長崎・五島列島の看板『ぶどうで酒を作ってはいけません』→密造ワイン!?歴史で納得「戦時中は奨励だった」
@bus_no_hito @harunokizashi55 インドネシア在住ですが、当地ではココナッツから酒を作り、でも売ったら罰せられますが家で飲む分位は見逃してるようです。調べたら、日本は酒の製造免許が無いと、作ること自体が違法になるようで、、でも、こう書いてあるということは、戦前や戦後などは、密造酒を作った人もいたのでしょうね☺
2024-01-23 16:01:49@masjp72 @harunokizashi55 ところ変われば、ですね(@@;) 看板の古さからいって、恐らく昭和の30〜40年代のものかと推測されますが……、昔はそういうのが多かったのかなと(@@;)
2024-01-23 17:31:05地元のワイナリーは、戦後すぐ闇で葡萄酒を作っていた。 実は葡萄酒製造の工程で廃棄されるものが、軍事転用できたため戦前は推奨されてたとのこと。 多分それ関係なんやろな〜 twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-23 19:48:36#お前よくぞそんなもん撮ってたな選手権 ワイの故郷・長崎五島列島のバスターミナルにあった看板。(建物は現存せず) pic.twitter.com/YFQFrVsCTS
2024-01-23 13:50:12 酒類行政を取り扱う大蔵省では、昭和19年のブドウの栽培時期から、日本海軍の求めに応じ、緊急軍需物資として、酒石酸の増産を決定しました。(中略)
しかし、酒石酸はワインの製造処理過程で析出するわけですから、ワイン造り自体を奨励しなければなりません。そこで、ワイン造りに対する統制を特別に緩和し、ワイン造りに対し、製造免許数を増やしたり、造石数の増量を容認したり、また、ワイン造りには必需な原料の砂糖についても、砂糖は最重要な統制品であるにもかかわらず、割当や配給の面で特別に便宜を与えました。こうして、ワイン造りを奨励したのです。
ワインにさせないほうが難しい性質も理由
管理が難しいこともあり、少々であれば…という状況もあったようです。
亡くなった大正生まれの祖母曰く、祖母が小学生くらいの時はぶどう酒は家で作って良かったらしい。 冬、寒い日は学校行く前にぶどう酒飲まされたり。寒いときや風邪引くと飲むみたいな。 梅酒とかみたいに、その家のレシピあったんだって。 だから作るの駄目になっても、やめない家結構あったらしい。 twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-23 21:31:11@bus_no_hito うちの爺さん曰く「昔はよう作っとった」らしい。 爺さんが生まれて初めて東京に行くときも、爺さんの姉さんが葡萄酒の密造酒をガラス瓶に入れて「汽車が長いから道中これでも飲みなさい」と持たせてくれたとのこと。
2024-01-23 23:35:53(RP) ぶどうは、絞って置いておくだけでもワインになるらしいね。かえってぶどうジュースの方が難しいとか。絞った段階ではもちろんジュースなんだけど、長期保存ができない。低温殺菌法が発明されてようやくぶどうジュースの市販が可能になったとか。
2024-01-24 09:09:45現在、ワイナリーができています
@bus_no_hito 酒税法的にそりゃそうだろと思いつつも五島でブドウ?と思ったが、ワイナリーまであった。飲んでみたい goto-winery.net
2024-01-23 21:20:34すごい!こんな標示があったとは…! 今や五島ワイナリーができて、公然と販売されるようになりました。 goto-winery.net/about twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-24 06:20:19その他
戦前の田舎では、警察の仕事の大部分は密造酒の取り締まりだった。 twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-24 00:12:20ぶどうではありませんが東北の某県の出身だった今は亡き母親が子供の頃の話で 子供達の仕事のひとつに 「税務署が来たぞ〰️‼️」って、職員が来たら各家庭に触れ回る仕事があったそうです😅 山奥で昔だったから町までの買い物が大変な時代だったので各家庭でどぶろく作ってたそうです😅 twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-23 19:04:29その昔、うちの田舎でもドブロクをつくっていて、時々税務署の手入れが、という昔話を聞いたもんだ。でもどっからか密告(役所へではなく、役所から)があって、まあ手入れの前に対処してしまうそうな。 twitter.com/bus_no_hito/st…
2024-01-23 23:14:19