マスグーフを食べよう(イラク風鯉の丸焼き)

鯉を背開きにしてイラク風丸焼きにしました
レシピ グルメ イラク マスグーフ レポ 料理 おがくず
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みなせ★ @Ton_beri
イラク風鯉の丸焼き! 始めます!! pic.twitter.com/6s8cEVQAPH
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経緯

みなせ★ @Ton_beri
ん゛ん゛ん~ 500RTきたら、カメを食べますtwitter.com/Ton_beri/statu…
プリースト2-1 @Priest_F15Eagle
ミドリガメ食べるんかこの人……
つきのみち @taki_tkz
500RTこなかったら食べないの……???

注意
500RT来なかったので、カメはありません

みなせ★ @Ton_beri
じゃぁ行こうか!! 装備チェック ランタン 仕掛け 椅子 リール 釣竿 あみ ゴム手 予備電池 ヘッドライト 行動食 ペンチ クイ pic.twitter.com/Gp6chpEbum
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みなせ★ @Ton_beri
対岸に何かいるな なんだろう? たぶん、人間 pic.twitter.com/KOiuIrgtnk
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みなせ★ @Ton_beri
怪しい人間め! こんな夜中に河原で何をやっておるのだ!!
みなせ★ @Ton_beri
外道 鯉が釣れた。 鯉って塩鯖も食べるんだ。。。 pic.twitter.com/WW4z3kKESJ
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コメ食え @komekue1
鯉は口に入れてから食べられるか否かを判定しているように思える動きをしますね
みなせ★ @Ton_beri
鯉は逃してあげようかな? と思ったところで、「マスグーフ(鯉の円盤焼き)」なる料理を思い出した。 チグリス川の巨大鯉を食べてみたい!イラク料理名物「マスグーフ」|進め!中東探検隊 seiwanishida.com/archives/7300 @Susume_MEより
みなせ★ @Ton_beri
本命は釣れねぇな そもそも一年ぶりの釣り場 台風の後だというのに、下見をせずにいきなり夜釣りに来たのが間違っていた。 昼にもう一度こよう pic.twitter.com/vzorHPDKcE
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umigoki @umigoki
@Ton_beri 夜、水場は風が出てくると急に怖くなりますね。

ごはんの泥抜き

S,Mizugaki(おみず) @omizu_ss
みなせ氏ってこの風呂桶を風呂として使ってるの…?
リノ・エアレイス @rinogarcia
@Ton_beri お帰りなさい、お疲れ様です ・・・鯉ですねえ
みなせ★ @Ton_beri
@rinogarcia おつありです 名前は丸焼きです
みなせ★ @Ton_beri
前回の失敗の反省から、今回はブクブクをつけた。 USB駆動の携帯ブクブク pic.twitter.com/8jB4P4RdIS
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赫月@アマノ @hihaku_crescent
USBの電動ポンプなんてあるのか… なんでもUSBで便利な反面感電が怖いなtwitter.com/Ton_beri/statu…
みなせ★ @Ton_beri
@hihaku_crescent 300円です。 引ん剝くと分かるのですが、防水対策はないので、水に落としたら、即、電気が流れます。水に。 US $2.65 |ポータブルミニ usb 水族館の水槽の酸素エアーポンプミュート省エネ用品水生テラリウム水槽アクセサリー|エアポンプ & アクセサリー| - AliExpress ja.aliexpress.com/item/400009401…
みなせ★ @Ton_beri
泥臭さ除去のために、レモン果汁を水に入れた。 ph6くらいかな? 正確な測定手段が欲しい pic.twitter.com/j5IeVnJZq1
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コメント

