インドの肉屋、注文きたら鳥をカゴから出してさばく→宗教的に合理的な売り方だった

April(えいぷりる🌸) @April89634874

幾つかの国も同じだけど、インドに限っては、不衛生な方法で捌かれたり、放置の時間が長かったり、電力の安定しない冷蔵庫で保管されたりするよりもずっと安全。本当に"鶏"や"肉"なのかも分かるのでこっちの方が安心。 twitter.com/db_sncf/status…

海外鉄サークル🇮🇳 @DB_SNCF

インドの肉屋ってマジで衝撃的で、何と冷蔵庫持ってない店がかなりある じゃあどうするのかというと、注文が入ったタイミングでカゴから生きた鶏取り出して肉にするから新鮮 pic.twitter.com/8Wq7oN2EM0

2024-01-28 07:43:14

NBA 日本ビリヤニ協会@日本最大のビリヤニファンコミュニティ @biriyanijp

鳥は基本的に、その場でしめてくれるので、お肉もらったら、また温もりがある… マトンなどは、皮、内臓がないのがぶら下がってる。もちろんハエの溜まり場笑 twitter.com/db_sncf/status…

海外鉄サークル🇮🇳 @DB_SNCF

鮮度面で本当にヤバいのは肉より魚だと思う クソ暑い中アメ横スタイルで売ってるからね… twitter.com/DB_SNCF/status…

江古左だり『140字小説』&小説家になろう😄 @ekosadari

冷蔵庫があるってすごいことなんですよね。 twitter.com/db_sncf/status…

猫足銀河 @Miz_ashiginga2

ベトナム行ったことある母親が「肉屋で朝に鶏を一羽選んで、買い物を終えた夕方に肉屋に戻ると解体された状態で渡してくれる」って言ってた

らた @ratalas

あーこれそういうことなんだ モロッコもそうだったんだよね あと香港でも見た。香港は関係なさそう

カミキリマシン @say_too_kethu

こういう風に腐敗防止のために生かしたままにしとくって合理的よね そりゃ船にも家畜のせるわな

碧星宮アイオ（旧🐦）🇺🇦🕊️悪疫退散 @hekisei9io

鳥フル対策としては生鳥マーケットは激おこ案件なんだけど、なるほどそういう理由もあるのか。 そしてその青カゴ！インドも鶏入れるのそれ使うんだね　>RT

inoueakihiro @inoueakihiroero

@DB_SNCF 日本の割烹料理店だって、水槽で飼ってる魚をすくって、客の前で活け締めして造りにして出したりしますからね。それが実は旨くない、海で取れたところで野締めにした方がいいんだというのが、山岡士郎理論。

KERO4 @KERO4fx

@inoueakihiroero @DB_SNCF 割烹との違いは、割烹では締めた直後に料理になって食べる。 こっちは締めておうちに持って帰って調理する。

inoueakihiro @inoueakihiroero

@KERO4fx @DB_SNCF 「美味しんぼ」理論では、割烹の狭い水槽で泳がせてる魚は、海でとれてから餌も与えずにストレスだけ与えて餓死寸前なんだから、旨いわけなくて、海でとれた直後に活け締めしたほうが旨いんだそうです。

おくさん。 @okusan_oku

うわ…って言う思ったけど、日本の生簀から魚取ってその場で捌くやつとやってることは一緒だし、魚捌く動画は抵抗感なく見れるのってやっぱ文化の差やな twitter.com/db_sncf/status…

まっしろしろすけ @shirosuke_game

衝撃的だけど日本の活け造りとか踊り食いとかも外国人からおかしいって言われてるから慣れの問題か twitter.com/db_sncf/status…

cthulhu @Cthulhu989

九州も一緒でしょ？ twitter.com/db_sncf/status…

もひべん @mohihiben

鹿児島の山の上の方にある鳥刺しの美味いお店もこんな感じだ、と聞いたことがある。あれどこだっけな。忘れちまった。 twitter.com/db_sncf/status…