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おはる
@__oharu
自分用です。牡蠣のポタージュスープ、煮抜き、ブロッコリー、白米２２０gに鉄火味噌です。盛込2分17秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/JKdOx19fRo
2020-01-12 07:46:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ ポタージュに白いカップに白米に白い敷物の白オンパレードですからどこか色を変えて主役を引き立てましょう。 色彩の盛り付けをするのです。 うまそう #musobento
2020-01-12 21:58:06
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます。濃い色の敷物で写したりもしましたがピントが合わずでこの画像を選びました。久しぶりのこのスープに息子が悶絶しておりましたので、気になった点を改めて再挑戦いたします。 #musobento
2020-01-12 22:12:37
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。ハワイアン風ポーク重（玄米ご飯180g）、切干大根のたいたん、菠薐草（ポン酢別）、金柑蜜煮です。盛込2分23秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6ecto5XDy5
2020-01-12 08:01:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@sanasana981 美味しくできていました💯！ きんかんもうまかったですねぇ。 僅かな微修正と理論をお伝えしました。 完全理解してくださいね。 うまかった #musobento
2020-01-12 22:01:45
さなえ
@sanasana981
@musooyaji ご指導ありがとうございました。理論をしっかり頭に入れておきます。きんかん大丈夫でほっとしました(^^) #musobento
2020-01-13 09:49:21
みそっ娘
@tingworld0213
自分用です。玄米ご飯210g(梅干し)、烏鰈煮付け、小松菜磯和え、叩き牛蒡(酸なし)。盛込3:10。後ほど持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mH1iC3RLVM
2020-01-12 08:09:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@tingworld0213 美味しくできていました。 1分時間を縮めましょう。 ギュッと計画してぐいーーん！と盛るのです。 速いほうが美味しいということを理解しましょう。 #musobento
2020-01-12 22:03:32
みそっ娘
@tingworld0213
@musooyaji 試食して頂きありがとうございました。計画やイメージ力は日常でも課題なので、改善できるよう練習します。 #musobento
2020-01-12 22:21:38
ペロリ
@perori617
自分用です。信田巻き、菜花芥子浸け、赤蒟蒻直鰹煮 小豆ご飯200g。盛り込み1分。本日持参します。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lXHtbW40MS
2020-01-12 08:11:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@pe_617 美味しくできていました。 💯！ 信田巻の下処理と赤こんにゃくの刻みを修正しましょう。 ご飯の中心に控えめワンポイントを置くともっと良くなります。 #musobento
2020-01-12 22:07:09------------------ 2020.1.11 (土) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。牡蠣時雨煮重（玄米１７８g）、独活金平、蕪菜磯和え、梅人参、別にお味噌汁です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/0hLctCpdUm
2020-01-11 07:41:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 梅人参疑惑も晴れましたね（笑） 牡蠣の艶照りが抜群です。 #musobento
2020-01-11 19:07:13
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます！梅人参にホッとしております。この写真を見た息子が「牡蠣すごい。食べたいっ！！」と。「今さっき食べたやん、、、💦」となっておりました。独活もおいしかったです。 #musobento
2020-01-11 19:19:03
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。小豆玄米ご飯280g（冨貴味噌）、出汁巻、信田巻、菠薐草お浸し、糠漬、味噌汁です。盛込1分59秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/PHCurivvag
2020-01-11 08:06:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@sanasana981 文句なし 💯！ 美しいねぇ。 大人の弁当ここにあり。 #musobento
2020-01-11 19:08:17
好
@konomi_0313
自分用お弁当。オムライス（チキンライス250g）、ポテサラ、ほうれん草辛子和、人参スープ通し、糠漬け、野菜スープ。盛込み2：40。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xfj6UXrlhd
2020-01-11 08:07:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯！ 文句なしで無いのはケチャップの2回かけと人参の色かぶりかなぁ。気になりますね。 うまそうです #musobento
2020-01-11 19:10:29
好
@konomi_0313
@musooyaji ケチャップに苦手意識ありますので１回で出来るように練習します。人参と玉子がイメージしていたのと違って色かぶりになってしまいました、こちらも改善いたします！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
2020-01-11 19:21:11
みそっ娘
@tingworld0213
夫用です。とんかつ重(白米200g、裏ソース)、切干大根煮、菠薐草お浸し、きなかぼ。盛込2:56。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2mYPX4Uhqn
2020-01-11 08:29:46
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@tingworld0213 美味しそうに出来ています。 カツを揚げる時に油を始末しすぎです。 もっとたっぷりの油で揚げましょう。 景色が白いですからソースは裏ではなく表にかけて景色を締めましょう。 うまそう #musobento
2020-01-11 19:16:36
みそっ娘
@tingworld0213
@musooyaji ありがとうございます。油、やってしまいました。ちゃんと買い足しておきます。ソースも思考停止でした。しっかり考えて判断します。 #musobento
2020-01-11 21:48:18