最近タイ米で自炊してるが死ぬほど美味い、安い、手軽でとんでもない「炊飯器の顔忘れた」 (2ページ目)

ゾウィ @sekainoaochang

@derax456 日本の炊飯器で炊くから美味しくないだけで、鍋にたっぷりの水で茹でれば美味しいという話がありますね。

2023-03-08 12:00:03

いいとこまんじゅう @imashigata

@derax456 湯取り法ですよね？

2023-03-08 11:25:49

デラ @derax456

@imashigata イエスです！こんなやり方あったんかと！炊飯器の顔すら、もう思い出せなくなってます！笑

2023-03-08 11:27:36

いいとこまんじゅう @imashigata

@derax456 時間に余裕のあった時は湯取り法やってました！

2023-03-08 11:28:57

デラ @derax456

@imashigata 水分量がテキトーで良い、ってのもだいぶ最高だなと！「世の中もっとテキトーでいいんだよ」って、教わった気がしましたね！笑

2023-03-08 11:32:58

三毛_Giant_バラック研究家💰💰 @nico_leaks2

@derax456 信じますよ。信じてやってみますからね。

2023-03-08 12:56:39

デラ @derax456

@nico_leaks2 ぜひぜひ！ただし「湯取り法」というやり方でやっていただけると！強火で湯がボコボコ沸いてる鍋にタイ米ぶっ込んで、8分たったらザルにザバーってやって適当に水を切り、また米を鍋に戻してフタして5分、フタを開けたら天国です！

2023-03-08 13:04:39

三毛_Giant_バラック研究家💰💰 @nico_leaks2

@derax456 湯取り法初めて知りました。茹でてザルですね。やってみます。ありがとうございます！

2023-03-08 13:15:26

けぉ @kodelir

湯取り法は本当に水加減とか丸無視でできるの本当便利。多めのお湯で茹でときゃオッケーで、茹で加減も2、3粒つまみ食いしてこんなもんかな、もうちょいかなってな適当さで全然いける。そのままその鍋で蒸らし過程に入るので最終的に鍋を洗うだけでよい。

2023-03-08 23:44:02

山田カイル (Kyle Yamada) @yamada_allergen

タイ米と水は、容積4:5の割合で完璧に炊ける。入れ物は何でも良い。米の計量カップなら、4合の米を鍋に入れ、水は同じカップで5合。うちは1/2カップ刻みで線の入ってる2カップの計量カップがあるので、米2カップ、水2.5カップで炊いてる。

2023-03-09 01:57:14

halite. @tree_sugar_hope

リプにある「湯取り法」という調理法、私も初めて見たんですが　90年代前半にあったという米騒動（←一応生まれていたが記憶はない）のときに、日本人がこのやり方知ってたらよかったんじゃないかと思う　多分だけど当時の日本人、よく知らずに適当に炊飯器で炊いたんじゃないか？？ twitter.com/derax456/statu…

2023-03-08 17:11:26

デラ @derax456

最近、タイ米で自炊しているのたが、死ぬほどうまい。うますぎて、米単体でもバグバグ食ってしまうほどうまい。しかも、鍋さえあれば簡単にでき、水の分量をはかる必要もない。さらに、ヘタすると日本米より安い。あまりに良いことづくめなので、ここだけの内緒話にしといてほしい。

2023-03-08 11:24:30

gen-ji รักหมอลำ @genji12782832

@derax456 2015－6年ごろの価格で2kg200-300THB（だったと思う）のタイ米を買って自炊してました。炊飯器を持っていなかったので、「はじめチョロチョロ、中パッパ」の要領で炊きましたが、日本式でも十分美味しかったです。日曜は一手間かけて炊き込みご飯を食べてました。

2023-03-08 20:30:43

Surukuku Lach @SullkL

@derax456 安くないですよ_φ(･_･？何故か

2023-03-08 14:50:56

デラ @derax456

@SullkL 最近の相場はよく分からんですが、調べてみると、どうやら値上がり気味みたいですね！とりあえず、去年に買った1キロ300円くらいのがまだ2キロくらい残ってますんで、それでちびちびやってますです！

2023-03-08 15:10:43

Surukuku Lach @SullkL

@derax456 _φ(･_･お安いですね…観光客価格掴まされてしまったのかな…_φ(･_･やはりカレー等によく合う感じですね🍛

2023-03-08 15:19:18

記録目的 @ailurophile_31

@derax456 わざわざ輸入されてくるやつはハイグレード米ですし当然かと

2023-03-09 01:45:21

CX25GTI_T2＠ふぇりくろ〜む @CX25GTI_T2

@SullkL @derax456 ジャスミン米、無印良品で炊いてあるパックを買うと国内米のやつの三倍近くしますね。何年か前はそこで炊いてないのをもうちょい安く買えたのですが、もう見当たりません。一緒にカレーを買ってましたが、あの香りがカレーでかき消えちゃうのは惜しく、カオマンガイで食べた方が良さそうに思えました。

2023-03-08 21:28:46

Surukuku Lach @SullkL

@CX25GTI_T2 @derax456 _φ(･_･グレードによって価格帯が違うんですっけ…お得な買い物だったのですねお料理上手でないのでレシピがないですが顔満がいか…美味しそうですね

2023-03-08 21:37:29