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好
@konomi_0313
@musooyaji お肉、焼きすぎました。中川さんの様にどの様なお肉でもあの仕上がりになる様になりたいです！先程、早速お返事がきました。“あのステーキと特にソースは何なんですか⁉︎”としきりに感動されておりました。私も楽しみに頂きます。ありがとうございます。 #musobento
2021-12-03 12:46:02
こたろう
@warikota_cat
自分用：玄米ご飯184g（お味噌さん）、レバーの唐揚げ、小松菜のお浸し、たたき牛蒡、盛り込み時間 1分38秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/22N4rah2IP
2021-12-03 07:35:58
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@warikota_cat 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 かりっとこおばしく揚がりましたね。 これならばお昼でも絶対に美味しいでしょう。 たたき牛蒡はいよいよおせちの練習も兼ねてきましたね。 ご飯も上手に炊けています。 #musobento
2021-12-03 08:44:57
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。豚かつ重（玄米ご飯230g）、慈姑旨煮、編笠柚子、ほうれん草お浸し、別で糠漬け、盛込み2分46秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/3DhQNCD1zn
2021-12-03 07:45:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 💯！ くわいの練習と編笠柚子の練習ですね。 茶色、ベージュ、黄色と同系色が並ぶので１点差し色がほしいところです。 ご飯もカツも美味しそうにできています。 #musobento
2021-12-03 08:47:49
Ryoko
@Ryoko113_2
@musooyaji お料理の色イメージがちゃんと出来ていませんでした。 はじめて作るお料理は特にしっかり計画をたてなくてはならないと反省しました。 久しぶりのカツ重、新しく習ったお料理、お昼が楽しみです。 ご指導ありがとうございました。 #musobento
2021-12-03 11:47:53
おたに
@taniccoro
自分のお弁当です。玄米ごはん200g(おみそさん)、蓮根ボール黒酢餡、花百合根、水菜胡麻和え。別でモバ味噌、糠漬け、みかん。盛込み1:58。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1lkdlYAC5A
2021-12-03 07:48:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これが２分以内に盛れているのですからたいしたもんです。 黒酢餡と百合根の白が美しい対比を魅せています。さぁ百合根はお昼ごはんの時までしろいでしょうか？ 芯がグレイになったりしないかチェックしておきましょう #musobento
2021-12-03 08:51:41
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。お昼でも百合根の根はグレーになっておらず、よかったです。盛り付けは、過去の投稿がとても参考になりました。沢山お手本があり、ありがたいです。 #musobento
2021-12-03 14:42:08
京子
@kyoko93_4
娘へのお弁当です。玄米御飯100g（切り梅）、キャベツスープ通、切干大根炊いたん、椎茸入りメンチカツ（裏ソース、レモン別添）、糠漬、林檎。盛込1分55秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ukCon7vSmB
2021-12-03 07:48:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 よく考えられた良い弁当です。 撮影も１つずつ写すとこんなにきれいに撮れるのです。 ご飯の炊きあがりが変わりましたね。 2.5で炊いたのかな？ #musobento
2021-12-03 08:54:07
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ありがとうございます！複数の撮影時はもっと大きなレフが必要なのかも…と思いました。ご飯は今日は2.5のミノニシキです。圧力がかかり気味なのでコシヒカリをあっさりを目指します。 #musobento
2021-12-03 14:56:11
まりりん
@mr_130_mr
主人のお弁当です。玄米ご飯228g(梅干し)、チヂミ(烏賊)、青梗菜スープ通し、たたき牛蒡(酸有)、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:47です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/g82SdL1SHz
2021-12-03 07:52:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mr_130_mr 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 烏賊がはいって美味そうですねぇ。 盛り付けも正しいです。 補正がまた 昔のインスタっぽくフィルターかかっているのでマイルドにナチュラルに補正しましょう。 #musobento
2021-12-03 08:57:43
まりりん
@mr_130_mr
@musooyaji 烏賊入りのチヂミが美味しかったです。補正、またやってしまいました！マイルドにナチュラルに心がけます。 #musobento
2021-12-03 12:23:20
まりりん
@mr_130_mr
続いて私のお弁当です。玄米ご飯218g(梅干し)、チヂミ(烏賊)、青梗菜スープ通し、たたき牛蒡(酸有)、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:54です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/B9MkW3sOEl
2021-12-03 07:53:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mr_130_mr 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯がふわふわですね。 すごい。 おかずの境界線が立体的に末広がりにできているので奥行きを感じられる盛りになっています。 理想的ですね。 よい手本になります。 #musobento
2021-12-03 08:59:41
まりりん
@mr_130_mr
@musooyaji ご飯が美味しく炊けて嬉しかったです。境界線はチヂミが大きすぎたかな？と思ったのですが、大丈夫で安心しました。ありがとうございます！ #musobento
2021-12-03 12:26:28
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。 豚カツ重玄米ご飯211g、ポテサラ、キャベツスープ通し、編笠柚子。ソース別添え。盛込み2分20秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kryUPjbutf
2021-12-03 07:54:27
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯！カリッと揚がっていますね。 すこーし揚げ油の量が少なかったかもしれませんね。 炊飯は早くピン落ちしたのかな？ 必要であれば炊飯時間を２分伸ばしてもかまいません。 やや加熱不足を感じます。 #musobento
2021-12-03 09:09:33
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji 炊飯の時、2分程早くピンがおちてしまいました。調整します。揚げ油が少なかったように思います。たっぷり油でカリッと！心がけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2021-12-03 18:27:58
きよ
@kiyo_3420
自分用です。小豆玄米ご飯（220g編笠柚子）、鰊煮付け、菊花蕪、小松菜（ポン酢別）。盛込２：２１です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/22cRMnHous
2021-12-03 08:09:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯！小豆ご飯がふわふわでいいですねぇ。ニシンも上手に炊けています。 蕪が酢の物なので青菜はポン酢で無いほうが良いかもしれませんね。 編笠柚子も正しくできています。 #musobento
2021-12-03 09:11:28
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji ポン酢は柚子もあるし迷ったのですが、食べたいを優先しました。編笠柚子と鰊の相性が楽しみです。本日もありがとうございました。 #musobento
2021-12-03 12:12:34