ヒート<ぱんだぱんだ>マシン @heat_machine 2020年5月23日
鯉強いなーーーーー!!?まとめ内でもあるけど水道水直で全とっかえ普通にアクアリウムとかだと「お前は魚の死体を作るのが得意なの?」って言われるレベルの蛮行なんだけどピンピンしてらぁ……料理の方は普通にうまそう……あと事後が完全に「現場」
Destroyer Rock @hondapoint 2020年5月23日
よっしゃ! おがくず野郎のまとめや!
まっくろくろすけ @BlackCloudy 2020年5月23日
まあ、ポーランドでも鯉をバスタブに入れるから…。
Ling-mu @Ling_mu 2020年5月23日
途中はいつも通りアレだったけど、ちゃんとした料理になってた。
レオノイル🐒 @Leonoyle 2020年5月23日
また変なものを…と思っていたら、食物の形になっている…?
うにうに @uninchuninchu 2020年5月23日
そのうちオオマリコケムシとか食べそう
あぶ @trairia 2020年5月23日
みなせ氏だと思って開いたらみなせ氏だった
ちくわの灯 @JZxsaJ28o00DOXl 2020年5月23日
自分も釣った鯉を食べてみたいなーとは思うけど実行できるのはさすがだ
kathryn @KathrynJpn 2020年5月23日
アメ横ビルの地下にある中国人が経営している店で生きた鯉を買ったことがあるけど、シメてもらったのに帰りの地下鉄で袋の中で暴れたことを思い出した。他の乗客から見られて泣きたくなった。「まな板の上の鯉」という言葉が如何に嘘だか、その時知ったな。
積雪時 有効(キュアジェノサイド) @murakumo13 2020年5月23日
なんだかんだで色々な知見が得られる「みなせの今夜はごちそうさま」シリーズ。面白い。
あ か こ @akakored 2020年5月23日
タイトルでわかるああこのお方w
雪(せつな)名 @setsuna9 2020年5月23日
イクラ風に見えてしまった(魚なので余計に違和感無かった)
アルコール屑・赤蝉 @Meerkat14 2020年5月23日
さくらば氏にこれ挑戦して欲しい
なのはな @oBCTqbX1XtlyKrS 2020年5月23日
ななちとよばれる味噌がきになる
蠢犇 @ugomekihisimeki 2020年5月23日
今までのアレがアレだっただけに美味いと言われてもホンマか?と思ってしまう。まあ比較対象が普通の食材だからそれなりに美味いんだろうけど
国井・久一ほぼO型です。 @kyuuiti 2020年5月23日
中学生の頃解剖の実験で30センチの鯉を解剖したのを思い出したw 心臓を取り出して生理食塩水に浸けてたらずいぶん長いこと動いてたなぁ。鯉を解剖のため持ってきた友人が外科医になって、鯉の執刀をメインにやった我輩は医者になってないのは胃袋のところでちょん切っちゃって、消化器系つながったまま解体できなかったからであろう___
りりり @lililililium0 2020年5月23日
また面白いことしてる。
にった @n__ight00_F 2020年5月23日
タイトルマングースに空目した
jacK @jack_valdy 2020年5月23日
こんど鯉を釣りに行くので参考にします。
あさゆ @dddtki 2020年5月23日
自分で捌くのもすごいしどんな所でも食べてみようとするのがすごい
ありよし/コアロン @TnrSoft 2020年5月23日
鯉って中東にもいるんだ……また一つ知識を得た
毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2020年5月23日
ドイツ・ポーランド・チェコではクリスマスに鯉を食べる習慣があるそうな。日本のスーパーに並ばないのは寄生虫の問題があるからかな。
瑞樹 @mizuki_windlow 2020年5月24日
泥をしっかり吐かせるってのが淡水魚(特に汚いところでも平気で住む連中)を食べるコツなんだろうな……
痛日記P @IDOLort6 2020年5月24日
バスタブにエアーを送り込むんだったら7000円ぐらいのみなし浄化槽用のブロワと水道ホース買っておくといいぞ
偽うどん王 @nnsi_mr 2020年5月24日
平坂寛さんも用水路の鯉を泥吐きさせずに食べても臭みがなかったと書いていたので鯉の臭みっての何か別の要因あるんでしょうかね。調理段階での下処理とか
hararitto @sseg14 13日前
moonintears16t 長野県はスーパーで鯉を売ってるが値段が意外と高い。海の魚が多い地方では食べるメリットが乏しいんじゃないかな。
瑞樹 @mizuki_windlow 13日前
nnsi_mr 逆にウチの母親がため池の掻い掘りで打ち上げられた鯉を煮付けら地獄のように泥臭くて食べられた物じゃなかった……って言ってたからなぁ……んで、志賀の八丁堀ってところで食事をしたら鯉の煮付けが出て来て、それが全然臭くなくて美味しかったから、「下処理かなぁ?」って話をした。
じゃこうねこ @Jakoneko2 13日前
ポーランドでもみなせ★氏と同じようにバスタブに入れていて笑えた ⇒ https://grapee.jp/275835
Chariot @BLACK_RX_24 13日前
「どうやって鯉の頭を真っ二つにしてるんだろうなぁ??あれけっこう硬いぞ。」→「殴って静かにさせます。」→「頭の割り方ですが、棍棒でボコボコにしたら、砕けて割り易かったです。鯉の頭。」の三段オチ感w
94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 12日前
釣りの本命が何だったのか……後、食材があまりに普通なのでみなせさんのアカが乗っ取られてる説。
94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 12日前
heat_machine うちの金魚も流石に一日置くか三割は元の水残すね!
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