むそうべんとう 441 2022.10.31-11.6

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！美味しいお手本の記憶があるうちだったので、うまく作れました。お味も大好評で良かったです。 #musobento

京子 @kyoko93_4

続いて娘へのお弁当です。ミニ稲荷寿司（ガリ別添）、糠漬、みかん。盛込54秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0xOVRT89V9

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　裏狐のお好きなお嬢様の感性にビンビン来る稲荷寿司ですね。　喜ばれたと思います。　うまそうです　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。今回も裏狐の数を聞いて作りました。ご飯の量を微調整して、ちょうど良いリサイズにできたと思います。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鱧入りかき揚げ、大根葉お浸、あらめ煮、小豆ご飯200g（保温容器で持参します）、モバみそ・糠漬です。盛込1分44秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/Hv6l8R7rdV

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　小豆ご飯が神々しく炊けていますね。　かき揚げもPRO技をお教えしたのをちゃんと身につけられています。　カリサクで美味そうです。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 小豆ご飯、嬉しいです。もったいないお言葉をありがとうございます。蓋を開けた瞬間に「！！」となりました。久しぶりの鱧もとてもおいしく揚がりました。教わった数々のお料理の奥深さを感じます。　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：小豆玄米ご飯164g（実山椒の佃煮）、酢鱧、小松菜のお浸し（ポン酢別添え）、煮卵、盛り込み時間1分16秒、お漬物、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2pC0nU92BT

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆も玄米も柔らかく優しく炊けています。おかずゾーンの盛付も速いのになぜここまで計算された盛付ができるのか不思議に思っている後輩がいるでしょうね。　素晴らしいです。　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なしありがとうございます。嬉しいです。計算はしてませんが、イメトレはしてます。トロトロの甘酢が意外にご飯に合いました。本日もご指導いただきありがとうございます。　 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。小豆玄米ごはん220g、鱧甘酢餡、叩き牛蒡、法蓮草お浸し。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:37。本日も宜しくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/HcF0eHpjq6

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆ご飯が美味しく炊けました。　お1日にふさわしいご飯です。　酢鱧も美味しそうです。　酢鱧にも青Pがほしかったところです。　うまそう　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ごはん、とっても美味しかったです。青P、迷いましたがやはりあった方が良かったですね。次回は入れます。　#musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（保温容器）、だし巻、小松菜塩茹、金平牛蒡、焼ししとう、蒸し鶏（アフリカ風ごまだれ別添）、糠漬、みかん、地鶏スープ。盛込2分43秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0bzrt3EJlZ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　栗入りで美味しそうに炊けましたね。　おかずの盛付は確実に盛付秘伝受講が活きています。きんぴらの揃えも出てきましたね。　もっと速くなるとアクがもっと減ります。　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！今期最後の栗入かと思いますが、とっても美味しかったです。金平は塾長目線で確認するともっと美しく作らなければいけないと思いました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

続いて娘へのお弁当です。栗入小豆玄米御飯100g（筍いり鉄火味噌）、小松菜塩茹、金平牛蒡、蒸し鶏（アフリカ風ごまだれ別添）、糠漬、みかん。盛込1分41秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GHVCOfqlKN

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　栗のLINEも鶏の半閉じ扇もできています。　鶏の角度を昨日のあいちゃんに見てほしいですね。　参考になります。　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。栗の角度が修正できて良かったです。きちんと盛り込みたいからおかず完成までの計算が切実になってきました。あと20分早く起きれば解決しそうですが！ #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯211g(おみそさん)、鯖味噌煮、菠薐草(ぽん酢)、煮抜き、大根金平、茗荷甘酢。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分36秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cY7jUsc148

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 美味しそうに出来ています。　💯！　一昨日習ったところなのですが少し間違っていますね。左の3種右の２種の境界線が真ん中垂直になっています。　茗荷が５時１１時になっているので７時１１時に盛りましょう。　美味そうです　 #musobento pic.twitter.com/3aX0N0XB6l

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じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。茗荷が思うように傾けられず、お弁当箱を回転させることも思いつかなかったです。学びの成果が出るように努めます。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん210g(葉唐辛子佃煮)、鱧竜田揚げ、三度豆胡麻和え、金平牛蒡。別でモバ味噌、糠漬け、みかん1個。盛込み2:23。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/y3ypAqnqPz

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