フードプロセッサーも良し! ではかまぼこにしよう。 pic.twitter.com/VJdigvVdmx
2021-05-04 19:34:44軽く握って水を飛ばします。 ……後から思えば、これ、やりすぎでした。 pic.twitter.com/X1d69qnYl3
2021-05-04 19:49:30冷凍のナイルパーチで蒲鉾作るのやったことあるけど、すり身にしてもぜんぜん結着しなくてバラバラになってしまったから田麩にしたことがある
2021-05-04 19:56:17ちくわ作ったとき思い出した ボソボソしちゃうかも… ドキドキ twitter.com/ton_beri/statu…
2021-05-04 20:00:49伸ばすために、卵白と片栗粉 それからだし汁を入れたんだが…… 全然伸びない。 一瞬緩くなったけど、混ぜたらまたパン生地状態です。 大丈夫かこれは? pic.twitter.com/yEv6Xog5GT
2021-05-04 19:57:20練り
水分を切って、キッチンペーパーでふいたナイルパーチ フードプロセッサーに突っ込みますね。 pic.twitter.com/Nk9erH6hhd
2021-05-04 19:50:06混ぜるのに飽きたところで塩を入れ。 身が固まるらしいですよ。 pic.twitter.com/IPgAAj72mq
2021-05-04 19:50:37すげっーーーーーー!!! 塩を入れただけで、ナイルパーチのすり身が、まるでパン生地みたいに粘りを出している!!! pic.twitter.com/nQaxMiboWe
2021-05-04 19:51:49伸ばすために、卵白と片栗粉 それからだし汁を入れたんだが…… 全然伸びない。 一瞬緩くなったけど、混ぜたらまたパン生地状態です。 大丈夫かこれは? pic.twitter.com/yEv6Xog5GT
2021-05-04 19:57:20酒を入れて伸ばしたがそれでもまだ硬いな。 まぁいいか。 毒じゃないし。 pic.twitter.com/Et4m50QQze
2021-05-04 20:02:01フードプロセッサーを水で濯いだが、全然取れないなこの練り物。 釣りのねり餌としては優秀です。 pic.twitter.com/gXyBqP8cIs
2021-05-04 20:02:37チーズ
手をアルコール消毒してから、ミックスチースを取り出す。 (本当は塩素消毒がいい。ノロはアルコールでは死なないから) pic.twitter.com/zUZxzIJdVn
2021-05-04 20:15:49さらに追いチーズだ!! 追いチーズで、おいちーくなる。 pic.twitter.com/LyP1AFBbB5
2021-05-04 20:17:01