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キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。 小豆玄米ご飯224g(昆布佃煮)、地鶏鍋照焼、小松菜胡麻和え、切干大根たいたん。盛込み 2分36秒。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/iRACrBdmgC
2022-02-15 08:10:49
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯！ メインの置き方に迷いがありますね。 この場合「境界線」のある程度の掟を無視する度胸が必要です。左の鶏1切れが弁当箱の中心線を越えても良いくらいの気持ちで盛り込んで傾きをもうすこし寝かせましょう。もっと美味しそうになるはずです。 #musobento
2022-02-15 21:05:27
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji メインの大きさに惑わされてしまいました。自信の無さが迷いに出てしまいました。掟を無視する度胸が時には必要なのですね。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2022-02-15 23:11:282022.2.14 (月)
おはる
@__oharu
自分用です。カラスガレイ煮付、あらめビーフン、蕪菜お浸、玄米１６０に梅干、モバみそ・糠漬です。盛込２分３５秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MXnyXIjLya
2022-02-14 06:53:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 幸せコースで習ってから何回この煮付けを作ったでしょうね。 あなたの歴史の艶照りが載っています。 ご飯のふうわり炊けました。 やや水温低いのかな？ もうすこし米粒が膨らむと最高です。 #musobento
2022-02-14 15:53:16
おはる
@__oharu
@musooyaji ありがとうございます。この煮付けが大好きです。歴史の艶照り、、感慨深いです。水温はかなり低いので対処します。炊き上がりの変化が楽しみです。 #musobento
2022-02-14 20:40:01
おたに
@taniccoro
自分のお弁当です。玄米ごはん220g、地鶏鍋照り焼き、菜花伊式お浸し、ひじき豆。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:13。本日もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Imer2AAp4t
2022-02-14 07:34:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しいねぇ 正確無比な色紙の地鶏がキレキレです。 かっこいいねぇ。 ひじき豆も微粉末無し、菜花もシャキシャキ 言うこと無しですね うまそう #musobento
2022-02-14 16:50:13
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ごはんもおかずも美味しく出来ました。お宝さんDIRECTのおかげで、ひじき豆も綺麗に仕上がりました！いつもありがとうございます。 #musobento
2022-02-14 18:37:43
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。玄米ご飯219g(麗可ちゃん鉄火味噌)、焼き鮭、蓮根金平、蕪とお揚げのたいたん。盛込み2分49秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/yrbu6MjwlA
2022-02-14 07:40:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯！ それぞれの料理が右に偏って右高になっています。特にれんこんの左のくぼみは無いほうが良いですね。 仮想トップや中高理論をイメージしてみましょう。 ご飯も美味しく炊けています。 寒い日だけどどこかに春めいて という炊飯ができています。 #musobento
2022-02-14 17:07:16
好
@konomi_0313
自分用お弁当。一寸豆ご飯190g（冨貴味噌）、マッシュポッテト、キャベツスープ通、バーグ（デミ）、菜の花辛子浸、人参クラッセ、糠漬け、モバ味噌。盛込2：31。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cSdgWDdm74
2022-02-14 07:47:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯！ 一寸豆がけっこうソイヤしているので舞扇で。ケチャップ○と人参○が形状かぶりなのでなにか対策を打ちましょう。 うまそうですねぇ #musobento
2022-02-14 17:10:46
好
@konomi_0313
@musooyaji 改善点を頂きましたので次回は見直して良いお弁当にいたします。久しぶりの人参グラッセがとてもおいしかったです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
2022-02-14 21:40:10
PICO
@hb_PICo
夫弁当です。 玄米ご飯250g、合鴨治部煮、叩き牛蒡酸無、煮抜き塩、菜花お浸し別ポン酢、盛り込み２分47秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0hSmlUGHzF
2022-02-14 07:49:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯！ 上手にできましたね。 このボリュームのある鴨の切り身で昼に柔らかく食べられたか？ お帰りになったら必ずたずねておきましょう。 たたきごぼうを美味しそうです。 かたくなかったか聞いておきましょう。 #musobento
2022-02-14 17:26:02
PICO
@hb_PICo
@musooyaji 鴨は柔らかく食べられたようです。火通りは心配しながらも、以前より火を入れすぎないよう気を付けてます。 牛蒡はいつもより少しかためだったようです。細めの牛蒡だったので私の調子が外れたようです。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2022-02-15 05:31:13
まりりん
@mr_130_mr
主人のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干し)、ハンバーグ、白菜(ポン酢別)、ポテサラ、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:37です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0VJ5YxNCUj
2022-02-14 08:01:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mr_130_mr 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 まりりん弁当が完全復活しましたね。 ご飯もバーグもうまそうです。 三原色を自然に揃えることができるセンスをお持ちなのが素晴らしいですね。 #musobento
2022-02-14 17:30:09
まりりん
@mr_130_mr
@musooyaji 完全復活と言っていただけて嬉しいです！今日はご飯がもうダメかと思いましたが、中川さんのおかげでなんとか開けられてお弁当にできてよかったです。ありがとうございました！ #musobento
2022-02-14 18:57:34
まりりん
@mr_130_mr
続いて私のお弁当です。玄米ご飯217g(梅干し)、ハンバーグ、白菜(ポン酢別)、ポテサラ、別で糠漬け、モバ味噌、甘夏。盛り込み2:47です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5ZVWV6YX11
2022-02-14 08:02:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mr_130_mr 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 自分の分もちゃんと氣を込めて愉しく盛り込めていますね。 よかったよかった。 デミの加減も上手ですねぇ。 #musobento
2022-02-14 17:35:44
まりりん
@mr_130_mr
@musooyaji ありがとうございます、嬉しいです！今日のデミはいい感じかも！？と自分でも感じました。つやつやにできてにっこりでした。 #musobento
2022-02-14 18:59:33