かたくちいわしではない「ちりめんじゃこ」が実在した？ そもそも雑魚の魚交じり
モンスターの混入ではなくて、そもそも今私たちが知っているものとは別の「ちりめんじゃこ」が実在した可能性について調べてみました。
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mokuhyokabuka
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ちりめんじゃことは何なのか。｜小林十之助 @mokuhyokabuka #note note.com/kobachou/n/n2c… pic.twitter.com/5EtRZJ3MV4
2022-06-12 15:07:24
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ちりめんじゃこはかますの子？ pic.twitter.com/CGGrCNlSNv
2022-06-12 10:02:34
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やはり「いさざ」と「いわし」の二説が有効か pic.twitter.com/cIEDutBSJ3
2022-06-12 14:33:57
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“先日「ちりめんじゃこにフグが混ざっていた」という話があって、そういえばどこからどこまでがちりめんじゃこなのだろうと考えた。”
2022-06-12 14:57:21
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“ちりめんじゃこに時々タコの赤ちゃんが混ざっていることは知っていた。ちりめんモンスターという言葉も知っていた。ちりめんじゃこがカタクチイワシの稚魚であることも知っていた。いや、そうだと「思い込んでいた」のだ。”
2022-06-12 14:57:53
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“ その次に古い資料では「いかなご」「かます」とされている。「いかなご」と「かます」は今では別の魚に分類される。さて、これはどうしたものだろう。 ちりめんじゃこで探しても「かたくちいわし」には辿り着かなかったので「かたくちいわし」で次世代デジタルライブラリー内を検索してみた。”
2022-06-12 14:58:34
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「ちりめんじゃこ」「縮緬雑魚」は「かたくちいわし、およびいわし類の稚魚」に加えて、 ①「いさざ」 ②「かます」 ③「いかなご」 ④「ハゼ」 ……の可能性もあるということになる。特に「いさざ」の「ちりめんじゃこ」に関しては複数の資料があることから、ほぼ存在していたと認めてもいいだろう。
2022-06-12 14:59:31