-
nmnmbonber
- 3603
- 7
- 0
- 0
-
- いいね！0
佐世
@yakumo_sayo
Go 法務
佐世
@yakumo_sayo
まぁ、この蕎麦の粗雑さ見て食べ物ではないと言ったなら感性は理解する。 pic.twitter.com/GGmTCg1ySM
2022-10-26 15:32:07
拡大
拡大
佐世
@yakumo_sayo
@barbar_atami 差し出がましい話ですが、お宅の蕎麦は稚拙で客向けに出すべきレベルではないと思いますし、本当に客の満足を思うなら専門店に外注すれば良いと思うのですが、何かこだわりがあるのでしょうか。
2022-10-27 18:56:46
佐世
@yakumo_sayo
何が悪いかなんていちいち言わせんな恥ずかしいってレベルなんだけど Webサイトに掲載してある時点で自信作なんでしょう？ 別の料理に例えるとだし巻き卵頼んだらスクランブルエッグ（）出てきたとかそういうレベルだよ？ あと器も水垢で汚れてない？気のせい？ #バルバルATAMI pic.twitter.com/hKnU11d6SI
2022-10-28 10:54:33
拡大
Feelハマーン@🌸雪組🍜
@masirito22
通りすがりの蕎麦食べ歩き歴ウン十年の者ですが、その蕎麦は絶対美味いやつだと確信します😉 twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-28 20:28:27
ひ い ら ぎ
@nebukaiwala
「お前のヘタクソな落書きは、Twitterのような人の目に触れるような場所に出せるようなレベルではないと思います」😊 twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-29 12:19:20
深草けいし ℭ.𝔉𝔲𝔨𝔞𝔨𝔲𝔰𝔞
@Fukakusa_Cayce
差し出がましい話ですが、アンタはそこの客なんですか？ twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-28 18:03:25
塩せんべい
@senbeichan220
バチャ京まだ粘着してんの？チャキチャキ江戸っ子の関西弁母ちゃん元気にしてる？ twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-28 18:14:38
佐世
@yakumo_sayo
普通にその場で打ってくれる店もいきますが、端の部分が太くなることは確かにあるけど、食感が悪くなるからそのまま茹でて客に出すことはありません。 端は捏ね直してそばがきに再利用したりも出来ますからね。 twitter.com/3ibdmqckvtvtw7…
2022-10-28 21:47:05
佐世
@yakumo_sayo
まさか太さが不均一だと太い部分が生煮えになったり逆に細い部分が煮崩れて食感が悪くなったりする理屈わかんないんですかね？知ったかぶりって怖いですね。
2022-10-28 21:53:36
赤りんご
@chuka33333
バルバルATAMIさんの場合は太さを絶妙なバランスで偏らせているから麺が口の中で踊りだすような美味しさだと思うよ 見ただけでプロの切り方だと分かる twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-28 22:41:59
佐世
@yakumo_sayo
なんならその方針の「一流店」をリストアップしてみろよって話 団塊がその下の世代が定年退職後に年金生活の暇を持て余して開業した場末の蕎麦屋のことを一流店って言うならそうなんだろうな「お前の中では」 twitter.com/chuka333/statu…
2022-10-28 21:32:56
佐世
@yakumo_sayo
まともな料理食べたことない人にはそう見えるのかな（臭いものを見る目） twitter.com/chuka333/statu… pic.twitter.com/IZG7KrVzpZ
2022-10-28 21:11:52
拡大
佐世
@yakumo_sayo
包丁さばきが駄目で太さが不揃いとか茹で方が悪くて癒着しただとかそんなものを客に出して恥ずかしくないなら外注はありえないという発想になるだろうけど、残念だけど現実はこれですよ？ 客商売する店が店の商品を客観的に評価できないならそれこそ終わってますよ。 twitter.com/jo_ta_haha/sta… pic.twitter.com/OvBdhRGZqX
2022-10-28 15:28:29
拡大
さんむうん🐾
@jo_ta_haha
え、極上の蕎麦を食べるために居酒屋さんに行くのかどうか聞いてるのですが？😊 twitter.com/yakumo_sayo/st…
2022-10-28 20:35:15