むそうべんとう 451 2023.1.9-1.15

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干し)、牡蠣フライ(おみそさんタルタル別)、白菜(ポン酢別)、ひじき豆、みかん。盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7ptJQ9OS0r

2023-01-13 07:44:42
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 牡蠣の背比べがちゃんとへの字になっているのが素晴らしいですね。 ひじき豆もツヤツヤで微粉末0で炊けています。 うまそう  #musobento

2023-01-13 23:25:06
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji ありがとうございます!カリッと揚げられました。前日から無性に牡蠣フライが食べたかったので、沁みる美味しさでした…! #musobento

2023-01-14 08:03:18
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g、だし巻、Rお浸、あらb、小蕪甘酢漬、カラスガレイ煮付、モバ味噌、八朔。盛込2分44秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VUHwtRgHCV

2023-01-13 08:15:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 艶照りに煮付けができていますね。 酢の物の味移の配慮も良いです。 ご飯もあっさりふうわり炊けています。 うまそう  #musobento

2023-01-13 23:27:22
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!この日のご飯は長女がジャーに移しました。「潰さないように」が伝わって良かったです。 #musobento

2023-01-14 07:58:10
京子 @kyoko93_4

続いて姉妹のお弁当です。玄米御飯(長女:115g次女:90g、梅干)、Rお浸、あらb、カラスガレイ煮付、八朔。盛込2つで3分21秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KBjZHHrhGd

2023-01-13 08:17:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! ちょっと煮付けが崩れてしまって残念でしたね。 骨なしにするとなかなか難しくなります。 すこーし画像が夕焼けなので青に振りましょう。 要補正です。  #musobento

2023-01-13 23:30:35
京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。補正は目一杯青寄りにしたのですが、まだまだでした。撮影時に赤すぎたのも、日光の入る様子を見極める落ち着きが必要だったと思います。 #musobento

2023-01-14 08:00:34
Namika @HGNMK369

おはようございます。 自分用です。小豆玄米ご飯211g(実山椒佃煮)、和牛時雨煮、かつお菜お浸し、ゆでたまご(塩)、盛込2分54秒、別で糠漬け、みかん。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ZvrvZRdGlR

2023-01-13 08:27:41
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯がすごいレベルで炊けていますね。 おかずゾーンも魅力たっぷりに盛れています。 うまそう  #musobento

2023-01-13 23:33:09
Namika @HGNMK369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 わたしの小豆玄米ご飯を母が毎回、白米で炊いたみたいと言ってくれます。今朝のは特にドンピシャで炊けた!と思っていたので嬉しいです。 課題の毒消しも意識しつつ大人な和食弁当を目指しました。とても美味しくて満たされました。 #musobento

2023-01-13 23:47:46

2023.1.12 (木)

おはる @__oharu

家族用です。サラダ巻き、別途ガリ・糠漬・お吸い物です。盛込58秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/LaegOnzlPr

2023-01-12 06:39:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  上手くなったねぇ〜。 すばらしい。なおすところはありません。 やるなぁ 食べてみたい。  #musobento

2023-01-12 07:11:09
おはる @__oharu

@musooyaji わあっ、、嬉しいです。ありがとうございます。年末の巻き簀特訓のおかげで、格段に作りやすくなりました。沢山のサラダ巻きに家族も大喜びでした。 #musobento

2023-01-12 07:13:25
京子 @kyoko93_4

長女へのお弁当です。オムライス(チキンライス150g、デミケチャップ)、ポテサラ、白菜スープ通、焼ソーセージ、みかん。盛込2分22秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6fPxpLxbTe

2023-01-12 07:55:42
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 なんとも美しい玉子のひよこプリハリです。 盛り込み方を完全理解しているのがわかります。 見事  #musobento

2023-01-12 11:55:59
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!オムライスには強い苦手意識があって、長い間封印していました。緊張しながらの久々の挑戦でしたが、思いの外うまくできてホッとしました。だし巻を筆頭に玉子の取り扱いに慣れてきたのかもしれません。 #musobento

2023-01-12 12:10:33
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 料理力が上がっているということです。 すべてにおいてね。  #musobento

2023-01-12 12:11:33
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 同じお料理を作るときでも消費エネルギー(?)が軽くなって燃費が良くなってきたのを感じます。良かったです♬ #musobento

2023-01-12 12:18:14
きよ @kiyo_3420

自分用です。牡蠣ご飯230g(実山椒)、だし巻き卵、菜花お浸し。盛込2:52です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/VESDDyuJ4J

2023-01-12 08:27:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 牡蠣の旨味と海のミルク感を両方出せています。これが昼でも旨いのです。菜の花も良い買い物をしていますね。うまそう  #musobento

2023-01-12 11:58:23