サラダやうどんに混入したカエルはどこから入った？食品関係者に意見を聞いてみたい→「工場によってはありえる」

読売新聞オンライン @Yomiuri_Online

イトーヨーカドーで販売のサラダにカエル混入か…製造元、納入８食のうち３食回収 yomiuri.co.jp/national/20230… #社会

ライブドアニュース @livedoornews

【経緯説明】丸亀製麺「シェイクうどん」にカエル混入、本社が事実認め謝罪 news.livedoor.com/article/detail… 23日、「ピリ辛担々サラダうどん」にカエルが混入していたと事実を認め、「多大なるご心配とご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます」と公式サイトで謝罪した。 pic.twitter.com/cMfuy8BXEs

拡大

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

(･～･ ).｡oO（生野菜加工工場で生きたカエルが混入して消費者の手元まで生存する。 食品業界の方で、これに納得できる方、いらっしゃいます？ 次亜塩素酸ナトリウムプールから、選別、カット、どこも通過できないと思うのですが）

まりー @mariko_momoji

@SANKO_TRADING 通報者が混ぜたとしか、考えられない！？！？ ってことでしょうか。こわいこわい。。

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@mariko_momoji (･～･ ).｡oO(いえ、やらせとかそう言うつもりは全く無いのです。 ただ、工場での混入ですと言う結論が早過ぎるのと、具体的にどうやって入ったのか説明が無いと合点がいかないだけなのです)

16tons @16tons_

@SANKO_TRADING 「次亜塩素酸ナトリウムプール」って言うと強い印象を持ちますが、要は水道水用の消毒塩素です。飲食業界ならどこでも使ってます(´･ω･)

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@16tons_ (･～･ ).｡oO（ご指摘の通り、規制値0.2％は水道水とほぼ同じですね。 両生類への影響がどの程度か知らなかったのですが、全く影響無いとすると、ここは問題無いですね。 最初のTweetで入れてしまったのは間違いでした。 ありがとうございます）

free call @silsesquioxane1

@SANKO_TRADING 次亜に漬けるんですか？

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@silsesquioxane1 (･～･ ).｡oO(食品添加物規制に沿った低濃度のプールにつけて洗浄します。 ただ、細菌は殺しますが、カエルが弱るほどではないようですので、弊社の書き方には問題がありました) pref.kanagawa.jp/docs/e8z/shoku…

博麗0610/SNIPER@0610/SNIPER0610/幻想入りを願いし者 @SNIPER_0610

@SANKO_TRADING 丸亀製麺でバイトしてましたが、製麺から盛り付けまでで異物混入に誰も気付かないのは有り得ない筈なんですよね…。最後の盛り付けでも気付かないは余程注意散漫でない限りは…。

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@SNIPER_0610 (･～･ ).｡oO(なるほど、弊社は店頭オペレーションが分からなかったのですが、そこもしっかりされてるんですね。 工場でも店頭でもよほどの不注意が重ならない限り難しい様ですね)

あらや【公式】思い出の管理者📷 @araya0321

@SANKO_TRADING 私も思います 洗浄でまず逃げてくと思いますし落ちると思いますよねぇ どんなサイズのが入ってたのかわかりませんけど、あのサイズのカットならぶつ切りになってるでしょうし・・・ 難易度高すぎなんですが

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@araya0321 (･～･ ).｡oO（風評被害の拡大を恐れて、事実究明せずに早く謝罪をしてしまったとしか思えないですよね）

蟲喰ロトワ (むしくろとわ)5/3-5/10おいしい昆虫生活展@TAKEO浅草本店 @Mushi_Kurotowa

@SANKO_TRADING 飲食店を保健所がチェックして、管理に問題がなく、カエルの侵入経路について何も証拠が見つからなかった場合 「何もわかりませんでした」とはいえないので「はじめから（HACCPで管理される手前の農産物のときから）そこにいたのだ」みたいな今回の発表になるのかな、とおもいましたが、どうでしょう。

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING

@Mushi_Kurotowa (･～･ ).｡oO（全く同じ考察です。恐れ入りました。 交通事故の検証に立ち会う（第三者でした）と 警官がすぐに「速度の出し過ぎ」と書きたがるので不思議でしたが、あれも同じく 「わからないけど、早く終わらせたい」 と考えた役人の無難な定型句だったのだと思いました）

紙魚 @scylla729

@SANKO_TRADING 衛生管理やってますが...工場によっては100%無いとまでは言えませんが、まず無理だろうと思います 入出荷の2回の冷蔵に耐え抜いて食添洗剤で洗われても生きてるって... でもカラー色選のチラシだと同系色のカエルやら芋虫弾けるって言っているのでそういうことなのかも?