第14回 リプされた食材全部使って夕飯作る

サトリとお散歩 @atoris777

前半の指定が完全に煮物だったのに後半おかしくなって悩みましたね。平和だった回なんて稀。 とりあえず豆板醤とケチャップあるからチリソースはすぐに決まって、具を何にするか考えたとき冷蔵庫のイナダの刺身（サク）を思い出し…イナダ思い出して良かったな。

サトリとお散歩 @atoris777

メインの味が濃いのでご飯はどうしても白飯がよくて、おかずが多くなりました。満足 セロリと厚揚げが一生処理出来んかったので無理やり抱き合わせたけど、普通にうめえや。ごま油と塩はだいたい何でも結び合う。

サトリとお散歩 @atoris777

旦那総評 97点 ・味のバランスが良かった（そうでしょ〜〜〜） ・梅干しを春巻きに入れたのはいいアイディアだと思った（ぶち込む先がなかったので） ・セロリにもああいう味付けができるんだって思った！食べやすかった（何よりです） 好き嫌い多い君のために工夫してるのだよわしは

サトリとお散歩 @atoris777

本日の試練も無事乗り越えたサトリ先生の次回作にご期待ください。 平和な回はいつくるのか…

サトリとお散歩 @atoris777

忘れないうちに覚書 イナダのチリソース ①ふわふわのスクランブルエッグを作っておく ②イナダは食べやすい大きさに切って塩振って置いとく→水気ふきとる ③イナダのフリッター作る。小麦粉・牛乳・卵・塩を混ぜた衣にイナダを潜らせて揚げる。 ④鍋を綺麗にしてごま油・にんにく生姜を弱火で炒める

サトリとお散歩 @atoris777

⑤④の香りが出たら斜め切りしたアスパラ→豆板醤を入れ軽く炒める。 ⑥⑤に水・中華スープの元・ケチャップ・砂糖を入れて煮立たせる。煮立ったら③を投入。味見して調整。 ⑦⑥に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、①を合わせて魚が崩れないよう軽く混ぜる。 ⑧器に盛って小ネギ散らしたら完成

サトリとお散歩 @atoris777

・アスパラに火が通り過ぎたので入れるタイミングもっと後かも。予め炒めて合わせるくらいがいいかなー ・無かったから入れなかったけど、白ネギ刻んでにんにく生姜と炒めたかった ・白身魚ならなんでも良さそう。鶏ムネとかでも美味しそう

博打ツクモ @Bakuchi_99

@atoris777 うまそ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！今度遊びに行った時悩むところから見てたい

サトリとお散歩 @atoris777

@Bakuchi_99 めちゃ美味かったぞ 悩むとこから見ててもいいけど遅くなっても待っててねw