2023年2月1日

つくしさんスペシャル恵方巻きの作り方

春日部つくしちゃんがのり巻きを食べるときの食べ方を参考に節分が近いので恵方巻きを作りました！

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ithigeki86
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ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

#春日部つくし　 #推し飯今回は埼玉県民心の味海鮮恵方巻きにちょこチャレですわ！埼玉県は新鮮な海の幸の宝庫ですわ！ pic.twitter.com/DHf50iS8EY

2023-02-01 20:55:30

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相変わらず字が汚いw

2023-02-01 20:56:54

ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

もとネタはつくしちゃんののり巻きスペシャル pic.twitter.com/ABGPZyDqlc

2023-02-01 20:58:13

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ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

先ずはご飯炊きましょうね。今回は埼玉県産小川町のお米を使いますよ！噛み応えの良いお米ですわ！ pic.twitter.com/mzMrJWaK4t

2023-02-01 21:01:40

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ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

ご飯を洗う時は自分は米農家さんのオススメの洗い方を参考にしてます。ボールに米と水を入れて中心部分を押すような感じできつめに手で洗いまして二、三回すすぐようにします。これで後は二合分の水を入れて炊くだけです。ザルでやると米がかけたりいっぱい洗うとコメの味が抜けるので注意

2023-02-01 21:08:23

ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

だし巻き巻きましょうね！必ずキッチンペーパーで油を染み込ませて油を引くようにしてくださいね！そうしないと多すぎたら油っこくなるし少なすぎたらくっつくのでうまく巻けません！一回巻くごとにこれで油を塗って下さいたま！ pic.twitter.com/4c4jYlQlEF

2023-02-01 21:12:29

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強火で焼きましょうね！油を引いたり卵液入れたりすると卵やき器が冷めるので一回巻くごとに表面温度を気にしながら焼くと失敗しません必ずジューって音を聞きながら卵液を一回やるごとにお玉一杯加えてください。そうすれば厚みが均等になります。 pic.twitter.com/lOu6ig0eld

2023-02-01 21:19:06

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巻く時は二回で巻くとこんな感じにし上がります！ pic.twitter.com/UejoDbWuAo

2023-02-01 21:21:53

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ふぇねくす【埼玉県はハリウッド！】 @ithigeki86

檜の桶が無かった… 残念ながら製菓用の鉄板に入れて熱いうちにすし酢を入れて切るように混ぜましょう。乾燥するので濡らしたキッチンペーパーを掛けてくださいね人肌程の温かさがベスト具の方も米が冷める間に切りましょうね。バットに並べとくと使いやすいですね。 pic.twitter.com/7N2QipLuSL

2023-02-01 21:28:39