【2019年9月～12月版】飲兵衛紀行

櫛田星徒（☆くん） @seito_kushida

自炊したなら、何か開けないとね！ 日本酒専用冷蔵庫はいいとして、普段用の冷蔵庫が、自炊した関係で開け閉め頻繁・食材入れたり出したり、温度の上下が大きいから生酒から飲んでいこう。 『風の森 純米大吟醸 笊籬採り 山田錦45』 新しい製法「笊籬（いかき）採り」の一本、さてお味は？ pic.twitter.com/ejt0kF9Qxs

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腰痛が酷くても、酒は飲める！ 『花巴 山廃純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒』 友達がお勧めしてた日本酒を買おうと思ったんだけど、『花邑』と『花巴』を間違えたという間抜けw いや、花巴も飲んだことし、せっかくなので楽しみます！ pic.twitter.com/9ipEszNfCb

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『すず音』は一時期好きだったけど、一ノ蔵ってそんなに飲んだ覚えがないのよね。 『一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓』 山田錦35%磨き、小仕込み、低温熟成と、贅沢な仕様の一本。一ノ蔵の最高品質品とのことです。いただきますー。 pic.twitter.com/mmXqUJQ5gt

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また今日もお酒が届きます。 買い控えなきゃなー、とは思ってても、今しか買えない酒とかはスルーするのも難しくて。ならもう、ペースを上げて飲むしかねぇな。 『山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスピンク』 酒米:酒こまちを29%にまで磨き、木桶で仕込んだもの。グレード高めの一本ですぜ。 pic.twitter.com/hvij8xVUiG

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去年から狙ってたお酒を手に入れたぞ！ 『大吟醸 百四拾 善知鳥』 「善知鳥」と書いて「うとう」、銘酒『田酒』の酒造の地域限定の銘柄ですね。田酒は純米、善知鳥と喜久泉はアル添と、区別されてるらしい。 善知鳥は8月と9月にしか出荷されない品なので、いやー待ちました待ちましたw pic.twitter.com/BlJchioee9

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暑さもやや落ち着いてきた頃合い、ビールの消費が減り、日本酒を飲みやすい季節になりつつありますね。 『白岳仙 Slightly Sparkling BLACK 2018』 「スライトリースパークリング = 微発泡」ですね。酒米:吟のさと仕様、45%磨き、出荷数300本限定の品。さてさて、いただきます！ pic.twitter.com/NEJPGINoyc

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しばらく本の整理は停止して、古戦場走るですよー。今日の古戦場のお供は、こちらに決めた。 『梵 日本の翼 純米大吟醸』 「日本政府専用機 正式機内酒」や、ロンドンとフランスでの日本酒コンクールで受賞など、華々しい評を持つ一本。梵をトップクラスの品だとか。 pic.twitter.com/5EONGn1TAA

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よぉーっし、いつぞやツイートした「アレげな酒」を開けちゃうぞー！ 『而今 純米吟醸 千本錦 火入れ』 ７月に開けた而今の純大NABARIに続いて、コレも買わせて貰えるとは!? 酒屋さんとは懇意にしておくもんですねw 今日明日明後日くらい掛けて、じっくり味わうですよ♪ pic.twitter.com/fG6XtLFhsC

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珍しくワインなどを飲んでみた。 『LE CLEFS ESTEPHE（ル クレフ サンテステフ』 フランスのワイン、カベルネを主に使ったボルドー。 誕生日プレゼントとして、半年前に貰って、セラーで保管してたもの。せっかくなので、ワイングラスも新しく買って、堪能しました。 pic.twitter.com/VQodCnA00n

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これも、二度と手に入れることは出来なんじゃないかな、と思う一本ですね。 『龍神丸 大吟醸 生原酒』 何年も前に、友人が運良く買えた物にご相伴させて貰った覚えがありますが。その時とはまた違う「新生 龍神丸」とも言えるこの一本。じっくり味わいたいと思います！ pic.twitter.com/9z7G91hipM

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そして、カレーに合わせるお酒はこちら！ 『川鶴 讃岐くらうでぃ』 大吟醸ばっかの冷蔵庫の中では稀有な一本。麹を通常の３倍使った、甘酸っぱい日本酒とのこと。 pic.twitter.com/MlbcbnTnWK

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薄い本と日本酒はズブズブにハマってしまった趣味ですなぁ。自分で選ぶ楽しみも、ありますし。金は掛かりますが。 『桜吹雪 大吟醸 斗瓶採り』 こちらは銘酒:加茂金秀の酒造の最高位にあたる酒にして、数々の鑑評会や品評会で受賞をしている逸品。千本錦、精米歩合40%、斗瓶採りの贅沢な一本ですね。 pic.twitter.com/UynmGenfJN

