- kankancank28207
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職場近くのセブンイレブンは、『揚げ鶏』という商品の調理温度を外国人店員が明らかに間違えており、他の店舗と比べてガッチガチのカラカラに揚がっていて硬いのだが、これがめちゃくちゃ美味い。他の店舗も取り入れて欲しいくらいだ。「もはやこれはお前が発明した新たな民族料理だ」と言ってやりたい
2022-08-05 15:44:42高卒。3月28日に初めての書籍『線上に架ける橋』が出版されました!amazon.co.jp/dp/484602122X/… 好きな本と映画について書きます。のんきな雑談アカウント。note『七紙草子』はこちら note.com/774notes
温度っていうか、揚げる時間が長いのかもしれませんねえ。好みもありますが、カラカラのカリカリで美味い。セブンイレブン本部はやってみてほしい twitter.com/mkitano1/statu…
2022-08-05 15:50:09揚げたあとに売れなくて放置されたから硬くなったなど諸説あるのだが、自分で加工すればいいという発想はアリかもしれんな twitter.com/tokako_s/statu…
2022-08-06 09:24:48廃棄時間を無視して長時間保温器に入ってた揚げ物は基本的にガチガチになるんじゃ(セブンでバイトしてたがばおより)
2022-08-05 18:44:24@C4Dbeginner セブン従業員から一言申し上げるとすれば、フライヤーなので温度は全店舗同じです。 おそらく販売期限を過ぎたものが陳列されてるだけだと思います。 間違えるとすれば"揚げ時間"くらいですかね…。
2022-08-06 07:01:47@mitsunagatyo @C4Dbeginner メンチカツがけっこう揚げる時間が長かった気がするので、そのボタンと間違えたのか🧐
2022-08-06 09:46:57@mitsunagatyo @C4Dbeginner 元コンビニ勤務としては 廃棄減らしたいの処理がめんどくさいなどで 販売時間より放置されるのがコンビニで散見されますので、 おそらくそのまま販売時間を超過したものかと思われます。 ホットケースの中はコンビニよって70℃以上で保つ仕組みなので、その影響もあるかと思われます。
2022-08-06 11:39:08@C4Dbeginner 元セブンバイトです! ウチも固い唐揚げ系大好きなので気持ちわかります🤣 フライヤー系は完成後〜廃棄までの時間が決まっているので、カチカチになるのは大体廃棄時間直前だったと思います。 ホンマ 勤務時間でなければ、廃棄する位ならソレ売ってくれ!!って思ってましたww FF外失礼しました😊
2022-08-06 12:06:06@C4Dbeginner フライヤーのボタン押し間違いだとおもいます。多分ほかの種類(からあげ棒とか?)のボタン押しちゃって時間が違って固くなってるんだと思います。
2022-08-06 11:21:37@C4Dbeginner 揚げすぎと知った上で提供し続けると怒られちゃうこともある(表記してるものと変わるから?)から、本部の人がその揚げ鶏を調べて製品化できるようになるといいなぁ…美味しそう… あ、ちなみに中身もカチカチだと長時間置いた揚げ鶏の可能性があるので念の為… 中身がふっくらなら揚げたて…
2022-08-06 01:41:19@C4Dbeginner それ、本部に言ってみたら、揚げ鶏固め!とか新商品になったりしないんですかね?注文受けてからお好みの堅さに揚げます!みたいな
2022-08-05 22:10:15