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年間35万トン廃棄されているとまで言われる「おから」を使った料理をまとめます。
実際の数がわかるサイトがみあたりませんでしたが、豆腐屋などのサイトを見るとやはり廃棄量は多くSDGsでおからを使おうと掲げている企業等が多数見られます。
70万トンと言うのはデータを見間違えているようですね
みんなのきょうの料理
@m_kyounoryouri
【おからの炊いたん】しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。 #レシピ #みんなのきょうの料理 kyounoryouri.jp/recipe/10304_%…
2023-02-19 11:00:01
川崎花子（川崎市在住）
@kawasaki12hana
おからは美味しいし、食糧不足だとか言うなら昆虫食よりおからを使え！ 高タンパク低カロリーで最高じゃないか！ おからはポテサラみたいなのも作れるし、おからハンバーグ、おからのお好み焼き、おからコロッケ等々。 おからはコオロギよりもレシピも豊富です🍴 pic.twitter.com/D9Xt1DfXS5 twitter.com/tennmaho/statu…
2023-02-27 00:09:01
てんま
@tennmaho
年70万トン！廃棄物扱い｢おから｣の悩ましい実態 #東洋経済オンライン @Toyokeizai toyokeizai.net/articles/-/618… いやマジ昆虫食より日本としてこっち進めろよ 切実だと言う飼育用の餌やダイエット食品、サラダとしてとか、使い様ありそうじゃん なんでコオロギなんだよ意味が分からない
2023-02-25 17:07:16
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みんなのきょうの料理
@m_kyounoryouri
【かにかまとブロッコリーのきらずあえ】「きらずあえ」は、「うの花あえ」ともいい、うす味のおからをあえ衣にした口当たりがやさしいあえ物。焦がさないようにいるのがこつです。 #レシピ #みんなのきょうの料理 kyounoryouri.jp/recipe/12540_%…
2023-02-19 12:00:01
房之助＆拓郎ママ
@kirin_gohan
おから大量廃棄の記事がTLに流れてきたので 買ってきました（単純） しかし、そもそも豆乳も豆腐も卯の花という料理もあまり好きでない😇 レシピ色々探してポテサラ風にしました。クセがなくサッパリして美味しかったです❣️ ちなみに、おからは動物や植物の飼料として結構活用されてるらしいです。 pic.twitter.com/f12FUd2hAu
2023-02-28 21:38:58
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HaniwaFactory【野生のTシャツ作家】
@haniwafactory
おからは命を繋ぐ食い物だったので、いまだに感謝している。生おからに醤油かけただけで私はおかずとして食える。 血迷ってクックパッドにおからのレシピ登録したくらい、おから食ってた。 cookpad.com/recipe/4168862
2023-02-27 17:49:58
朝日新聞 キッチン
@asahi_taberu
今日３月１日はマヨネーズの日です。マヨネーズを使うといえば、ポテトサラダ。おからを入れた変化球バージョンです。 （料理メモ）おから入りポテトサラダ：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASR2R…
2023-03-01 08:52:02
shou.outbreak@酒・調味料飲み比べ
@shououtbreak
おから料理の卯の花、 卯の花を セロリ 玉ねぎ にんじん +鶏ガラスープ でつくったのですが……めちゃめちゃ旨い🥺白ワインに合いそう なめらかなポテサラみたいな 赤ワイン入れても美味しそう 今度やってみる #おから pic.twitter.com/cqKCNSPMlZ
2023-02-20 14:44:43
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猫野こむぎ🐈🧁腹ペコ猫系Vtuber！
@komugi_nekono
生おからのポンデケージョできた！もちもちおいしいいいいい😋😋😋 pic.twitter.com/RjRgXuREBm
2023-02-27 16:19:35
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杏耶@あや 家がし&ふんばりごはん連載中✒️
@ayatanponpon
