- bbawithggi
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肉じゃがを注文したら、見た事もないような料理が運ばれてきた…!?
未熟な眼科医
@ophthalmo_
肉じゃがを頼んで、なんか違う(天津飯のような?)ものが来たので頼んでいない旨を伝えたら、「割ったらわかります」と言われました 僕はツイッター用に写真を撮ってから割ることにしました pic.twitter.com/2mHextja6f
2019-09-22 14:55:27
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こんな肉じゃが、見た事ない!!
一体どうやって作るんだろう??
785(にゃご)@日本ダンジョン戦記
@rithuc
@sagalute 確かに拡大すると荒くマッシュした感じが…けど、崩れないように煮る技術も気になる…面白い料理ですね
2019-09-23 16:42:44
Kaaapra80@ものまねスネーク
@kaaapra80
見た感じだと 加熱したじゃがいもをこねて ペースト状にした後 中に具材を詰めて煮込んだ感じかな? それだと煮崩れしそうだし あらかじめ煮込んで味付けした具材をペーストじゃがいもで包んでタレをかけたのか… twitter.com/ophthalmo_/sta…
2019-09-23 16:23:18
カゲオ
@kageo_sinoalice
作り方の予想は出来てもじゃがいもの食感考えると普通の肉じゃがのがいいなってなってしまって気になるけど作ってみようか迷うやつ じゃがいも食ってる感が好きだから twitter.com/ophthalmo_/sta…
2019-09-24 15:10:11似たような料理はあるものの…?
すいか
@mukomentos
@ophthalmo_ ドイツの「クヌーデル」にめっちゃ似てますね! pic.twitter.com/buBIX76thS
2019-09-23 22:45:08
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参考リンクです。
料理への先入観を崩していくスタイル、いいですね!
めぐちゃん@人事担当#相互フォロー100%
@hameon2012
最近変わった肉じゃが創作するの流行ってますよね♪ twitter.com/ophthalmo_/sta…
2019-09-23 17:22:08
ぷろとん
@proton_lattice
昔(もう7〜8年近く前か)、うちのバイト先にあったなぁ、って思った。 こういう要素、形の再構成をする料理が流行ってた。 twitter.com/ophthalmo_/sta…
2019-09-23 21:30:08