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2022年2月28日

フランス・パリの三ツ星シェフがようやく平野レミさんの感性・料理感に追いついたようで震えが止まらない「日本ではクレームが来る料理」

まさかの……?
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CHEF ICHI @chef_ichi

🇫🇷パリの三つ星シェフ、アラン・パッサール氏が、ようやく平野レミさんの感性・料理感に追いついたようで震えが止まらない pic.twitter.com/2Jcx8YFelI

2022-02-27 00:47:11
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CHEF ICHI @chef_ichi

フランスでは賞賛され、日本ではクレームがくる料理 全部じゃないけど、平野レミが料理番組で紹介してる事って、フランスのビックネームのシェフたちがやっている事と同じで時々ツボる

2022-02-27 00:54:50
CHEF ICHI @chef_ichi

料理人は何か表現しようとするとき相手を想定して料理をすると思います その中に無意識にでも自分の才能・技術を見せつけたい優越感や欲求などプライドが混ざる そんなもの置き去りにした人が、一部のスターシェフや平野レミさんなのかな 【自分でも作れそう】 と思わせてくれる☟

2022-02-27 19:29:35
CHEF ICHI @chef_ichi

周りの人たちと楽しく、そしてあくまで遊び心のある楽しむ料理 日本の料理界のピカソみたいな存在かな笑笑 僕もそんな存在に憧れ、毎日ワクワクしながら料理していたいなぁ

2022-02-27 19:33:28
CHEF ICHI @chef_ichi

バズったら宣伝していいと聞いたのでちゃっかりと・・・ YouTubeでフランス料理の動画あげてます youtube.com/c/ChatelCuisin… 高評価・チャンネル登録していただけると泣いて喜びます😭 instagram👇 instagram.com/chef_ichi/ #note では僕のフランス生活も綴っています note.com/chef_ichi/ pic.twitter.com/jq4rciGzfH

2022-02-28 17:26:17
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ダレーア🍷フランスワイン輸入販売13年 @dahlery

@chef_ichi たしかに震えますねー🤣 何気にブロッコリーを自立させるの茹で加減とか技術が必要そうです…

2022-02-27 16:41:34
CHEF ICHI @chef_ichi

@dahlery おっしゃる通りだと思います。

2022-02-27 17:35:07
うどん🍒 @udon510

@chef_ichi 平野女史、シャンソン歌手ですからね…フレンチに通ずるものがあるのでしょうね(ほんとに?

2022-02-28 01:39:55
Takayuki KAMIYA @Taka09KMY

@NOSEenFRANCE @chef_ichi ちょwwwおまwww有名人じゃん (俺も言ってみたかったありがとう

2022-02-28 07:50:36
malu-malu kucing @mouobasan

@chef_ichi 三つ星レストランのウェイター/ウェイトレスたるものブロッコリーを倒さずに運べないと料理人に叱責されるのでしょうか。

2022-02-28 10:55:38
CHEF ICHI @chef_ichi

@mouobasan 倒れて完成する料理だと思いますよ🤣🤣🤣平野レミさんも倒してましたから😊

2022-02-28 15:34:08
oira @oira89225748

@chef_ichi 写真で見る今迄のパッサール氏の料理とは全く別物の様ですが、美味しそうですね。素のまま感のあるイギリス料理より、そのまんまですね。

2022-02-28 11:53:19
CHEF ICHI @chef_ichi

@oira89225748 仕上げにオリーブオイル、レモンの皮、フルール・ド・セルをふりかけて下に、タップナードを入れたリゾットひいたら完成のようです😋

2022-02-28 16:26:23
oira @oira89225748

@chef_ichi さらにリゾットが加わるのですね。益々、美味しそうですね。

2022-02-28 16:43:45
CHEF ICHI @chef_ichi

@oira89225748 アラン・パッサール氏の料理はいつもワクワクさせられます 僕が1番好きなのはバターと水のみで火を入れた根セロリとオゼイユをラビオリ仕立てにした料理です 自分で作ってみて感激して泣きそうになりましたよ😭 リンク貼っておきますのでお時間があるときにぜひ youtu.be/PfWKD3Ark7Y

2022-02-28 17:40:00
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oira @oira89225748

@chef_ichi 拝見しました。パッサールさんは楽しそうですね。食べる事も大好きなのだと感じ、氏の料理を味わいたくなりました。

2022-02-28 17:59:37
モモネコ @mikumiku582

@chef_ichi 料理とは写真の加工も加えて料理なんだよ

2022-02-28 16:03:49
coro_ @coro_

@chef_ichi 辻仁成さん、すでに通り過ぎています twitter.com/tsujihitonari/…

2022-02-28 16:17:01
CHEF ICHI @chef_ichi

@coro_ 辻さんもぶっちぎりでしたね⚡️

2022-02-28 16:18:50
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コメント

SAKURA87🌸多摩停督 @Sakura87_net 2022年3月1日
ようやく世界が日本に追いついたな。(テンプレ
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Vostok @vostok7777 2022年3月1日
日本でも皆笑顔になる料理でクレームは特に来ていないのではなかろうか
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春夏秋冬 @akito110 2022年3月1日
ちょっと足映えてるの笑う
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ちょび@chihaco🌷🇰🇿 @chipacora_ 2022年3月1日
akito110 ほんとだw横っちょに2本足はえてるw
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Sidewinder(ガラガラ) @Aim9_Sidewinder 2022年3月1日
ミニチュアの人形置いてアート作品にしたくなる
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ドサンコヌスク @hanakun_hanakun 2022年3月1日
島本先生が書いていた 「同じアイデアが同時に降ってくる」アレなのでは
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春夏秋冬 @akito110 2022年3月1日
chipacora_ どこかでみたことあるなと思ったら当人からバクテリオファージという回答もらってすっきり
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塩化カリウム @8ri4QkQ9Vticpdd 2022年3月2日
ただサッと茹でるのが一番美味いからしょうがない
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