を崩していくスタイル、いいですね!
ぷろとん @proton_lattice
昔(もう7〜8年近く前か)、うちのバイト先にあったなぁ、って思った。 こういう要素、形の再構成をする料理が流行ってた。 twitter.com/ophthalmo_/sta…
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コメント

刑事㌢㌧㌢㌧ @dekachinchin0 2019年9月24日
全部包んだ状態で煮る前に芋のまわりに小麦粉か片栗粉かまぶして一回揚げてるんじゃないか?
焼き🔥ゆで玉子 @DoGoGo_gonta 2019年9月24日
先に煮たジャガイモ以外の具をジャガイモで固めて圧力鍋でドン!……みたいな感じ?
ですの @_desuno_ 2019年9月24日
でも創作肉じゃがとか書いてなくて普通に肉じゃがたのんでこれが来たらやっぱりこれじゃない感はすごくある
eckener @ecknr 2019年9月24日
リトアニアにツェペリナイという料理もあります。
ゆー @yuhya000 2019年9月24日
良く知ってる料理を飯屋で頼んだら思ったのと違うのが来たってのはたまにあるな。ポテトサラダ頼んだらなんか四角く固めて天辺がラズベリー色のケーキみたいなのが花火刺さって運ばれてきたりw
kartis56 @kartis56 2019年9月24日
これはこれでうまそうだ
み(Togetter) @Togetter11 2019年9月24日
DoGoGo_gonta マッシュポテトも火が通ってるから弱火でちょっと煮るだけでいけそう
fai into VR @faifx 2019年9月24日
ジャガイモを模した形状に緑のネギを振りかけたら、それは、ジャガイモの芽が生えているという意匠になるのでは?・・・ジャガイモの芽は食べてはいけない。
ぉざせぃ @hijirhy 2019年9月24日
調理済みのタネ(と敢えて書く)をマッシュポテトで包むだけじゃないの?そこからさらに火を入れる必要ある?
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年9月24日
そもそも肉じゃががカレーのですね・・・
uziSAPATA @r_saber 2019年9月24日
アンパンやクリームパンがああいう作りなのだから、これこそが間違いなく肉じゃが
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2019年9月24日
客が驚いてSNSにあげることを狙って、あえて普通の名前にしてるパターンでしょうね。最初から「創作肉じゃが」とすると、客側の要求ハードルが上がるので。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2019年9月24日
スタイリッシュでいいじゃん。
mikunitmr @mikunitmr 2019年9月24日
じゃがいもの肉詰めか
おこめ @8901okomeo 2019年9月24日
こんなものは肉じゃがではない!(海原雄山並みの感想)
なな @snanasnanas 2019年9月24日
変わり肉じゃがとかなんちゃら風肉じゃがみたいなネーミングがついてるかメニューに写真が載ってるかしていて、食べておいしかったら120点。一切説明なしで出てこられたら65点くらいの気分になりそう。
あさぎ丸怪郎 @asagix 2019年9月24日
髪の毛みたいなのが写ってる話は決着した?
オー @ohchan2016 2019年9月24日
これはこれでいいけど、定番の肉じゃがを食べたくなる時あるんだよね。
どんちゃん @Donbe 2019年9月24日
崩したら文句なしの肉じゃがだな。 外から中からいろんなエキス吸って、それはまあ美味かろう。案外簡単そうだし。
♥ Ꮑ Ꮻ Ꭿ Ꮋ \(ᔌ)/ @Noah9899mmp 2019年9月24日
映えそうだし味が滲みてて美味しそうだし食べてみたいー!
\(TOT)/ @shibanasu14 2019年9月24日
ミスター味っ子思い出した
もふ大臣 @kodzura 2019年9月24日
ecknr 脳内ツェペリさんがコレジャナイするかと思ったら何か気に入っててショック
くらげ @kurage_ruha 2019年9月24日
食戟のソーマに出てきそう
たかつき @taka4tsuki 2019年9月24日
中華一番思い出した
Shiro @Shiromagenta 2019年9月24日
クルンデルスタイル
雨®6m @ame_rdo 2019年9月24日
面白いけど、ごろっとしたじゃがいもが好きなので悲しみ
もどき @Fake5LL 2019年9月24日
中華一番で似たようなおこげ料理あったわ
ビッター @domtrop0083 2019年9月24日
これ、そもそも完成形で煮てないんじゃね? ①具材を選り分けて肉じゃがを作る(じゃがいも多めで)。②具材を取り出す。 ③じゃがいもを荒くマッシュする。 ④マッシュしたじゃがいもで残りの具を包む。 ⑤皿に乗せて煮汁をかける。
どさんぴん @1junkana 2019年9月24日
本日の「思ってたんと違う」案件。 これはこれで美味しそう。
いちのじ@SW600018989027 @ichinoji 2019年9月24日
ここまでミック・ジャガー無し
語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2019年9月24日
居酒屋のメニューに「回転寿司」があったので試しに注文してみたら寿司がろくろに乗って回りながら来た話思い出した 遊び心大事
石喰い鴉 @ka_la_ss 2019年9月24日
和食に蓮根饅頭というものがありましてね?
織原 然 @orihara_zen 2019年9月24日
クーヌデルとかいうドイツ料理としてこれが出たら良いけど、肉じゃがとしてこれが出たら怒るな。
奈落水槽 @PhotoAbyssrium 2019年9月24日
こういうのとか巻かないロールキャベツとか見た目が丸のまんまの料理に一時期家族がハマっててよく食べた
成瀬京太郎 @yuugekisen 2019年9月25日
家庭で作るなら1、ジャガイモ以外の材料で肉じゃがを作る2、皿に1をおいてマッシュポテトで包む3、1の残り汁を水溶き片栗粉でとろみを付けて掛ければいいのか?
生ハムばなな @Namahamu_BANANA 2019年9月25日
これ最初からメニューに写真が載ってて頼んだのを盛って言ってるんじゃ?
田中 @suckminesuck 2019年9月25日
凄いけど、でも食いたいのこれじゃない
neologcutter @neologcuter 2019年9月25日
http://www.michinoeki-shikaoi.com/contents/food.html 道の駅しかおい(北海道)には肉じゃがまんがあるんだよね。
押川歩 @asphaltos1 2019年9月25日
食う前に写真撮る文化が僕にはないなと思った
kenjirou_takasima @kenjirou 2019年9月25日
一度食ってみたい(作る気はない)
てす子 @momimomitest 2019年9月25日
料理漫画でよくあるやりとり
焼き🔥ゆで玉子 @DoGoGo_gonta 2019年9月25日
Togetter11 なるほどです。マッシュポテト自体に味付けしておくと、より簡単にできそうですね
お豆さん @feijao0131 2019年9月25日
ジャンだったら試食拒否されるやつ
barubaru @berururururu 2019年9月25日
なあ…これ…ぶたにくじゃね?
ケットシー @kettosee333 2019年9月25日
ハンバーグのマッシュポテト包み焼きの親戚かな
(*●ω●)ノ @kuropanda205 2019年9月29日
中から髪の毛が出てるから台無しなんだよなぁ…
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