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------------------ 2020.1.10 (金) ------------------
朝
@asasaka425
自分用お弁当です。小豆玄米御飯200g（あられ柚子）、にぬき（塩）、白菜（ポン酢別）、粟麩揚げ煮、モバ味噌、糠漬け、盛込み1分57秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MIEGbcNVDn
2020-01-10 06:24:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 💯！ 柚子と粟麩が形状かぶりなのは狙いでしょうか？ 私がおせちで切るような長めの袴にしておくとかぶりませんのでおすすめです。 白菜も美しくてうまそう #musobento
2020-01-10 22:21:14
朝
@asasaka425
@musooyaji 形状被りすみません。こんなに被るとは予想外でした（汗）。長目の袴！ごはんの上にはコンパクトなものをと決め付けておりました。精進します。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento
2020-01-10 22:26:05
おはる
@__oharu
自分用です。鴨治部煮重（玄米１８０g）、白菜お浸（柚子）、あらめビーフン、梅人参、モバみそです。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたいます。 #musobento pic.twitter.com/vwYNRN4dLg
2020-01-10 07:30:49
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ 治部煮の照りがなんともうまそうですね ご飯に染みた部分もごちそうです。 梅人参が「むむ？」疑惑がありますので次回よく見えるように盛りましょう。 #musobento
2020-01-10 22:23:52
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。冷え込む日々の鴨にホッとしました。梅人参、写真を見て？？となっています。よろしくお願いいたします。#musobento
2020-01-11 04:30:20
くり
@37Tanoc
鴨治部煮重（玄米御飯220g、葱スープ通し）、叩き牛蒡（酢なし）、白菜（ポン酢別添）、花百合根、盛込2:13。糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/JV1epv4rcU
2020-01-10 07:32:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 百合根、白菜が良いですね。鴨はすこし加熱過多、ゴボウは弁当箱に対して長すぎかな。 やろうとしたことと結果が「少し違う」「思うてたんと違う」ってのは料理にはしょっちゅうあります。 気持ちはわかります。 うまそう #musobento
2020-01-10 22:49:41
くり
@37Tanoc
@musooyaji 鴨縮み加減と百合根成形後の大きさをみて弁当箱を決めようと先に牛蒡を長めに取りました。弁当箱決定後の長さ調整をもっと厳密にすべきでした。次回に生かします。 #musobento
2020-01-11 05:48:26
好
@konomi_0313
自分用お弁当、玄米220g（冨貴味噌）、南京炊いたん、ほうれん草お浸し、海老百合根かき揚げ（酢橘別）、糠漬け、モバ味噌。盛込1:49。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/tovCKz3piC
2020-01-10 07:46:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ これを2分以内でさらっと盛れるのが素晴らしい。 紅白も松の内ぽくて良いです。 うまそう #musobento
2020-01-10 23:00:03
好
@konomi_0313
@musooyaji 今日は迷わず盛り込みできました。以前ならもっと触りすぎていたと思います。かき揚げ、美味しかったです！講座後にみてくださって、ありがとうございます。 #musobento
2020-01-11 06:06:31
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。玄米ご飯201g(昆布佃煮)、地鶏トマト煮、焼き野菜(芽キャベツ、じゃが芋、カリフローレ、セロリ、しめじ)、バルたれ別。盛込み2分49秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7xw5YpMqWT
2020-01-10 07:54:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 美しく仕上がっていますね。上部にあるガルニたちにはすべて上向きのLINEがあります。 なのでひょっとしたらメインと上下を入れ替えたほうが安定するかもしれません。 次回やってみましょう。 うまそう #musobento
2020-01-10 23:03:15
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji たくさんの野菜を盛り込んでしまい まとまりが無くなってしまいました。 次回は上下入れ替えてみます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2020-01-10 23:08:36
香
@kaori_1131
私のお弁当です。牡蠣時雨煮重（玄米ご飯215g）、出汁巻、切干大根のたいたん、白菜（ポン酢別添）、盛込み2分08秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/3Z8Y7tdHWy
2020-01-10 08:00:16
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kaori_1131 美味しそうに出来ています。 牡蠣と青菜と切り干しが垂直平行青線になっています。牡蠣をすこしかしげておきましょう。人参ももうすこし斜めにするか埋めておきましょう。 うまそう #musobento
2020-01-10 23:05:37
香
@kaori_1131
@musooyaji 垂直平行青線気づきませんでした！赤線になるよう氣をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2020-01-11 07:45:57
yumi
@yumifeb28
私のお弁当です。玄米ご飯196ｇ（梅干し）、牡蠣の時雨煮、ほうれん草（ポン酢別）、金平牛蒡、糠漬け、モバ味噌、盛り込み2：35です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Kzw2TaiTLz
2020-01-10 08:01:13
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@yumifeb28 文句なし 💯！ 美味しそうにできました。 そして撮影も美しくできました。 気持ちも晴れ晴れとしてきましたね。充実ぶりが伺えます。 良い年になりそうですねぇ。 #musobento
2020-01-10 23:07:44
yumi
@yumifeb28
@musooyaji ありがとうございます！今朝は時間があり余計なプレッシャーも少なく、料理に専念できました。仕事も決まって忙しくなりましたが楽しみな一年になりそうです。 ＃musobento
2020-01-10 23:30:15
きよ
@kiyo_3420
自分用です。小豆玄米ご飯220ｇ（蕗味噌）、筑前煮、出汁巻き卵、小松菜（ポン酢別）。別に糠漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/VAKdf063FY
2020-01-10 08:03:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 細かいことを言うとれんこんの皮を剥いておくほうが人参を梅に剥くことへの整合性となります。 左手前の絹さやはシャープな切り口を上に魅せましょう。 #musobento
2020-01-10 23:10:43
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 蓮根皮向けば良かったなと思いました。全体のバランスをもっと考えます。本日もありがとうございました。 #musobento
2020-01-11 06:37:33