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enjoy_enjo_
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エミリー🐈⬛3y0m
@emily_luvcat
私もパリテックの学食(ホームメイドケーキもいれて当時6€弱)がおいしすぎて毎日元気もらってたな…そして10kg太ったな😇 twitter.com/Masaki_ponpoko…
2023-05-06 11:41:52
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
遅刻や突然の会議延期が相次ぐイタリア研究生活に毎回辟易してるのに、大学の食堂で日替わり定食€4.9を頼む度に『しゅき…』となってしまうチョロすぎる pic.twitter.com/qZzCAf79N6
2023-05-05 19:56:45
Masaru(しゃばしゃば)🐙
@Masaru3fj
イタリアの学食の圧倒的クオリティにひれ伏した フランスもコレくらい頑張ってほしい twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-05-06 02:55:42
刘麗芬
@lily950701
オランダの大学でこれやったら10€じゃ足りないだろうしそもそもこのクオリティのものは出てこないんだロック…飯だけ羨ましい twitter.com/Masaki_ponpoko…
2023-05-06 08:37:54
またまた
@matamata144
日本の学食もそうだけど学生食堂って安くて豪華で美味しいよね。高い金払ってんだから飯くらいいいもの安く食べたいからありがたい存在だよ。 twitter.com/Masaki_ponpoko…
2023-05-06 14:14:45
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
はじめましての方が増えたので、留学中に学んだ本場イタリア料理のざっくりレシピ暫定トップ5をスレッドにまとめておきます🇮🇹 どれも簡単ですが、チーズは削りたてをたっぷり・仕上げのオリーブオイルは良質なものをケチらず使う・ご機嫌で歌を口ずさみながら作れば美味しくなります知らんけど
2023-05-06 17:03:06
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
サルシッチャとくたくたブロッコリーのパスタ Pasta con broccoli e salsiccia ショートパスタがおすすめ。ポロ葱がなければ玉葱みじん切りでもいいし白ワインがなければ茹で汁でのばしても良いし、サルシッチャは粗挽き挽肉に軽く塩とハーブミックスで味付けして代用可 twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-05-06 17:10:56
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
くたくたに茹でたブロッコリーとサルシッチャと白ワインをあわせたパスタ、ブロッコリーの甘味に粗挽肉の旨味が完璧にマッチしていてかなり美味しいぞ、、、、！！！ pic.twitter.com/8wg5iM9F5C
2023-02-18 21:36:55
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
タコとじゃが芋の冷製サラダ Polpo con patate 茹でる前の塩揉み段階でしっかりタコに塩味をつけておいた方が美味しい。イタリアンパセリとレモンとオリーブオイルはたっぷり入れるケチらない、酸味強めの味付けで爽やかに白ワインと合わせるイメージで作るといいと教えてもらったやつ twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-05-06 17:14:12
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
食器屋で知り合ったイタリア人から教えてもらった𝑃𝑜𝑙𝑝𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑃𝑎𝑡𝑎𝑡𝑒 🐙 茹で蛸と角切りじゃが芋をたっぷりのイタリアンパセリとレモン汁とオリーブオイルで和えるだけの簡単な南部の家庭料理なんだけど、フレッシュな香りと酸味で食欲が刺激されて無限に白ワインが進んじゃうやつだこれ pic.twitter.com/a9SiRYHepe
2023-02-10 22:22:10
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
ホワイトアスパラとえんどう豆のリゾット Risotto con asparagi bianca e piselli 旬のホワイトアスパラを使った春を感じるリゾットで今の季節一番のおすすめ。これは例外でチーズはたっぷり入れず、野菜の旨味を味わうように持っていくのがおすすめ。アスパラ本体は軽く茹でた後にグリルもいいかも twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-05-06 17:22:52
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
ホワイトアスパラのお出汁で炊いたえんどう豆のリゾット これは五感が刺激されて存在しない『ヨーロッパで過ごした春の記憶』が蘇ってくる最高の食体験だ、我ながらよく思いついた…！ pic.twitter.com/unxi08fTqT
2023-04-13 19:57:37
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
アスパラガスとレモンのパスタ Pasta con asparagi verdi e limone 細めアスパラガスとバターの旨味とレモンの香りが爽やかさ北イタリアの大地の春を感じるパスタ、これも今の時期おすすめ。細くないアスパラで作っても美味しいけど、チーズとバターはケチらない。レシピ→ instagram.com/p/Cr0fIIrMc0K/ twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-05-06 17:30:43
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
細めアスパラガスAsparagi Verdiを軽く茹でてバターで炒めた玉葱とパルミジャーノのソースに合わせてレモンをたっぷり削ったパスタ、そりゃ美味しくなるだろって組み合わせなんだけど爽やかさと北イタリアの豊潤さが両立した最高のパスタだった pic.twitter.com/mHqJkvDRe9
2023-05-04 20:31:56
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
そら豆Faveとペコリーノのリゾット Risotto con fave, guanciale e pecorino グアンチャーレをじっくり炒めた時の油を使って玉葱とお米を炒めて野菜カスのブイヨンで煮詰め、アルデンテになれば刻んだそら豆とペコリーノとグアンチャーレを加えて最後にレモンの皮を軽く削った春のイタリアごはん pic.twitter.com/81g1ymWEdp
2023-05-06 23:31:19
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マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
お米に合わせて食べやすいように荒く刻んだそら豆の香りも良かったけど「そら豆！！！とペコリーノ」くらいの空気感が好きなので、今度はそら豆を2/3をペースト状にして1/3はそのままホクホクなまま追加してもいいかもなあ
2023-05-06 23:35:12
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
＼C101で完売した新刊の電子版頒布開始です／ 中国各地のおうちごはんを留学生に取材し、試作と試食会を繰り返す中でたどり着いた懐かしい現地の味を収録した"ガチ中華"レシピ集、よろしくお願いします！ 世界のおすそわけ見味録-中国編2- | マサキサンチーム nan-lab.booth.pm/items/4429048 pic.twitter.com/jaQuMmFp94
2023-01-06 17:27:32
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山根 三奈
タエコ・フォルトゥナーティ