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意外と買ってないひやおろし。自分で買ったのは、これが今年初かも？ 『黒龍 吟醸 ひやおろし』 ひやおろし＝「秋上がり」とも言われる、冬に仕込み、春に詰め、夏を寝かせ、秋に出す、一回火入れ（生詰）の日本酒。さて、秋のお酒を楽しみますか。 pic.twitter.com/hn5IidxUeo

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今日は、薄い本とソシャゲ周回を肴に一杯を頂きましょうかね。気分がいいので、気分に合わせて上等な一本を開けましょう。 『而今 純米吟醸 東條山田錦』 特Ａ地区産地である兵庫県東條町で作られた山田錦を用いて作られた而今、美味しくない訳がない。 pic.twitter.com/gdMOuhcNWW

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家に居るしかないなら、飲むしかないじゃない！ 『来福 純米大吟醸 超精米』 こちら「超精米」の名の通り、なんと精米歩合8%のお酒！ 箱の中に入ってたパックは、その8%の米でしょうかね。一桁台にまで磨いた日本酒は初体験なんで、すげー楽しみですわ。 いただきます！ pic.twitter.com/8kKvVv8r9B

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秋の夜長に、台風最中の真夜中に、気分を変えていきましょうか。 『麒麟山 紅葉 純米大吟醸 長期熟成』 酒米:越淡麗を50%まで磨き、専用蔵にて低温貯蔵し、３年かけて熟成させた一本。麒麟山は前に飲んだのが美味しかったので、期待感は高いですね。いただきます！ pic.twitter.com/HhSS9e9cEh

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台風も過ぎたことですし、「風」の名を持つ一本を開けましょうか。 『風の森 純米大吟醸 300周年記念酒 生』 享保4年に創業し今年300周年を迎える油長酒造さんが、今の代表品である『風の森』で作られた記念酒。米は秋津穂、磨きは30%、無濾過無加水生原酒。 さぁ、心して味わいましょうか。 pic.twitter.com/uU8XMyNYwJ

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TLで「龍神丸（アニメ）」の話題が上がってたのでノリで開けてみますw 『龍神丸 純米吟醸 生原酒 袋吊るし』 少し前に「二度と手に入れることは出来ないんじゃないかな」とか言いましたが、何故か買えてしまった一本w 前回のは精米歩合40%の大吟醸、今回のは精米歩合50%の純米吟醸で袋吊るしですね。 pic.twitter.com/93LBtGmw7x

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なんか久しぶりな気がする開栓、先週ぶりくらいかしら？ 『寫樂 純米吟醸 羽州誉 なごしざけ』 「ひやおろし」と一口に言っても「夏越し酒（なごしざけ）」「秋出し一番酒」「晩秋旨酒」と時期によって呼び方があるらしく、これは一番早い時期に出回る夏越し酒。山形の希少米:羽州誉を使っての一本。 pic.twitter.com/MJJD3V3yM5

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せっかくの週末、友人誘って居酒屋に行きたい気持ちもあるけれど。逆に何もしないでグータラしてたい日もある。 『手取川 山廃純米大吟醸 無濾過原酒』 「Yasu Special Edition 2018Ver. 【Rough Diamond】」と銘打たれた挑戦的な一本。まだ名前も付いていない酒米を使ったお味、気になりません？w pic.twitter.com/Dgi5Zc1rEP

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さぁーて、いつ開けちゃおうかなと考えてたけど、今日は悪くない日だろう。 『善知鳥 大吟醸』 前に飲んだ「百四拾」（twitter.com/seito_kushida/…）が気に入ったので、こっちも買ってみた。百四拾は華想い、こっちは山田錦で作った酒でござーい。 pic.twitter.com/agSQTCSIvC

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十条での飲み会後、☆宅で二次会してた。 お土産に貰った、花邑ー！ ﾋｭｰ!! pic.twitter.com/QuI4JtnNpt

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んで、今日はちゃんと（？）飲むよ！ 『獺祭 純米大吟醸 寒造早槽』 これ、去年も飲んでるし、お味の感想は別に要らないかな？ ２度めを買うくらいには、気に入ってるのよ。 pic.twitter.com/W2nrx7rECe

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寒いので、お酒で暖を取りたいと思います！（ただし冷酒 『蓬莱泉 和 純米吟醸 熟成生酒』 蓬莱泉の通年商品である『和』を、一年熟成させた生酒。火入れなしで長期熟成と、面白い造りの一本。楽しみたいと思います。 pic.twitter.com/45su3w8Qah

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最近は飲むペースが落ちてるので、味の変わりやすい生系を優先的に開けましょうか。 『まんさくの花 ダイヤモンドドロップ 純米大吟醸 一度火入れ原酒』 年によって若干の違いのある品で、今年は「精米歩合45%、美山錦&山田錦」で作られているようです。 pic.twitter.com/WhrcfmLASe

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