むそうべんとうきょうの100点 part.65 2021.11

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ふわふわの小豆ご飯と鍋照りの濃い味がマッチしていますね。　師走を思わせる編笠柚子も秋にさよならした覚悟を見せてくれています。　うまそう　 #musobento

2021-11-30 22:42:44

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ふわふわの小豆ご飯と鍋照りの濃い味がマッチしていますね。　師走を思わせる編笠柚子も秋にさよならした覚悟を見せてくれています。　うまそう　 #musobento

2021-11-30 22:42:44

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯192g(冨貴味噌)、海老と百合根のかき揚げ、おからたいたん、ほうれん草(ポン酢別)。みかん。盛込み2分40秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/xglM9yEfTG

2021-11-30 07:41:39

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　昨日からのシリーズ物として百合根の料理が登場ですね。　無駄なくすべて美味しく食べる。　意思を感じます。　おからも上手に仕上がっています。　うまそう　 #musobento

2021-11-30 22:47:04

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん220g、牡蠣時雨煮、編笠柚子、梅人参、水菜と法蓮草と舞茸のお浸し(ポン酢別)。盛込み2:00。別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/kRiVMkL6YN

2021-11-30 07:58:39

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　美しく料理できていますね。　盛り方が牡蠣・編笠柚子・梅人参と垂直平行青線です。　赤線に傾けて色気を表現しましょう。　おせちの練習頑張ってください。　 #musobento

2021-11-30 22:59:01

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。鴨ロース蒸煮重（玄米ご飯220g）、叩き牛蒡、ほうれん草お浸し、出汁巻、別で糠漬け、盛込2分48秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pp9uVbiEdt

2021-11-30 08:01:49

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　上級者ですので僅かな違いを指導しますね。下の図がわかるでしょうか？　上の青い三角気味になっています。　鴨の広い方を左に盛れば半閉じ扇が簡単に成立してまとまるでしょう。　 #musobento pic.twitter.com/l3lDgol4ot

2021-11-30 23:01:57

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京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。玄米御飯（夫:320g娘:100g、冨貴味噌）、だし巻、菠薐草紅葉麩お浸、蓮根ステーキ、糠漬、柿、夫は地鶏スープ（薄葛仕立）。盛込2つで3分42秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/qxW9lPpvUk

2021-11-30 08:09:22

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　すこーしステーキが立ちすぎでしたかね？　赤もみじ麩がよく効いています。ご飯も美味しく炊けています。　愛クラス効果が出てきましたねぇ。　 #musobento

2021-11-30 23:04:44

おはる @__oharu

自分用です。てっぽうさわらの西京漬、人参葉お浸、花百合根白煮、玄米２０１gにモバみそ・糠漬です。盛込１分５３秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/SiZB17fD38

2021-11-29 07:02:15

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　今年の花百合根は一味違いますねぇ　進化しています。　脂の乗った西京焼きもうまそうです。　真紅のなにかがほしかったですね。　 #musobento

2021-11-29 11:18:59

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。地鶏照焼重(ねぎソテー、粉山椒)玄米209g、叩き牛蒡(酸なし)、花百合根、白菜お浸し(黄柚子)。盛込み2分35秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/DUwr9sC4sA

2021-11-29 07:49:08

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　さっそく花百合根の復習ですね　上手にできています　流石ですね。　白菜の淡い色も素敵です。　 #musobento

2021-11-29 11:21:31

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g（麗可ちゃん鉄火味噌）、にぬき（塩）、茹キャベツ（満足ドレ）、牡蠣フライ、糠漬け、モバ味噌、みかん。盛込1：43。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GFWVQtDlDR

2021-11-29 07:53:39

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　寒い日にピッタリの献立ですね。鉄火味噌も効いています。　あつあつのモバ味噌で温まりましょう。　 #musobento

2021-11-29 11:24:02

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。ビフテキ重（玄米御飯夫:320g娘:100g、クレソン、追加ソース別添）、ポテサラ、菠薐草、人参グラッセ、糠漬、みかんと林檎、夫は牛蒡スープ。盛込2つで4分8秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uCSgPRgmoX

2021-11-29 08:05:46

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　素晴らしい焼き上がりですね。しっかり焼き方マスターされているのがわかります。シャッターチャンスをすこし逃して遅れています。クレソンがしなっとならないうちにシャッターを切りましょう。　麗可ちゃんはその一瞬を逃しませんでしたね　 #musobento

2021-11-29 11:26:22