ダイエットしてます❗️ でも食べる量は減らしたくないので野菜どっさりな食生活にして運動してます🏃♂️ ボリュームあるおかずが食べたーい！というときに作ります、腹持ちも良くて満足度が高いです👌おからと豆腐のダブルソイプロテインで脂肪燃焼しましょう💪 「おからと豆腐のハンバーグ」 pic.twitter.com/BXBLumeJ5H
2023-02-23 12:11:14
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あまいねくた/∀MANE
@NectarAmai
今日は小麦粉をおからパウダーに置き換えたお好み焼き。出汁をしっかり入れれば普通のと味変わらないしむしろおからの優しい味わいでこっちの方が美味いまである pic.twitter.com/eRs78t6dkM
2023-02-24 18:25:01
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N・M・M
@NMM_jumon
水分の多い生おからはヨーグルトやチーズなどの発酵系食品と相性がよく 乾燥させたおからパウダー等は揚げ物の衣やハンバーグのつなぎにとめちゃくちゃ使える
2023-02-26 15:09:01
若林浩太郎
@w_koutarou
腹持ちの良い朝食ってことで検索したら出てきたから、おからパウダー入りヨーグルトを作って食べてみたんだけど。腹にたまるってレベルじゃねーな。ナメてたわ
2023-02-28 09:15:13
Dr. Japanese Studies(日本学) 【Goal=Writing Book】
@drjpstudies
日本でおからが余ってるとな。だったら、みんな「ビジ(おから)チゲ」にハマれば全て解決するのでは。 「健康と美容のために食事に一杯のビジチゲを」 「ビジチゲを一杯。おぼろでも絹ごしでも無く、おからで」 どうっすか。 pic.twitter.com/7aSCxnNkx4
2023-03-01 17:13:39
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キッコーマン豆乳 公式
@kikkoman_tounyu
おから料理研究家の高橋典子先生 直伝のおからパウダーレシピを紹介します♪ お肉の代わりにおからパウダーと豆腐で作るナゲットです！ ヘルシーで何個でもいけちゃう！ 行楽シーズンのお弁当にも、おつまみにも合いますよ☆ ▼「おからと豆腐のナゲット」（Instagram） instagram.com/p/Bn2ZRiGgFfE/… pic.twitter.com/SsySeS0HOS
2018-09-18 11:20:02
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キッコーマン豆乳 公式
@kikkoman_tounyu
＼テレビで紹介されました📣／ 手軽に食物繊維と大豆たんぱくをプラスできるおからパウダー👌 小麦粉の代わりに料理に使うのもおすすめです💚 #豆乳おからパウダー #キッコーマン豆乳 #おからケーキ pic.twitter.com/OMVRReIMT4
2023-02-27 18:12:45
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セブンプレミアム
@premium_life_7
／ おからレシピの定番に🎵 “ブルーベリーチーズマフィン” ＼ あっさりとした甘さに、 ブルーベリーの甘酸っぱさと チーズの塩気がアクセント🧁✨ ウインナーやツナ、 ほうれん草やコーンを使った 食事系アレンジもおすすめ👩🍳❣️ 7premium.jp/blog/detail?id… #セブンプレミアム pic.twitter.com/C5JiCskjHT
2023-02-26 11:00:01
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りく*\(^o^)/*
@blue_riku09
同じ中身で、衣つけてあげればおからコロッケにもなるし、おからときゅうり人参ハムなどをマヨで和えればポテトサラダならぬおからサラダもできるよ！ アレンジいろいろできるよ！廃棄するなんて勿体無いよーう！！ pic.twitter.com/9V5NHiD5cE
2023-02-26 21:35:32
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つくおき@レシピ本「家族のつくおき」新発売
@tsukuoki
「おからチヂミ」 おからでヘルシー。おから入りだけど食感はカリッとして、ごま油の旨味もきいて美味しい！冷凍もオッケーです。 ボウルでおから、小麦粉、卵、塩、水を混ぜたら、豚バラ、人参、小ねぎを加えさらに混ぜる。ごま油で焼き、追いごま油もして両面焼いて完成！ cookien.com/recipe/22918/ pic.twitter.com/X6yr3hMF4S
2019-11-14 18:24:19
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