「蒸しパン」を食べたバス運転手さんがアルコール検知で戒告処分になった→こんな理由で他の食べ物も結構ひっかかる

検知器の使い方の問題だろうか
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【乗務前検査で】出勤途中に「蒸しパン」食べたバス運転手、アルコール分が検知 news.livedoor.com/article/detail… 担当者は「パンや栄養ドリンクでも反応することがあると指導してきた。たとえパンが理由でも、運転のプロとして厳しく対応した」と話している。

2022-11-01 09:05:00
リンク ライブドアニュース 出勤途中に「蒸しパン」食べたバス運転手 乗務前にアルコール分が検知 - ライブドアニュース 大阪府高槻市は10月31日、市バスの40代男性運転手を戒告の懲戒処分とした。10月23日朝の検査で、呼気1L中に0.11mgのアルコール分が検知されたという。運転手は「出勤途中の車内で蒸しパンを食べた。申し訳ない」と述べたそう 3 users 95
よっしー @directordiary

@livedoornews プロとして厳しくって💦数値が決まってるなら、食品にもアルコールの含有率の表示義務化して欲しいですよね!

2022-11-01 09:11:21
はきゅみきゅ @Hayatto

@directordiary @livedoornews 栄養ドリンクにはアルコールが含まれてるのがあります(表記あり)が、パンなどは口のなかで分解されてから反応するので、普通のパンにはアルコール含まれてないですよ。

2022-11-01 09:23:05
よっしー @directordiary

@Hayatto @livedoornews そうなんですね!ありがとうございます。勉強になりました!

2022-11-01 09:52:09
はきゅみきゅ @Hayatto

@directordiary @livedoornews アルコール表示はできませんが、『食べた直後には微量のアルコール反応が出る可能性があります』と注意文を加えるのはアリかもしれませんね。

2022-11-01 10:14:31

イースト・酵母が小麦粉や砂糖の糖質を分解させますが、その際、パンを膨らませる炭酸ガスと共に、アルコールも発生させます。そのため、パンの中には、発酵時に発生した微量のアルコールが残存しており、パンを食べた直後にアルコール検出器で測定
すると微量のアルコールが検出されることがあります。

特に白焼きパンでこのような現象が起きやすい傾向にありますが、これは体内に入ったアルコールではなく、口内のアルコールが反応していると考えられます。アルコール検出器をご利用の場合は、うがいなどをしていただくと改善される場合があります

リンク faq.pasconet.co.jp パンにアルコール成分は含まれていますか? | よくあるご質問/Pasco | 超熟のPasco | 敷島製パン株式会社 イースト・酵母が小麦粉や砂糖の糖質を分解させますが、その際、パンを膨らませる 炭酸ガスと共に、アルコールも発生させます。そのため、パンの中には、発酵時に発生 した微量のアルコールが残存して
MD @mdcy_b7a2

@livedoornews 昔、天然酵母のパンを食べた後にチェックしたら0.40くらい出たことありますね 口をゆすいで数分待ったら反応無くなりましたけど、それ以後気を付けるようにしましたね

2022-11-01 12:28:03
Ryuji Tokoro @ryuji_tokoro

@mdcy_b7a2 @livedoornews コモパンとかも開封時にほのかにアルコール臭するくらいなんで、パンにチェッカー当てても出そう comoshop.jp/faq/02-02.html

2022-11-01 13:35:54
リンク www.comoshop.jp 商品全般に関する質問|よくあるご質問[株式会社コモ] コモパンは、イタリア生まれのロングライフパン、コモだけの美味しさをお届けします。 1 user
たろべえ💙💛 @tarobay_h789

@livedoornews 元バスの運行管理者のYouTuberさんが実験してました。ランチパックで0.10出たりするみたいですね。 youtu.be/Cr0229D7Mto

2022-11-01 13:48:51
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【企業公式】トラックドライバー情報サイト『ブルル』スタッフnaomiが呟いてます。構ってください! @driver_bruru

これトラックドライバーさんからもよく聞きます。 蒸しパンなどお酒以外のものによってアルコールが検知されたのか、前日や当日にお酒を飲んでいたために検知されたのかが客観的に判断できないのが課題だと思います。でもそうやって「本当は飲んでたんだろ?」って疑われるのもつらいですよね twitter.com/livedoornews/s…

2022-11-01 14:22:00
ライオコット @pilebankerZ

@livedoornews 倉庫業のバイト先でも、アルコールチェックの直前に食パンを食べて、アルコール検出されてた人がいたなぁ。 チェックに引っ掛かると、支社だけじゃなくて、本社のお偉いさん方にまで即座に情報が届くから大変なことになってた。

2022-11-01 11:21:58
beepcap @beepcap

これは検出器の精度をあげてほしいところ twitter.com/livedoornews/s…

2022-11-01 14:42:14

アルコール検知器業者さんも反応

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東海電子です。 アルコール検知器は「飲酒」検知器ではないため食品に含まれる微量のアルコール成分でも 口腔内に残存する間は食品のアルコールを正確に検知します。 飲酒以外での検知をなくすために、測定の15分前からは飲食しないでください。動画にてまとめました。 youtu.be/ceqlP75-gfk twitter.com/livedoornews/s…

2022-11-01 13:36:55
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この食べ物でもひっかかる

アックル @CZLf1h66BQ07FYJ

@livedoornews 前にタクシーの運転手から聞いた話だと、アンパン食べただけでもアルコール検知されるし、なんなら歯磨き直後でもされるとかなんとか

2022-11-01 09:12:52
GF-CP9ASNDF(CPQAと呼んでほしい) @CP9ASNDF

@CZLf1h66BQ07FYJ @livedoornews 歯磨き粉の香料がものによって反応します。 これが正当化されるなら運輸関係乗務員は仕事中何も口に出来ません。

2022-11-01 10:28:39