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土岐 つぐみ🥜🕊️
@toki_tsugumi
貝木泥舟みたいな結論 twitter.com/takumissac/sta…
2024-02-07 04:52:43
巧
@takumissac
俺は賄いでトンカツを普通の人間の一生分食べてきたので、ロースカツは6ないし8切れあったとしたら ソース、醤油、塩、醤油、塩、ソース みたいな感じで食う。 端はソースと油のガツンとマリアージュで中央は肉汁の美味さを邪魔しないように塩と醤油で食う。かつやは塩と醤油を常備してくれ、頼む。
2024-02-06 10:20:45
巧
@takumissac
@KoMei0916 辛味は痛覚なので辛味を感じるかどうかは単純に口内にからしが存在する量になります。辛子の味が好きで辛さに強いならなら舌に当たる側に、そうじゃなければ反対側につける事がオススメです。個人的にはソースと醤油に相性が良いので混ざったものを舌面に当たる感じで食うのが好きです。
2024-02-07 08:15:30
おっちぃ
@KoMei0916
@takumissac ご丁寧にわかりやすく、ありがとうございます！ 私も醤油やソースに混ぜたのが好きです。 肉の面を口側に、薬味も真似して食べてみます！！
2024-02-07 08:19:56
K@
@DdRyn25
KYKのおすすめソースにマスタードin結構オススメしたい🤤 twitter.com/takumissac/sta…
2024-02-07 00:53:03
巧
@takumissac
今回の深夜の馬鹿力でも言ってたし、トンカツ屋のバイト8年くらいやってた俺も30000ツイートに1回くらい言ってるんだけど。 トンカツ食う時は衣が舌に乗っかる状態ではなく、肉が舌に乗っかる状態で食った方が1.4倍くらい美味い。 コレはガチ中のガチ なんなら塩、醤油、ソースも肉面にかけて欲しい
2024-02-06 10:08:24
ヤマザキ マコ
@QuoVadisDomine_
昔は網なんか敷かれてなかったから肉の面を上向きにしてたなぁ。 私は久住式が好き。食べ始めに一つだけソースをたっぷりかけて熟成させるの。 で、塩で食べ始めるのよね。もちろん衣にかけても意味がないので肉の面に…たまらん！ twitter.com/takumissac/sta…
2024-02-06 20:26:09他の食べ物にも応用できる
寝癖
@Q7e06
@takumissac エクレアもチョコ側を下にして食べると美味しいって読んだことあるな 舌に直接初めに付けるとこが味覚を感じやすいのかしら
2024-02-07 08:25:03
巧
@takumissac
@Q7e06 人間は舌先で【甘味】その両脇で【塩味】両奥歯の横あたりの部分で【苦味】を感じていますので、味の濃い部分を舌につけるように食べ物を食べると満足感が得られやすいです。寿司とかネタ側に醤油つけてネタ側を舌に乗せるように食べるとあんまり醤油つけなくても塩味とネタの旨味が感じられたりします
2024-02-07 08:30:01
D four C
@2m4h8
ラジオ聞いた時も思ったけど、つまりこれって、寿司はネタを下にして（舌に触れるようにして）食べた方が美味いのと同じってこと……？ 今度やってみよう。 twitter.com/takumissac/sta…
2024-02-06 20:32:11