艦これで秋刀魚を乱獲してたら秋刀魚が食べたくなったので
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やし○
@kkr8612
献立 ご飯 (一昨日炊いて冷凍した) 豚汁 (昨日作った) 秋刀魚のトマト煮 水菜と長芋の和え物 普段はお酒を飲まないけど、せっかくなので呉で珍獣にガン飛ばされながら買ってきた呉の千福(鎮守府開庁130周年記念パッケージ)をいただく …若干持て余しててさっき料理酒にもした pic.twitter.com/d25YmUX4Dg
2019-11-01 21:29:12
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ガン飛ばしてきた珍獣(ボクカワウソ)について簡単な概要
- ある声優が艦これイベントで描いたらくがきが凄まじいフットワークで着ぐるみ化され、いつの間にかサンリオのキャラクターとして採用されていた
やし○
@kkr8612
そしてスタンプラリー終わってさて一休みして大和ミュージアム行くかなと思ったらなんか周囲がざわつきはじめたので何事かと行ってみると… な ん か お る #ボクカワウソ pic.twitter.com/BuHCZRIx11
2019-10-20 19:20:08
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やし○
@kkr8612
呉に突如出没したボクカワウソ、子供とご婦人には優しいが野郎は徹底的に塩対応で威嚇するし蹴散らすしほんと自由だなこいつ pic.twitter.com/OKsPMuOlog
2019-10-20 19:23:47
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やし○
@kkr8612
これは野郎相手に身構えた後でガラ悪く振り返ってスタッフの先導に従い去っていく呉のボクカワウソとかいう血の気の多いチンピラの図です pic.twitter.com/12V092Y3ks
2019-10-20 19:42:26
味の感想がなかったのでとってつけたような食レポです。
いい歳して青魚のトマト煮、食べたことなかったんですよ。
やし○
@kkr8612
全体的ににんにくとオリーブ油の香りがよく、秋刀魚は元々骨が柔らかいので煮込むとほろほろっと骨まで苦も無く食べられるしトマトの酸味とコクとの相性もいいしで青魚のトマト煮は初めて作ったけどなるほどこりゃ定番になるわって美味しさですね pic.twitter.com/U2VANqYobp
2019-11-01 22:11:46
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やし○
@kkr8612
半期決算終わるまで割と残業で全然料理らしい料理ができてなかったので、久しぶりにそれなりにしっかり作るとQOLが著しく上昇するのが分かりますね ごはんはしっかり食べよう。
2019-11-01 21:30:13まとめ作ってみた感想
- 昔(15年くらい前)のテキストブログよりは簡単
- モーメントより使いやすい！とか言っとけば運営が喜びそうだけど、そもそもモーメント使ったことないので比較できない
- 旬の話題ならともかく、自分のツイートばかりでいくつもセルフまとめ作るのは正気の沙汰ではない(個人の感想です)
～後日譚 秋刀魚塩焼き篇～
やし○
@kkr8612
生秋刀魚(今度はお頭と内臓つき)を手に入れたので今日はストレートに塩焼きにしました pic.twitter.com/pdpLyX4LPj
2019-11-04 20:51:59
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やし○
@kkr8612
副菜：余り野菜のナムルめいたもの 材料(2-3人前) もやし 1/2袋 豆苗 1/2袋 にんにく 1かけ ハツカダイコン 庭で採った分 大根葉 大根1本についてた分 調味料 ごま油 余ったカップそばのスープ 醤油 真実は白い方 豆板醤 pic.twitter.com/sTAcPMA4dh
2019-11-04 20:57:53
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秋刀魚を焼く手順は省略しました。
塩振って少し置いてグリルの焼き網にサラダ油塗って余熱カラ焼きしてから皮に切れ目入れて中火両面4分ずつです。
やし○
@kkr8612
今日の晩御飯 ごはん 味噌汁 秋刀魚の塩焼き with 大根おろし ナムルのような何か 味噌汁は小松菜とネギ、スーパーで半額だった鶏つくね pic.twitter.com/3FlBf1Njzo
2019-11-04 21:05:04
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やし○
@kkr8612
食レポは日本人に旬の秋刀魚の塩焼きがどれだけ美味いか説明する必要性を感じないのでしません pic.twitter.com/niYjKe1oZi
2019-11-04 21:05:09
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やし○
@kkr8612
日本酒はレモンジュース(ポッカレモン)を入れると酒臭さが低減されてぐっと飲みやすくなります つーかライムジュース入れて氷浮かべたらサムライロックだもんな。亜種みたいなもんだな。 pic.twitter.com/F8d4kM74XD
2019-11-04 21:07:08
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今度こそ終わり
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って言わなかったっけ？スマン、ありゃウソだった
やし○
@kkr8612
今日は秋刀魚の炊き込みご飯を作りました(なんか季節の秋刀魚食べつくしアカウントめいてきたな…) 材料(お茶碗4-5杯分) 米 2合 秋刀魚 1尾 人参 1/3本 玉ねぎ 1/4個 しめじ 1/2株 生姜 30-40g 調味料 醤油・みりん・酒 各大匙1 昆布(昆布だし顆粒で可) 塩 少々 サラダ油 少々 pic.twitter.com/le8gXG11f2
2019-11-05 20:29:17
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やし○
@kkr8612
調理手順1/3 米の吸水は今の時期だと30分くらい 秋刀魚はワタを除き、表面に塩を振って15分おく 人参・玉ねぎはみじん切り、生姜は細切りに刻む 調味料はすぐ入れられるよう混ぜておく pic.twitter.com/es8wHX3rjW
2019-11-05 20:29:22
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やし○
@kkr8612
調理手順2/3 秋刀魚をフレ / ンダにし、フライパンに油を薄く引いて両面を軽く焼く(合計1分程度でいい) 液体調味料や野菜の水分があるので気持ち少なめの水加減(米2合なら320mlくらい)にした鍋に野菜と秋刀魚を入れ(今度はしめじを忘れない)、顆粒だしを振りかけて普通に炊く pic.twitter.com/rQeAuhe9aF
2019-11-05 20:29:27
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やし○
@kkr8612
調理手順3/3 (普通に炊く…はじめ強火で沸騰したら弱火に落として15分、火を消して蒸らし10分) 炊きあがったらしゃもじで身を骨から外し(簡単に外れます)さっくり混ぜたら完成 簡単！ pic.twitter.com/qF5Xga5Nl4
2019-11-05 20:29:32
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やし○
@kkr8612
今日の晩ごはん 秋刀魚の炊き込みご飯 味噌汁(小松菜と鶏つくねは昨日と同じ、あとは炊き込みの残りの人参と玉ねぎ) こないだ作った秋刀魚トマト煮の最後の残り pic.twitter.com/RuctZCEUc4
2019-11-05 20:30:50
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