カフェこく～ん　@cafecocoon　の今月のティーセットと　おやつなどなど

こく〜ん @cafecocoon

特注のバースデーケーキを、無事にお渡し致しました。季節的に苺が無くなってしまったのでアメリカチェリーとブルーベリーなどでデコレーション。美味しくお召し上がり頂けますように！ http://twitpic.com/58m3b0

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チョコアイスを新レシピで試作しました。ちょっとだけ変えてみます。今まではかなりシャリシャリしたタイプなんですが、もう少しふんわりしたタイプにしてみる予定。明日食べてみて美味しかったら変えます。思ったように出来なかったら？おやつにタッパー抱えて食べちゃいます(笑)

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今日のおやつはこれ。『ずんだ大福』伊達政宗入り（ウソ、ホントは伊達政宗付き）あまりのインパクトに買っちゃいました(笑) http://twitpic.com/57oo4h

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今日は仕込みもしてます。パウンドケーキの新作。『抹茶＆チョコ』パウンド。中にチョコチップが入ってます〜。たぶん明日からお出しします(^-^) http://twitpic.com/568432

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今日は雨ですね〜。お店の外にミニ傘と紫陽花のディスプレイを飾りました。雨の時期も楽しく過ごしたいものです(^-^) http://twitpic.com/55rbpd

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６月限定『紫陽花ミルクプリン』ココナッツを入れたミルクプリンに、寒天で作った紫陽花をのせました。紫陽花の葉に見立てたよもぎマドレーヌと一緒にお楽しみください。 http://twitpic.com/559o8t

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５月もあと今日と明日のみ。『オレンジチーズケーキ』が食べられるのは明日まで。駆け込みお待ちしております〜(^-^) http://twitpic.com/54itof

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ロンドなう。＠月夜のサアカス http://twitpic.com/54134o

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梅雨らしい天気の土曜日ですね。朝からちょっと忙しかったですが、今は静かな店内。ＢＧＭのジャズとジャムを煮詰めるグツグツという音が響きます。店内は甘酸っぱい匂いでいっぱいです(^-^) http://twitpic.com/53gyku

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今日のお昼は珍しくワッフルサンドを食べてます。レギュラーメニューの『りんごとチーズのワッフルサンド』です。赤ワイン煮のりんごととろけるチーズがサンドされて甘塩っぱいお味なのです。んま〜。 http://twitpic.com/51s0op

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『季節限定ワッフル〜ミックスベリーのワッフル』ブルーベリー・ラズベリー・クランベリーの３種類をミックスして煮た甘酸っぱいジャムと、自家製のバニラアイスをのせたワッフルです。 http://twitpic.com/51q5g4

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『２色のいちごのワッフル』は明日までのメニューです。チョコソースとコンデンスミルクの２色のお味が楽しめる、季節限定のワッフルです。ぜひ明日までにいらして下さいませ〜(^-^) http://twitpic.com/4zzrb0

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【ご案内】季節のワッフル『２色のいちごのワッフル』は、２１日（土）で終了とさせて頂きます。甘酸っぱいいちごにチョコソースとコンデンスミルクをかけた人気のワッフルです。まだの方は来週末までにぜひ〜。 http://twitpic.com/4wyrz5

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ラングドシャを焼いてました。今日はあられ糖をのせてみました。実は、当店のラングドシャは甘味はすべて和三盆糖を使っているので、コクがあってナチュラルな甘さなのです(^-^) 紅茶のお供にぜひどうぞ。 http://twitpic.com/4wjxfe

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シフォンケーキの型を変えたので、盛り付けも変更致しました。お味は変わらず、キャラメルティーを使った『米粉と紅茶のシフォンケーキ』です。 http://twitpic.com/4vs9un

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お店のバックヤードにあるもの。金平糖です。ちょっと甘いものが欲しい時につまみます。お茶の試飲が続いた時などにも活躍します(^-^) http://twitpic.com/4vrnnu

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サッカーボールを載せたケーキはこんな感じでした。チョコクリームで中はイチゴと桃が入ってます。 http://twitpic.com/4vfqwr

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無事に特注、お渡し出来ました〜。サッカーボール、（引き取りにいらしたお母様に）喜んで頂けました。誕生日の常連くんにも喜んで頂けたらいいなぁ。

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あいにくの天気の土曜日となりましたね。当店のＧＷ限定アフタヌーンＳＥＴは一応、本日までといたします。パウンドケーキとお好きなケーキのハーフカット、自家製アイスと紅茶のゼリーの盛り合わせプレート。 http://twitpic.com/4uevog

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居残りで、のんびり、特注ケーキ用のプレート作り。ちゃんとサッカーボールに見えます？チョコプレートですよ。７才の常連くんのバースデーケーキなのです(^-^) http://twitpic.com/4u31jm

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というわけで、スタートが少し遅れましたが、今月のティーセットはオレンジ風味に仕上げたチーズケーキ。さっぱりした甘味のベイクドチーズケーキの底にオレンジシロップしみしみのスポンジ生地。 マンゴーソースと合わせて、初夏を感じられる春にぴったりなお味です、(^-^)

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５月のティーセットスタート！≪オレンジチーズケーキ≫オレンジシロップをたっぷりしみこませたスポンジ生地を底に敷いたベイクドチーズケーキ。自家製のバニラアイスと果肉がゴロっと入ったマンゴーソースと一緒にどうぞ。 http://twitpic.com/4txluz

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ＧＷスタートですね！今日から『ＧＷ限定アフタヌーンＳＥＴ』お出しいたします。レギュラーケーキが選べていろいろ楽しめる盛り合わせプレートです(^-^) http://twitpic.com/4qqpq0

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２９日からＧＷ限定のプレートをお出しするので、今日は撮影〜。普段なかなか食べられない（限定メニューが多くてw）と言われるレギュラーケーキが選べるプレート。こんな感じです。【ちらっと予告】 http://twitpic.com/4pol33

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今日もいい天気ですね〜。ランチタイムはアイスティーが多かったです。もう夏ですねぇ（ちょっと気が早い）試作ケーキが焼き上がり。ちょっと中身に仕掛けがあって、それの出来が気になって早く食べたいのですが明日までがまんがまん。 http://twitpic.com/4pn9l2

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