10分でできるおいしくて低カロリーな副菜レシピ3種

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【THE 低カロリー】食べ物のおいしい季節がやってきました！

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【THE 低カロリー2】しかしおいしくて食べすぎて困る！　というかたにおすすめの低カロリーな副菜レシピを3種お届けします。しかも、10分でできるといううれしいメニューです。

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【THE 低カロリー3】[はんぺんとルーコラのサラダ：1人分78kcal/塩分0.6g]⇒加熱いらずの材料だから、「切って盛るだけ」がうれしい一皿です。

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【THE 低カロリー4】■材料（2人分）⇒はんぺん：大1/2枚（70g）、ルーコラ：2株、☆粉チーズ：大さじ1、☆粗びき黒こしょう：少々、☆オリーブ油：大さじ1/2

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【THE 低カロリー5】■作り方⇒[1]はんぺんは2cm大の角切りにし、ルーコラは2cmの長さに切る。

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【THE 低カロリー6】[2]器にはんぺんとルーコラを盛り合わせ、食べるときに☆印の材料を混ぜ合わせたものをかける。

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【THE 低カロリー7】[ちくわとキャベツのごま酢あえ：1人分63kcal/塩分1.1g]⇒キャベツは生でも食べられるから、さっとゆでるだけで大丈夫。

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【THE 低カロリー8】■材料（2人分）⇒ちくわ（細いもの）：1本、キャベツ：約150g、☆酢：大さじ1、☆しょうゆ：小さじ1、☆みりん：小さじ2、☆塩：少々、半ずり白ごま：小さじ1

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【THE 低カロリー9】■作り方⇒[1]キャベツは軸の堅い部分を除いて熱湯でさっとゆでる。ざるなどにとって広げ、あおいで冷まし、ざく切りにする。

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【THE 低カロリー10】[2]ちくわは薄い斜め切りにする。

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【THE 低カロリー11】[3]☆印の材料を混ぜ合わせ、そのうち小さじ1をキャベツとちくわにふって下あえし、軽く絞る。

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【THE 低カロリー12】[4]残りの☆印の材料に白ごまを加え、キャベツとちくわをあえて器に盛る。

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【THE 低カロリー13】※キャベツは白菜やレタスに、ちくわはかまぼこやかに風味かまぼこにそれぞれ替えてもおいしい。

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【THE 低カロリー14】[辛子明太子のせ卵焼き：1人分108kcal/塩分0.9g]⇒辛子明太子は冷凍保存しておくといつでも使えて重宝します

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【THE 低カロリー15】■材料（2人分）⇒辛子明太子：大1/4腹（20g）、卵：2個、塩、こしょう：各少量、ピーマン：1/2個、サラダ油：小さじ1

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【THE 低カロリー16】■作り方⇒[1]卵はときほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。

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【THE 低カロリー17】[2]辛子明太子は1cmの幅の輪切りにする。ピーマンはへたと種を除いて薄い輪切りにする。

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【THE 低カロリー18】[3]フライパンにサラダ油を熱して[1]の卵液を流し入れ、ぷくぷくしてきたら辛子明太子とピーマンを散らしてのせる。

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【THE 低カロリー19】[4][3]にふたをして弱火で1分ほど焼き、火を止めて取り出し、食べやすい大きさに切る。

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【THE 低カロリー20】～『最新決定版　料理ならおまかせ　ヘルシーな簡単おかず』より

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