中国人がやっている、こんな感じの定食を800円ぐらいで出す店がここ数年で増えたけど何か背景があるのかな? 巡回圏内に数軒ある。台湾ラーメンとか日式中華なんだけどスパイスとか箸が中国ぽくて、昔からある日本の街中華とはちょっと違う。 pic.twitter.com/eZxvKeHZOj
2021-11-07 00:18:54@nojiri_h 郊外ですと、コンビニ跡地等の店舗の賃料が安いからかな?(で華族ネットワークに運営のノウハウが流れているんじゃないかと)
2021-11-07 00:29:58@nojiri_h 名古屋系中華料理の流れです。 もっと詳しい記事があったはずなのですが見つからなかったので、代替記事をご紹介。 中国人に滞在ビザを得る機会を提供するため、メニューから料金設定まで丸ごと伝授し続けたのが発祥だとか。 hotpepper.jp/mesitsu/entry/…
2021-11-07 00:45:25@ituyubi なるほど、夜定食とかメニュー、量、値段はそっくりです。ただ、ライターの方が名古屋メインなので、他地域の店も名古屋起源かどうか、要確認かな。
2021-11-07 01:13:53@nojiri_h 何年も前から同じ店舗に台湾系中華料理の店が潰れてもすぐ次が入れ替わるように入っていて、やはりだいたい同じメニューで定食やラーメンセットが安いという特徴を持っています。ちょっと系統が違うけど、ここ数年増えたコンビニ跡地などにオープンする台湾系中華も同じタイプのメニューですね。
2021-11-07 01:23:29@nojiri_h その辺りの事情をまとめた動画があります。インドカレーの店にも、似たようなものがあるようです。 youtu.be/TVS3uRG4OcI
2021-11-07 03:32:00だいぶつかめてきました。エコーチェンバーかもしれないから確定じゃないけど、検索キーワードは「大陸系中華」プラス「ブローカー」あたりか。起源は名古屋。結局「こういうのでいいんだよ」的な、日本の需要に合った店が選択された感じ。腹減ったときは助かるもんな。
2021-11-07 08:21:03@nojiri_h 数年前から話題になってますね。既出かも知れませんが、こういう記事もありました。 hotpepper.jp/mesitsu/entry/…
2021-11-07 08:56:32@nojiri_h これ、近くにある店ですか? 美味しそう! 是非おヨメちゃん連れて行ってみたいです!
2021-11-07 16:14:15料理写真のお店は順にこの通り。どこもリピートするぐらいに好きです。特に福満園の台湾ラーメンは気に入ってます。 中華料理 福満園 - tabelog.com/mie/A2401/A240… 龍府 2号店 - tabelog.com/mie/A2401/A240… 明華 - tabelog.com/mie/A2401/A240…
2021-11-07 19:25:48